Tasty details

Como cada mes, volvemos con este post que tanto os gusta, en el que os contamos qué comer en abril. Aquí encontraréis cuáles son los alimentos que están de temporada en España. Además, os damos ideas de recetas que podéis hacer con ellos. Os recordamos que también podéis ver las ediciones de los meses anteriores: enero, febrero y marzo. ¡Y si queréis hacer aportaciones con vuestras recetas, para q ...

Las verduras rellenas son una forma más divertida y original de consumirlas. En esta ocasión os enseñamos a preparar unas berenjenas rellenas de lentejas que os van a encantar. ¡Descubre qué fácil es su preparación! Receta de berenjenas rellenas de lentejas + La pregunta que más nos hacen En resumen, se trata de cocinar las berenjenas al horno y luego sacarles todo el interior, dejando solo la pie ...

¡Hoy va de risottos! En casa nos gustan muchísimo y de vez en cuando solemos preparar alguno. El que más hacemos es el clásico, con setas. Pero ya os podéis imaginar que no es ese el que os traigo hoy. Como digo, no es que no me guste, pero ya tenéis mil recetas en Internet, y nosotras queremos enseñaros a preparar uno un poco más original: un risotto de calabaza y parmesano.  Para aquellos que p ...

Tenía claro que quería hacer una ensalada con fresas. Me daba igual qué más llevara, pero el otro día me apetecía ponerle fresas a la ensalada. Así que, según lo que tenía, improvisé esta ensalada de fresas y nueces de macadamia con la que disfruté muchísimo. ¿Cómo no iba a disfrutarla? Si, como véis, lleva mozzarella fresca, aguacate, nueces de macadamia… ¡Sí! He dicho nueces de macadamia. ...

La receta de hoy, este brócoli con pollo y salsa de soja, tiene un toque oriental que podréis conseguir sin recurrir a ingredientes raros o poco comunes. Le hemos añadido una salsa que ya veréis que es muy fácil de preparar. Además, si os falla alguno de los ingredientes os damos alternativas, así que no tenéis excusa para no disfrutar de este plato tan sencillo y sabroso.  Y por cierto, esta sal ...

De las muchas recetas que tenemos pendientes para enseñaros, para hoy hemos elegido estas trufas de chocolate y cacahuete. ¿Por qué? Porque ya sois bastantes los que nos habéis pedido que os demos ideas de snacks saludables. Y con snacks me refiero a cosas que os podéis llevar a la universidad o al trabajo, para comer entre horas, a media mañana, por la tarde, etc. Muchos nos decís que no tenéis i ...

Como indica su nombre, esta caponata siciliana o estofado de berenjenas es un plato tradicional de la cocina italiana, concretamente de Sicilia. Pero antes de todo quiero aclarar que, como todo lo que ponemos por aquí, es nuestra versión del plato, bastante adaptada. Nos hemos quedado básicamente con la idea de que las berenjenas son el ingrediente principal y en el resultado final del plato, pero ...

De vez en cuando todos tenemos antojo de algo diferente. Hoy os traemos una idea muy fácil para daros ese caprichito sin que en realidad lo sea, porque no tiene nada que no sea saludable. Son unos vasitos de cheesecake sin azúcar y sin horno. Aunque no tomo postre prácticamente nunca, después de comer muchas veces me gusta tomar un trocito de chocolate. (Yo compro siempre el que tiene 85% de caca ...

Hoy toca coliflor con tomate al horno. Y algunos diréis, ya están estas chicas otra vez con la coliflor… Pero es que la coliflor es una de las verduras que tiene más juego y diría que es con la que se me ocurren más recetas. A muchos no les gusta o no se atreven con ella, por una sencilla razón: su olor. Y es que el olor que desprende cuando la cocinamos puede resultar desagradable. Justamen ...

Como cada mes, volvemos con una nueva edición de “Recetas de temporada: Qué comer en marzo” En este post, igual que en los anteriores de enero y febrero, te contamos cuáles son los alimentos de temporada este mes en España. Además, hemos recogido muchas ideas saludables y fáciles de recetas para que sepas cómo utilizar cada uno de ellos. Ojo! Aunque haya alimentos que aparecieran en la ...

Hoy os enseñamos cómo hacer nutella casera sin azúcar. Ya sabéis que lo que más nos gusta es enseñaros ideas de platos fáciles para comer o cenar. Pero como de vez en cuando preparamos cosas como esta, nos parece que os puede servir y por eso os las vamos poniendo por aquí. Me refiero a recetas como el pan de espelta integral, o como esta versión de nutella saludable. GUARDA ESTA RECETA EN PINTERE ...

¡Empezamos la semana con mucha energía y con una verdadera delicia! Os enseñamos nuestra receta de guacamole casero con boniato al horno. Esta va a ser una de esas recetas que, si la veis entre semana, vais a querer dejar bien apuntada para prepararla este fin de semana sin falta. Y es que es una de las mejores opciones que se me ocurre para una cena en casa con amigos, o para picar algo mientras ...

La receta de hoy podría inaugurar una sección a la que podríamos llamar algo así como: recetas para cuando no queremos cocinar. Porque ya veréis que este arroz con acelgas y huevo es de lo más fácil y sencillo que encontraréis en todo el blog. No sé vosotros, pero a mí siempre me han encantado los huevos fritos. Cuando empecé a preocuparme por la alimentación dejé de hacerlos, ya que prefería evit ...

Hace unos días os pusimos una foto en nuestra cuenta de Instagram, para ver si alguien adivinaba los ingredientes de esta salsa. Nadie acertó, así que vamos a descifrarlo ya. Hoy os enseñamos cómo hacer pesto de brócoli. Por supuesto que nos encanta el pesto genovese, el de siempre. Pero también nos gusta probar otras combinaciones. Hace tiempo os pusimos una receta de pesto de pistachos. Y con un ...

Aunque el pan no sea algo que tomemos a diario, muchos nos lo habéis pedido. Así que hoy os enseñamos cómo hacer pan con harina de espelta integral. Nosotras solemos aprovechar el fin de semana para hacer pan o preparar granola casera. Así tenemos recursos para los desayunos de toda la semana. GUARDA ESTA RECETA EN PINTEREST Como os decía, no consumimos mucho pan porque por las mañanas preferimos ...