Receta de budín de banana: deliciosa y esponjosa

Receta de budín de Banana: Desde luego la mayoría de nosotros hemos estado en esa situación donde nos gustaría preparar un delicioso postre, que no nos lleve mucho tiempo y el cual no necesite un sinfín de ingredientes para poder elaborarlo, por lo tanto, una receta sabrosa, fácil y rápida, es lo más conveniente en esta clase de situaciones. Es por esta razón, que te enseñamos a elaborar un rico y esponjoso budín de banana, bastante sencillo de realizar, con ingredientes que seguramente tendrás en tu cocina

Receta de budín de banana: Ingredientes

Para realizar esta increíble receta de budín de banana, tan solo necesitaras los ingredientes a continuación:

3 Bananas bien maduras vueltas puré

1 taza de azúcar granulada, aunque si deseas, puedes agregar menos cantidad para que la preparación no quede tan dulce, pues la banana de por sí aporta bastante azúcar natural

1 taza de harina leudante

1/3 taza de mantequilla derretida o aceite vegetal

1/2 taza de leche a temperatura ambiente (puede ser de vaca, de almendras o la de tu preferencia)

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

2 huevos grandes (agrega 3 si no tienen el tamaño requerido)

Receta de budín de banana: Preparación

Antes de iniciar con la elaboración de la receta de budín de banana, deberás precalentar el horno a 180°C, además de engrasar y enharinar el molde que vayas a emplear, para ahorrar un poco más de tiempo.

Comienza agregando en un bol preferiblemente grande (para que la preparación no rebose), los huevos junto con el azúcar poco a poco, y mezcla estos dos ingredientes hasta que se integren muy bien, llegando a obtener una apariencia espumosa, lo que le dará un resultado aireado al postre. Cuando estén unidos perfectamente, procede a añadir el puré de banana, el cual será nuestro ingrediente clave para obtener la humedad que deseamos, y posteriormente, aromatiza la mezcla con el extracto de vainilla para realzar su sabor dándole, además, un toque exquisito a esta increíble receta de budín de banana. El siguiente paso será incorporar los ingredientes secos previamente tamizados, es decir, el bicarbonato de sodio y la harina leudante (si no tienes a tu alcance este tipo de harina, puedes utilizar harina 0000 con 15gr de polvo para hornear adicionados). Para agregarlos correctamente, evitando la formación de grumos, debes batir desde el centro hacia fuera hasta que se integren totalmente. Concluido este proceso, añade la mantequilla derretida y la leche a temperatura ambiente a la mezcla, batiendo ambos ingredientes en la preparación hasta que sea totalmente homogénea, para luego dejarla reposar unos 10 minutos aproximadamente. Al finalizar este tiempo, pasa la preparación a el molde que previamente engrasaste, asegurándote de llenar solo ¾ partes del mismo, pues esta preparación crecerá durante su cocción, y seguidamente, llévalo al horno por unos 25 – 30 minutos o hasta que introduzcas un palillo el cual, al retirarlo, salga completamente seco, sin ningún rastro de mezcla.

Esta receta de budín de banana, es una gran idea para esas ocasiones en las que te gustaría regalar algo hecho por ti mismo a una persona especial, pues a quien no le gustaría recibir un delicioso postre muy sabroso e inesperadamente, el cual pueden compartir para disfrutarlo aún más.

Receta de budín de banana: Recomendaciones

Para hacer de su consumo, una experiencia mucho más placentera, acompáñalo con una taza de café, té o la bebida que sea de tu preferencia

Puedes agregarle algunos ingredientes adicionales que desees para darle tu toque personal como, por ejemplo, chispas de chocolate, uvas pasas, dulce de leche, nuez moscada, canela, etc.

Si quieres preparar la receta de budín de banana, pero estas no están maduras, colócalas con todo y cascara, en el horno a fuego máximo por unos 5 o 10 minutos. Estas se tornarán bastante oscuras por fuera, pero estarán en el punto perfecto por dentro

Puedes sustituir el molde grande por uno de muffins, es decir, moldes individuales, para que sea más practico a la hora de comerlo y de esta manera no tendrás que picar ni ensuciar nada

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