Comer saludable no es ni caro, ni complicado y esta receta de panquecas saludables lo demuestra. Lo que pasa es que a la mayoría de las personas o les da pereza o bien les falta creatividad para crear versiones más sanas de la comida tradicional.
Pero ese no es tu caso, tu no eres así, el hecho de que estés aquí me dice que eres una persona curiosa de lo saludable y que está intentando cambiar de hábitos y de preparar platos más sanos y deliciosos ¡bien por ti!
A continuación te dejo mi receta favorita de panquecas o panqueques saludables y económicas, sin azúcar, sin grasas malas, sin harinas, sin lactosa, con tan solo pocos ingredientes y además es una receta vegana. Estas panquecas saludables y veganas están hechas a base de avena, banana o plátano, linaza, stevia y agua. Opcional puedes agregarle canela, vainilla para darle un toque de sabor. Esta receta a pesar que lleva banana ¡no saben para nada a esta fruta! Puedes además agregar cacao si las quieres de chocolate.