Té de cúrcuma
La cúrcuma es una especia capaz de aportar muchos beneficios para la salud, con propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y anestésicas suave que ayudan a calmar articulaciones artríticas rígidas.
A continuación mi receta del té de cúrcuma,
Ingredientes:
Cúrcuma fresca: un trozo de raíz o 112g de cúrcuma en polvo.
Un trozo de jengibre o 28g de polvo seco.
½ cucharadita de pimienta negra.
250ml de leche de almendras, avena o coco.
2 bolsitas de té negro o té verde.
Puedes endulzar con tu edulcorante de preferencia (miel, jarabe de arroz, stevia).
Preparación:
Pelar y picar la cúrcuma fresca (con cuidado de no manchar las superficies o las manos).
Pelar y rallar el jengibre.
Coloca la cúrcuma seca o fresca y el jengibre en un mortero, añade la pimienta negra, y mezcla hasta obtener una pasta suave.
Mezcla la pasta obtenida con la leche.
Coloca la mezcla en un sartén y cocina a fuego lento durante 10-20 minutos, el líquido debe reducirse a la mitad.
Retira la mezcla del fuego y añade las bolsitas de té y deja reposar 5 minutos.
Por último cuela la mezcla y disfruta de este delicioso té.
Almacenamiento:
Si lo almacenas en la nevera en un envase hermético se puede conservar durante 2 semanas.
Tomar diariamente este té te ayudará a combatir los dolores en las articulaciones, la psoriasis, la enfermedad de Crohn y otras condiciones inflamatorias.
No olvides leer el artículo de los 10 beneficios de la cúrcuma, para que conozcas sus propiedades y los beneficios que aporta para la salud.
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