Tartafantasía

Este vídeo tutorial lo había publicado de forma privada y sólo podía verse previo pago por un pequeño precio, se podía comprar o alquilar por unos días. Era un proyecto que inicié hace dos años, pretendía subir a la plataforma de Vimeo tres o cuatro vídeos al año y continuar también con mis vídeos habituales de YouTube. Pero no pudo ser... desde hace meses estoy viviendo una situación familiar m ...

Esta semana regreso al blog con un vídeo diferente, no es una receta, pero sí puedes aprenden cosas sobre él, errores que cometí y cómo los fui solucionando a lo largo de los dos días de grabación que tuve que dedicarle a este tarta de Navidad. Tuve problemas con el montaje de la tarta, los colores dela crema y la cobertura, además de luchar contra reloj para no quedarme sin luz, pero a final lo c ...

San Valentín está ahí y este vídeo no es para San Valentín, pero es un corazón... qué cosas más raras hago y escribo últimamente... Con ésto quiero decir que lo importante de la publicación de hoy no es la forma de la tarta, ni los colores, ni tan siquiera los bizcochos ni las cremas, es la idea de hacer una tarta compuesta por cupcakes, usando para ello un molde. El molde nos servirá para que lo ...

En esta publicación no voy a enseñarte ninguna receta nueva, ni ningún truco repostero, hoy toca hablar sobre la situación de mi canal de YouTube y blog. Desde hace un año y medio en mi vida han habido cambios que han afectado a las publicaciones del blog y mi canal de YouTube, no me queda otra que realizar cambios si quiero poder trabajar con este proyecto de más de 10 años, no son cambios fácil ...

El riquísimo bizcocho de turrón la publicación anterior se ha convertido en esta esta bonita tarta, ha necesitado sólo de la ayuda de un merengue suizo de naranja y unas cuantas técnicas de decoración que te voy a enseñar en este tutorial, conseguirá mantenerte muy entretenido en estas atípicas fiesta navideñas. Como suelo hacer he grabado un vídeo donde te lo cuento todo, montaje de la tarta, cóm ...

Estoy de vuelta para publicar recetas y tutoriales navideños. Hace un par de semanas hice mi primera tarta con temática de Navidad, podía haberla hecho con cualquiera de las recetas de bizcocho que tengo publicadas pero hace tiempo que quería añadir al blog la receta del bizcocho de turrón y diciembre es el mes más adecuado para ello. Es un bizcocho muy jugoso y sencillo de preparar, así que ante ...

Hace meses que hice esta tarta, el pasado agosto, para el cumpleaños de mi sobrina, la celebración fue en una tarde con bastante calor y humedad. En un principio la iba a decorar con merengue suizo pero cuando quise hacer la crema mi amasadora no quiso funcionar... y jamás he hecho esta crema sin la amasadora... necesita mucho tiempo de batido y una velocidad rápida y constante, cosa que no puede ...

Con la llegada del otoño vuelven las publicaciones al blog, los que me siguen hace años saben que suelo retirarme en verano, demasiado calor para los dulces, y más sin son tan decorados como los que suelo hacer, las decoraciones no lucen tan bonitas cuando el calor y la humedad lo derrite todo. La última tarta que he hecho ha sido una de sirenas, una tarta que hice con bizcocho de chocolate negro ...

Mi sobrino está de vacaciones en Alicante durante los meses de verano, donde yo resido , y me pidió que le hiciera una tarta de chocolate, así que le preparé una decorada con uno de sus personajes favoritos Super Mario Bros, una tarta sencilla y muy muy llamativa. En esta ocasión no he usado fondant para la decoración, sólo un poco para forrar la bandeja de la tarta, toda esta tarta es de crema. ...

Estoy nerviosa al publicar este post, como cuando pinché por primera vez el botón PUBLICAR hace casi 10 años, haciendo pública una de mis creaciones y presentándome al mundo. Ingenua de mí pensaba que mucha gente vería mi publicación, miles de millones de personas tendrían acceso a una parte de mi vida, pero a las pocas horas fui consciente que no sería fácil que alguien me descubriera en la inme ...

Ese sabor intenso a fresa en un queso denso y riquísimo, así recuerdo yo los Petit Suisse, unos postres lácteos que comía en mi niñez. Cuando mi primer hijo, Kike, fue lo suficiente grandecito se los compré con mucha ilusión y a mi niño no le gustaron demasiando y yo me sentí muy desilusionada... ya no tenían nada que ver con el recuerdo que guardaba de ellos, para empezar le cambiaron el nombre, ...

Empieza a hacer calor y apetece cosas fresquitas, te traigo la receta de un batido muy sencillo de preparar y riquísimo, en no más de 3 minutos podrás prepararlo. He grabado en un vídeo cortito donde puedes ver cómo hacerlo https://youtu.be/prrauiGqLKQ Te escribo también la receta INGREDIENTES Para un super batido (bien grande) 4 galletas Oreo. 130 gr de helado de vainilla, también puede ser de ...

Como has podido apreciar esta publicación es especial, no hay receta, ni figura, ni ningún consejo repostero, simplemente un vídeo donde ordeno los armarios de la cocina donde guardo la mayoría de los ingredientes y herramientas que tengo para hacer mis trabajos reposteros. Has podido ver que no tengo cosas demasiado caras, ni bandejas, moldes o expositores lujosos, todo sencillo comprado poco a p ...

Esta semana llega al blog una tarta decorada muy diferente a todo lo que he hecho hasta ahora, creo que ha quedado muy bien y me he divertido mucho decorándola, si veo que este tipo de tartas os gustan haré más. Además no es difícil de hacer, la clave está en esculpir bien en bizcocho, pero en este caso no he tenido apenas que hacerlo ya que tenía los moldes indicados para poder hornear los bizc ...

Esta semana la publicación se la voy a dedicar al bizcocho que más visitas acumula de mi blog, el especial para tarta fondant, lo publiqué con ese nombre porque es el que uso casi siempre en mis tartas fondant, pero se puedo usar para hacer cupcakes, para tarta de crema... y el resto de tus creaciones reposteras. Es un bizcocho con una elaboración muy sencilla y rápida, además está riquísimo. Os ...