La salsa de cacahuetes es ideal para acompañar pollo, ternera, cerdo,… sobre todo carnes. La receta es muy sencilla.
SALSA DE CACAHUETES
Ingredientes
Crema casera de cacahuete o PB2
1 Cda de cacahutes pelados, tostados y sin sal.
Salsa de soja baja en sodio
Leche de almendra sin azucar de ALPRO (o la que tengáis puede ser cualquier leche, pero yo uso esta)
Paso a paso
Si teneis crema casera mejor, si no, yo utilizo la que viene en polvo de PB2 ya que me resulta muy comodo y se conserva más tiempo.
Si vamos a usar la que viene PB2 ponemos una cucharada sopera y añadimos un hilito de agua, que quede pastosita.
En ambos casos (natural o en polvo) añadiremos un chorrito de salsa de soja y otro de leche de almendras y removemos bien.
Picamos los cacahuetes (yo los aplasto en una servilleta con un rodillo) y añadimos a la salsa para que tenga un toque crujiente.
Rectificamos si nos queda muy espesa poniendo un poquito mas de leche, de lo contrario (muy líquida) añadimos un poquito más de crema o polvos.
Lista para acompañar nuestro plato.
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