Cachapa de Auyama

Mescla para hacer "Cachapas de Auyama" (Diabeticos e Hipertensos no abusar):

1 Kg de Auyama sancochada (con concha) 
1 Tz de Harina Precocida de maíz 
1 Tz de Arroz Integral cosido o Arroz normal 
1 Tz de Leche 
1 Cucharada de Sal 
2 Cucharada de Papelon rayado 
1 Cucharada de Aceite  
PREPARACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes en una licuadora Proceder a hacer las Cachapas. Comer acompañadas de Queso de Mano, Queso Palmita o Tipo Paisa.
Fuente: receta pasada por un Chef el el Canal de TV "Colombeia"
Gilberto Valbuena Romero