Tacones y Sazones

Hola! El otro día probé los famosos falafel. Para quienes no los conocen, son unas albóndigas de pasta de garbanzo fritas, condimentadas al estilo árabe. El garbanzo pertenece a la familia de las leguminosas. Es rico en proteínas, almidón, lípidos insaturados y carentes de  colesterol. Además, es un buen aporte de fibra y calorías. Al atreverme, o “echarme al agua” con algo tan novedos ...

Hola! En ocasiones los planes cambian de manera imprevista y nos toca alistarnos en poco tiempo. En ese poco tiempo a veces nos abrumamos, porque nos cuesta decidirnos en las prioridades entre todo lo que quisiéramos hacer si no hubiese tanta premura. Lo primero que yo procuro hacer es decidir qué atuendo usar. Esto puede tomarnos mucho tiempo, pero podemos aprovechar en pensarlo mientras hacemos ...

Hola! Existen platillos como la lasagna que al ser tan deliciosos se han popularizado y cada quien va variando la receta. Existen lasagnas de muchos tipos, unas mejores que otras y para gustos colores. Sin embargo, hoy tengo el placer de explicarles la receta tradicional de la lasagna de Bologna, parte de la historia de mi familia postiza. Las lasagnas tienen la ventaja de que puedes alistar la ca ...

Hola! Cada día cuando nos vestimos utilizamos una serie de prendas básicas que varían según la ocasión, el clima y nuestro estado de ánimo. Estas son aquellas indispensables para arroparnos, como camisas, pantalones, enaguas, zapatos. Además de ello, tenemos los accesorios, que representan todos aquellos elementos secundarios que terminan de conformar nuestro atuendo. Es importante valorar los dif ...

Hola! En lo personal soy una persona que ama los colores y las posibilidades de combinarlos. Sin embargo, en ocasiones no sabemos por dónde empezar o hasta dónde llegar sin caer en un disfraz. Si algo he aprendido es que cada persona tiene su estilo y su personalidad. Sólo tú vas a saber si lo amas o lo odias, pero a veces debemos atrevernos para realmente saberlo. Una buena manera de iniciar es ...

Hola! Les cuento que yo no soy tan amante de la comida dulce. Sin embargo, hay ciertas cosas que me encantan, y eso incluye aquello que combina con una taza de café. Este pan es delicioso, y hoy me enseñaron que no es complicado de hacerse. Es una excelente alternativa para desayunar o para merendar en algún momento. Como oyente, me limité a tomarle fotos y apuntar los detalles que les cuento a co ...

Hola! Llegar a la casa con ropa nueva es una de las alegrías de la vida. A veces lo hacemos con la mira al objetivo para estrenar esa pieza, y en ocasiones simplemente pensamos en que llegará ese día en que podamos usar ese maravilloso hallazgo! Sin embargo, encontrarle espacio a la ropa nueva a veces es todo un desafío. En ocasiones hay ropa que queda atrapada, se deteriora por el mal almacenami ...

Hola! En nuestra casa no nos fascina comer mucho pescado. Sin embargo es súper nutritivo y por eso me gusta buscar maneras para innovar la forma en que lo preparo. Lejos de ser demasiado purista, intento ser consciente de lo que comemos y cocinamos en la casa. Usualmente procuro no comprar alimentos que tengan muchos preservantes. Considero que la calidad y el sabor de los alimentos frescos es muy ...

Hola! En los países del hemisferio norte está entrando la primavera. En los países tropicales como el nuestro el calor ha sido el dominante y poco a poco empieza a ceder a las lluvias. Sin embargo, muchos nos cuestionamos qué vestir para no morir de calor en medio de una agenda laboral o social donde tampoco queremos perder el estilo. Las enaguas son ideales para vestir durante los días con alta ...

Hola! Una de las muchas ventajas que nos traen los años es el conocernos mejor a nosotros mismos. Nuestra personalidad se va definiendo con el tiempo, así como la auto consciencia de nuestra figura para saber qué siluetas y colores nos favorecen por encima de algunas tendencias y modas. Como siempre, es importante se sinceros con nosotros mismos en cuanto a nuestra figura y la imagen que pretendem ...

Hola! Quizás nunca hayas escuchado este nombre, pues la polenta es un platillo italiano poco conocido en Costa Rica. Su nombre se deriva de la palabra pullen, nombre de la flor del trigo para el Imperio Romano. Se obtiene cociendo harina de maíz en agua, de lo que se obtiene una especie de papilla endurecida, que se consume como acompañamiento de otros platos o bien junto a alguna salsa. Podemos d ...

Hola! Parte de las ventajas que nos traen los años es el poder aprender a conocernos mejor, saber qué nos gusta y cómo debemos llevarlo. Sin embargo, las reglas deben romperse a veces y la edad trae además consigo la confianza que necesitamos para salir de la zona de confort y probar cosas nuevas. De otra manera, nos absorbe la rutina y no evolucionamos al ritmo que se mueve nuestra vida. La ropa ...