En casa intentamos no consumir dulces industriales y nos gusta hornear nuestro propios antojos dulces. Este fin de semana hemos querido probar una receta de galletas veganas de avena y chocolate muy fácil de hacer y con un resultado increible.
Como sabrás en la cocina vegana el huevo se suele sustituir por plátano que aporta una textura muy parecida y liga muy bien los ingredientes. Procura que el plátano esté bien maduro, fijándote en que tenga gran cantidad de manchas negras en la piel, es la clave para conseguir la textura que necesitamos.
Al no llevar harina de trigo esta receta es apta para celíacos ya que la avena carece de esta proteína.
Ingredientes (20 galletas aprox.):
Mi amiga Gemma que sabe mucho de galletas suele añadir una pizca de sal a sus cookies, nos saltamos este paso pero seguro que hubiera realzado mucho el sabor de la masa.
Apunta los pasos:
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