Tasty details

Hoy os enseñamos una ensalada bastante clásica y conocida, como siempre versionada a nuestra manera: ensalada de col con pollo y manzana. A diferencia de la mayoría de ensaladas, que están pensadas más para utilizar alimentos más veraniegos, esta ensalada es perfecta para el invierno. Incluso es típico servirla en épocas navideñas, como guarnición. Os recomendamos probarla, sobre todo si no sois m ...

La idea de este artículo es recopilar aquí una serie de ideas de recetas de navidad originales y fáciles. Son recetas muy sencillas que hemos ido publicando y que creemos que pueden ir bien para ocasiones especiales. En esta época todos andamos en búsqueda de inspiración, ya estamos pensando en todas las comidas y cenas que nos vienen y en qué vamos a preparar. Sabemos que, en este tipo de festivi ...

Hoy vamos a sustituir el arroz por coliflor, como ya os hemos enseñado otras veces. Os enseñaremos a preparar este delicioso plato de arroz de coliflor con boloñesa vegana. La coliflor es un alimento que todos deberíamos incluir en nuestra alimentación, por sus grandes beneficios a nivel nutricional. Como puede que todavía haya muchos de vosotros, o tengáis gente en vuestras casas, a la que no le ...

De nuevo, una idea de postre saludable: tartaletas de chocolate sin horno. Se preparan con ingredientes muy asequibles, de forma muy sencilla, sin azúcar y están tremendas. ¡Qué ganas teníamos de que llegara el momento de compartir esta receta! Llevaba tiempo con esta receta rondándome en la cabeza y tras algunas pruebas, ¡salió! Como no nos podíamos aguantar, os lo enseñamos por Instagram y os gu ...

Este dip de alubias blancas y hierbas se prepara en pocos minutos, y es un aperitivo o snack muy saludable. Ideal para variar el típico hummus de siempre. Si queréis preparar un aperitivo, entrante o acompañamiento para otra comida. Y si queréis que sea un poco diferente, os gustan los patés vegetales y el hummus y queréis variar. Esto os va a gustar. Usaremos las alubias blancas cocidas para prep ...

¡Hemos llegado al último mes del año! Así que con este post acabamos este ciclo, que empezamos en enero, en el que cada mes os hemos contado qué verduras tenemos de temporada en España. Y, además de todas las recetas que ya os vamos publicando cada día, os damos ideas “extra”, que encontramos en otros sitios, para que no se os falten ideas sobre cómo cocinar estas verduras. Esperamos q ...

Hoy os proponemos una receta con un toque de cocina mexicana: boniato relleno de alubias rojas y quinoa. En otra ocasión ya os propusimos una receta de boniato relleno con quinoa y verduras. Esta vez, aunque la receta en sí es muy parecida, le vamos a dar un sabor diferente, sobre todo gracias a las especias que usaremos. Las alubias rojas le dan un aspecto original, y además esta receta os puede ...

Como hemos visto que hasta ahora todos los “currys” os han encantado, aquí va otro más. Hoy toca curry de coliflor y garbanzos. Como ya habréis visto, si cogéis la idea básica de este tipo de recetas, es muy sencillo ir cambiándolas y variando los ingredientes, para tener diferentes opciones y no aburriros. Básicamente, se componen de alguna legumbre (o a veces pollo), verduras y la sa ...

La receta de hoy sabemos que os va a encantar. Se trata de una receta sencilla y saludable de falafel con garbanzos cocidos al horno. Hoy os enseñamos nuestra versión del conocido “falafel”. Ya sabemos que la versión oficial o “original” de esta receta no se hace con garbanzos cocidos. Pero tras hacer algunas pruebas, hemos dado con esta fórmula. El resultado ya lo véis, un ...

La típica receta, pero como siempre, con nuestro toque personal: hoy preparamos espinacas a la crema con huevo al horno. ¿Cuánto hace que no os preparáis unas buenas espinacas a la crema? Pues aquí estamos nosotras para recordaros esta forma de consumir espinacas que nos encanta, sobre todo en invierno. Hemos versionado la receta para que sea un plato completo y, como siempre, muy saludable. Ademá ...

Seguro que habéis visto alguna vez este desayuno. ¡Pues se puede preparar en versión saludable y está buenísimo! Aprende con nosotras a preparar este french toast saludable. Llevábamos un montón de tiempo viendo fotos de gente que se preparaba estas típicas tostadas francesas o “french toast”. Personalmente, yo siempre había tenido curiosidad por probarlas, pero se preparan con pan bla ...

Aquí va otra idea de salteado, en este caso se trata de un plato de quinoa con guisantes y judías verdes. Con esto y algunos ingredientes más, tenemos un plato delicioso y muy saludable. Las almendras tostadas y el queso de cabra troceado, que se funde ligeramente cuando lo añadimos al plato, le dan el toque final que hace que esta receta sea sencilla pero disfrutemos al 100% con ella. El resto ...

Hoy volvemos con una nueva receta de crema de verduras, en este caso es una crema de calabaza con garbanzos al horno. ¡Una combinación de 10! Desde que probamos por primera vez la combinación de garbanzos tostados con las cremas de verduras, es nuestro topping favorito. Combinan a la perfección con casi todas las cremas. Como además nos aportan muchísimos nutrientes y son una estupenda fuente de p ...

Este plato de lentejas con verduras y puré de patata es una forma diferente de comer lentejas. Además, resulta muy reconfortante, sobre todo sienta genial en los meses más fríos del año. Quizá os tenemos acostumbrados a recetas muy diferentes de lo tradicional siempre que cocinamos lentejas, porque ya sabéis lo que nos gusta innovar. En este caso, la receta se acerca más a la forma de cocinar lent ...

Hoy os sorprendemos con una combinación un poco inusual: pasta con rabanitos al horno y aceitunas. ¡Fácil, rico y muy colorido! Estamos seguras de que la mayoría de vosotros no tenéis ni idea de cómo usar los rábanos para cocinar. Los que los hayáis usado en alguna receta, imagino que será en ensaladas. Pero asados, al horno, con un poquito de aceite y unas cuantas especias… ¡están buenísimo ...