Pan de Pascua

Delicioso pan de pascua al más estilo Nutralicioso!

Vegano y sin azúcar refinada, una receta deliciosa para disfrutar en cualquier minuto del año.

Que la disfruten!

Pan de Pascua

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Porciones 6
Tiempo preparación 15 minutes
Tiempo de cocción 40 minutes
Tiempo Total 55 minutes

Ingredientes

2 Cdas aceite de coco u oliva

1 Cdta jengibre rallado

1/2 Cdta cardamomo

1/2 Cdta clavo de olor

1 Cdta nuez moscada

2 Cdtas canela en polvo

1 Cdta vinagre

1 Cdta polvos de hornear

1/4 Taza bebida vegetal (cualquier sabor)

1/4 Taza azúcar de coco

1 Taza harina de almendras

1/2 Taza pure de manzana

1 Cda semillas de maravilla

1 Cda semilla zapallo

1/4 Taza cranberries

1/3 Taza Damascos turcos (u otra fruta seca)

1/3 Taza Nueces

3 Cucharadas harina de linaza

1 Taza harina de avena

Instrucciones

1.
Pre calentar el horno. Remojar la H. de Linaza en 3 cdas. De agua, reposar por 10 minutos. Picar las nueces y la fruta deshidratada que vayan a usar.

2.
En un recipiente mezclar las harina, nueces, semillas, polvos, azúcar, especies y fruta deshidratada.
3.
En otro recipientes mezclar la linaza remojada, aceite de coco derretido, leche vegetal, stevia, puré de manzana y vinagre. Mezclar bien.
4.
Mezclar la mezcla seca con los ingredientes húmedos. Batir hasta que este todo bien incorporado.
Traspasar la mezcla al molde que vayan a usar (previamente aceitado). Hornear por 30 a 35 minutos a 180C
5.
Cobertura opcional:
Crema de coco espesa refrigerada durante la noche.
Batir la crema de coco por 2 minutos, agregar la canela y la stevia y mezclar bien.
Esparcir sobre el pan de pascua completamente frío. Agregar frutos secos para decora