Cuando tengo plátano maduro, me viene a la cabeza que en casa nos lo comíamos con pan.
Si está maduro es más dulce y con lo golosa que soy, me pierde comerlo en tostada.
Acompañé la tostada con un chorrito de aceite de oliva virgen, canela, un café y un zumo de naranja con limón,kiwi y semillas de chía. Un súper desayuno saludable que no nos llevará más de cinco minutos preparar.