Sushi 10

Introducción al Ehomaki: el sushi de la fortuna El ehomaki, también conocido como el sushi de la fortuna, es una tradición japonesa que ha capturado la curiosidad y el paladar de personas alrededor del mundo. Este rollo de sushi no es un plato común, sino que está cargado de historia, cultura y un toque místico que lo convierte en algo más que una simple comida: es un ritual para atraer la buena ...

¿Te frustra cuando tu sushi casero se desarma justo al servirlo? ¡No estás sola/o! En este post, te revelaremos trucos infalibles para que tu sushi mantenga su forma perfecta. Prepárate para impresionar a todos con tus habilidades culinarias. Entendiendo el Sushi: Conceptos Básicos El sushi es una deliciosa obra de arte culinaria que proviene de Japón. Pero, ¿alguna vez te has preguntado qué hace ...

Es un hecho constatado el auge que la cocina japonesa está teniendo en los últimos tiempos. Cada vez son más los adeptos que disfrutan de un buen sushi, bien preparado y con ingredientes frescos y de calidad. Esta pasión por el sushi, unida al creciente interés que tenemos muchos por cocinar nuestra propia comida, ha despertado el gusanillo de querer aprender las técnicas que nos permitan preparar ...

Si pensamos en la gastronomía de Japón, lo primero que imaginamos es todos los tipos de sushi. Aunque bien es cierto que la cocina japonesa abarca muchos y muy variados platos, el sushi es su abanderado, uno de los más conocidos y apreciados a nivel mundial. Pero ¿sabemos realmente qué es el sushi? Mucha gente piensa que el sushi es pescado crudo y lo confunden con el sashimi, pero son dos platos ...

Dificultad de la receta: Media. Tiempo: 60 minutos. Ingredientes Para el arroz 400 gramos de arroz para sushi. 2 vasos de agua. 65 ml de vinagre de arroz. Sal (media cucharada de postre). Azúcar (una pizca). Para los uramakis 250 gramos de lomo de salmón. 4 hojas de alga nori. 1 pepino o 1 aguacate (al gusto de cada uno). Sésamo tostado (opcional). Para acompañar Jengibre. Wasabi. Salsa de s ...

Si hay una comida que podemos decir que entra por los ojos esa, sin duda, es el sushi. Las formas y colores son parte fundamental de su cultura y por ello es muy importante cuidar su presentación en la mesa. Ya os hablamos hace poco de la cultura del Bento dónde esta presentación son los cimientos de la misma, en esta ocasión te vamos a dar algunos consejos a tener en cuenta para presentar adecuad ...

Si acostumbras a llevarte comida al trabajo o prepararla para que se la lleven los peques al cole estás a punto de dar un salto de gigante al menos en cuanto a presentación se refiere, bienvenido/a al maravilloso mundo del bentō. ¿Qué es el Bentō u ‘Obentō’? El bentō o cortésmente escrito como Obentō es lo que se conoce como ración de comida para llevar, muy equilibrada en cuanto a ali ...

El lomo de atún rojo, cómo bien saben los amantes del buen sashimi, es una de las piezas más cotizadas y valoradas por su sabor y textura dentro de las variedades de Sushi. De esta variedad de pez, el Thunnus Thynuus, se extraen los cortes de mayor calidad para preparar platos en los que el propio pescado es el único producto que se sirve. Podemos encontrar entre éstos, cortes como los Kama-Toro, ...

La noche del 31 de octubre está a la vuelta de la esquina, y ya sabes lo que eso significa… ¡Exacto, Halloween ya está aquí! Sin duda alguna, se trata de una de las noches más esperadas del año, especialmente por los más peques de la casa, y por ello hemos querido ayudarte a vivir una de las noches de Halloween más especiales con toda la familia y amigos, invitándote a degustar un delicioso sushi ...

Lo más importante a la hora de saber cómo se hace el sashimi es tener claro que no es nada complicado, pero que hay que conocer cómo cortar las piezas de pescado y por supuesto, dónde comprarlo para preparar un sashimi de los que conquistan paladares. ¿Qué es el sashimi? Es una de los platos japoneses que está elaborado a base de pescados crudos cortados en lonchas ni muy finas ni muy gruesas, con ...

El ajo japonés es un alimento que podremos utilizar para nuestras recetas de sushi o para nuestras comidas mas tradicionales. Está dotado de muchas propiedades que le hacen ser uno de los condimentos más poderosos que podemos utilizar para sazonar nuestras recetas. Pertenece a la familia de las liliáceas, y está considerado uno de los más potentes antibióticos naturales que encontramos en la ampli ...

Dificultad de la receta: Fácil. Tiempo: 30 minutos. Ingredientes:  150 gramos de arroz para sushi. 250 gramos de salmón para sushi. 10 ml. de vinagre de arroz. Sal (media cucharada de postre). Azúcar (una pizca). 10 ml. de mirim. 4 hojas de alga nori. 1 aguacate. 1 mango. Para acompañar: Jengibre. Wasabi. Salsa de soja. Utensilios a utilizar: Para el arroz: Cazuela o cocedero eléctrico. Hangiri o ...

Si queremos cocinar un buen sushi debemos de tener una serie de utensilios para su elaboración. El cuchillo japonés, es uno de los que necesitamos para poder cortar el pescado de forma correcta a la hora de preparar un buen sushi. ¿Qué tiene un cuchillo japones especial para sushi que no tenga otro? Los japoneses fabrican los cuchillos de una forma muy especial, utilizan para ello un acero especia ...