
El potasio desde el punto de vista químico es un elemento metálico que se encuentra , además de en la naturaleza , en nuestro organismo en forma de iones, es decir, en forma de átomos que han adquirido, en este caso, carga eléctrica positiva.
Juega un papel vital en el funcionamiento de las células y así el 98% de su concentración es intracelular (dentro de la células) y el 2% es extracelular ( fuera de las células)
El potasio es habitual encontrarlo en los resultados de los análisis de sangre con la letra K ( del latín Kalium)
El potasio es esencial para el mantenimiento de la hidratación de las células así como el funcionamiento de la transmisión de impulsos en el sistema nervioso así como en el funcionamiento de la contractura muscula .
Es además fundamental en el buen funcionamiento del ritmo cardiaco
Diariamente se elimina una cantidad apreciable por la orina , heces y sudor.
La toma de alimentos como la carne , frutas y verduras compensan estas pérdidas
En caso de que hubiese un excedente de potasio, se eliminaría tanto por la orina, como por heces
Normalmente cuando existe un aumento del mismo es debido a una enfermedad de los riñones que impide la eliminación de suficiente potasio del organismo
Uno de los síntomas más importantes que produce el aumento de este elemento es el cambio anormal del ritmo cardiaco
Se considera hiperpotasemia a una concentración en el plasma sanguíneo mayor de K 5.5 mEq/l y esto puede ser debido a un aumento de los depósitos de K o a una salida anormal del K de dentro de las células.
Las dos enfermedades fundamentales que dan este aumento de la concentración de k o es una enfermedad renal o en caso de descompensación de la diabetes
Los principales síntomas son debilidad muscular e intoxicación cardiaca que puede alterar el ritmo cardiaco pudendo llegar a ser grave y dar lugar a una fibrilación ventricular
Puede haber disminución en caso de enfermedad renal, por la toma de algunos medicamentos
Los diuréticos son los fármacos más habituales en la disminución del potasio (K) en el organismo
Los diuréticos que se incluyen son las tiazidas, diuréticos del asa y diuréticos osmóticos
Los laxantes , si se toman en exceso pueden dar lugar a bajada de los niveles o hipopotasemia
Otros medicamentos son Anfotericina B, penicilinas a dosis altas y por intoxicación aguda o crónica de teofilinas
Los síntomas de hipopotasemia son debilidad muscular , a veces con calambres y que puede llegar incluso a cierta dificultad para la utilización de los músculos respiratorios, ritmo cardiaco anómalo, diarrea, fatiga o estreñimiento
Verduras de hoja como las espinacas y las lechugas
Frutas como las uvas, moras, plátanos, Albaricoques
Raíces como la zanahoria, el las patatas (papas) y el tomate
Las frutas que contienen potasio son fundamentalmente los cítricos como la naranja (toronja) o el limón y el plátano o banana.
Lácteos como la leche y el yogur
Nueces
NECESIDADES DE POTASIO SEGÚN LA EDAD