Sopa de Avena Depurativa con Salsa de Soja
¡Hola, mis lectoras y blogueras! Espero que hayáis tenido un feliz comienzo de año nuevo 2022.
Hacia tiempo que no publicaba una receta, y ya sabéis que me gusta conocer recetas nuevas y sanas y que después de estas fiestas va fenomenal. Esta vez os presento una sopa de avena depurativa con salsa de soja que he conocido hace poquito y me ha encantado.
Esta sopa, aparte de ser depurativa, es energética y antioxidante, entre muchas otras propiedades que tiene la avena para nuestra salud y para nuestra piel. ¡Vamos allá!
INGREDIENTES
(para 1 persona aproximadamente)
Medio vaso de avena
Medio vaso de lenteja roja
Hojas de algas kombu
Salsa de soja
y
Media zanahoria
1 puñadito de judías verdes
DEJAR EN REMOJO LA NOCHE DE ANTES LA AVENA Y LA LENTEJA ROJA
PROCEDIMIENTO
1. Pelamos las judías verdes y las partimos en trozos
2. Pelar (o no) la zanahoria y cortarla en trozitos
3. En una olla poner primero la zanahoria y las judías
4. Añadimos la avena y la lenteja roja sin el agua de remojo
5. Añadimos el alga kombu con el agua de remojo
6. Añadimos 5 vasos de agua
7. Echamos sal al gusto
8. Lo dejamos a fuego medio una vez hierva aproximadamente 1 hora.
9. Transcurrida la hora, le añadimos un chorrito de salsa de soja al gusto y removemos 1 minuto
y....¡LISTO!
¡BUEN PROVECHO!
Ya me decís si hacéis esta receta depurativa y si os ha gustado.
Nos leemos en el próximo post.
¡Un abrazo gigante!