64 ideas publicadas y 40 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
SartenPorElMango es un blog de cocina y críticas gastronómicas. Encontrarás recetas muy variadas, desde recetas básicas, recetas dulces, recetas saladas y hasta técnicas de cocina. La filosofía del blog es muy clara, partimos de dos premisas fundamentales, recetas sencillas y sabrosas. Recetas con el paso a paso, con fotografías para que no te pierdas ningún detalle. Recetas para que en tu día a día comas de forma saludable, con productos de temporada y para que el fin de semana, te corones con tus amigos o familiares.
https://sartenporelmango.com/Hoy te presento una receta de muslos de pollo a la cerveza que seguramente te enamorará. Un par de ingredientes que se encuentra en casi todas las neveras de este país. Especialmente en aquellas que pertenecen a estudiantes y solter@s. Muslos de pollo a la cerveza Ingredientes simples y abundante sabor, esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también es perfecta para cualquier ocasión, ...
Cocinar es un arte, y como todo artista, necesitas las herramientas adecuadas para crear tus obras maestras. Esto significa tener los mejores utensilios de cocina para preparar tus platos y recetas favoritas. Utensilios imprescindibles en una cocina Imagen de pressfoto en Freepik Como en cualquier oficio, si no tienes práctica ni experiencia, disponer de las mejores herramientas no garantiza un pl ...
Si eres un amante de las recetas veganas y te apasiona el cuidado del planeta, ¡has llegado al lugar correcto! En este artículo, nos aventuramos en el maravilloso mundo de la comida vegana y basada en plantas. ¿Listo para embarcarte en un viaje inolvidable por sabores sorprendentes y opciones amigables con el medio ambiente? Descubre el Sabor Verde. Recetas veganas para todos los gustos Image by J ...
Reducir la ingesta de carne tiene un impacto positivo en la salud humana, el medio ambiente y los recursos naturales como el agua y la tierra. Además, existen muchas alternativas saludables a la carne que pueden proporcionar los nutrientes necesarios para una dieta equilibrada. ¿Por qué debes reducir la ingesta de carne? Image by Freepik Aunque existen muchos y muy variados argumentos tanto a favo ...
Consumir fruta de temporada es una práctica sana que no solo beneficia a nuestro cuerpo sino también a nuestro bolsillo, al comprar los alimentos a menor precio. Por eso hoy te damos 5 ideas de recetas de macedonia para el verano. 5 recetas de macedonia de lo más populares en España En este artículo vamos a hablar de 5 recetas fáciles y sencillas de preparar que nos permitirán sacar el máximo prov ...
¿Conoces el pez aguja? Se trata de un pescado azul muy popular en el norte de España. Si nos lees hasta el final, descubrirás cosas como que las agujas tienen alto contenido en Omega-3 o que son una fuente de proteínas con alto valor biológico. Aguja en conserva Tabla de contenidos ¿Qué es la aguja? Quizás no conozcas la aguja, pero es un pescado muy popular en Galicia. Aun así, puede que la conoz ...
¿Alguna vez has pensado en el impacto de la tecnología en la industria alimentaria? Seguro que hay muchos detalles en los que nunca te habías fijado. Vamos a detallarlos. El impacto de la tecnología en la industria alimentaria. Image by usertrmk on Freepik En la última década, la industria alimentaria ha evolucionado de forma muy significativa. Una de las principales causas ha sido debido al creci ...
¿Cuál es la influencia de la cultura en la gastronomía? ¿Puede la religión, la geografía o la historia influenciar en la gastronomía? La influencia de la cultura en la gastronomía No podemos negar que la cultura es una de las principales influencias de la gastronomía. Cada región, por pequeña que sea, tiene sus propias comidas y platos únicos. Esto no es más que el resultado de la influencia de di ...
La cocina molecular es un enfoque culinario que se basa en la aplicación de principios científicos para entender y manipular los ingredientes en la cocina. Se originó a finales del siglo XX y se considera que los chefs Ferran Adrià y Heston Blumenthal fueron pioneros en su desarrollo y popularización. Vamos a analizar la evolución de la cocina molecular hasta el día de hoy y el futuro que le depar ...
El origen de la gastronomía está muy relacionado con la evolución de la especie humana. Con el paso del tiempo, ha ido evolucionado y adaptándose tanto a las necesidades que han surgido como a las nuevas tendencias. Hoy vamos a descubrir la importancia de los ingredientes locales en la gastronomía. La importancia de los ingredientes locales en la gastronomía Desde sus inicios y hasta hace pocas dé ...
¡Ya estamos metidos en periodo navideño! ¿Ya sabes qué menú vas a ofrecer a tus invitados? Si aún no lo tienes organizado o quieres hacer un cambio de última hora, échale un ojo a esta crema de caqui con leche de coco y curry. Aprovecha que el caqui está de temporada y prepara una receta como esta. Verás que es muy interesante porque puedes convertirla según tus necesidades. Te servirá como aperit ...
Hoy te daremos algunas ideas de platos saludables con garbanzos. Estamos de acuerdo que los garbanzos no son uno de los alimentos más populares que existen. ¿Sin embargo, conoces todas sus propiedades? garbanzos secos Los garbanzos tienen unas propiedades nutricionales excelentes. Son un alimento nutritivo y saludable que debe estar presente en una dieta equilibrada. Con nuestros consejos podrás p ...
En el artículo de hoy te explicaremos como hacer bebidas vegetales en casa. ¡Si eres vegano o intolerante a la lactosa, ésta receta es para ti! Las bebidas vegetales están en auge, aunque es cierto que los precios no invitan a comprarlas. Por eso te invitamos a hacer tu propia bebida vegetal en casa. Bebida de vegetal hecha en casa Ya verás que no es nada complicado. Solamente necesitarás el ingre ...
Ya es otoño. Temporada de calabaza, setas, castañas, boniatos y… panellets! Hoy os traemos la receta tradicional de panellets de piñones. Panellets de piñones junto a castañas y ratafia Seguro que has oído hablar de ellos. Los panellets son un dulce tradicional de los Países Catalanes (Cataluña, Aragón, Comunidad Valenciana e Islas Baleares). Lo habitual es consumirlos el Día de Todos los Sa ...
Si vives en Madrid, seguro que ya has probado o habrás oído hablar de los deliciosos productos de la carnicería gourmet Las Viandas de Julián. Carnicería online gourmet. Las Viandas de Julián Pero no te preocupes si vives fuera de la capital, porque también tienen carnicería online. Podrás degustar cualquiera de sus productos ya que realizan envíos nacionales a toda la península. Tabla de contenid ...