Una caja en el desvan

Buenos días! Hoy os traigo una receta muy otoñal, ideal para esta época del año: se trata de un arroz cremoso, tipo risotto con salsa de calabaza y espárragos. Empecemos con los ingredientes para 2 personas: - 80gr arroz integral - 1/2 cebolla - 2 dientes de ajo - un manojo de espárragos trigueros - 300-400gr calabaza sin piel - pimienta - aceite y sal Lo primero que haremos será poner agua a her ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de cardo. Nunca había probado esta verdura y la verdad es que me ha sorprendido para bien, sobre todo con la salsa que preparé para acompañarlo. Empecemos con los ingredientes: - 500gr de cardo en conserva - 1/2 cebolla - 2 dientes de ajo - 100ml leche - 200ml caldo de verduras - 100gr almendra tostada sin sal Lo primero que haremos será pelar y picar el aj ...

Buenos días! Hoy os traigo un plato de pollo con una salsa muy sabrosa y un acompañamiento rico y sano. Empecemos con los ingredientes: - 1 pechuga de pollo mediana por persona - 4-6 patatas pequeñas - 1 arbolito de brócoli - 1/2 cebolla - 200ml leche de coco - pimienta - crema de trufa Empezamos con las patatas. Las lavamos y las ponemos en un plato apto para el microondas y cocinamos en 2 tand ...

Buenos días! Hoy os traigo un plato de pasta con sabor oriental. Empecemos con los ingredientes para 2 personas: - 200gr pasta (macarrones, tortiglioni...) - 300gr solomillo de cerdo - 1 yogur griego - 1 cucharada sopera de crema de cacahuete - 200ml leche de coco - 1 cucharada sopera de salsa de tomate - comino - cúrcuma - canela en polvo - pimentón picante - pimienta Lo primero que haremos ser ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta dulce pero sana y sabrosa al mismo tiempo, que se prepara con ingredientes muy básicos que todos teneos por casa. Empecemos: - 2 vasitos de queso fresco batido - 100ml de leche - 4 hojas de gelatina neutra - 1 plátano maduro - 2 cucharadas de arándanos Lo primero que haremos será poner las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría de nevera para que se ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de pimientos rellenos pero no de carne sino de cous cous acompañados de brochetas de pavo. Empecemos como siempre con los ingredientes para 2 personas: - 1 pimiento rojo grande o 2 medianos - 100gr de cous cous - 2 solomillos de pavo - 1 vaso de caldo de verduras - cacahuetes tostados son sal - pasas - ras el hannout - curry - comino - pimienta Empezaremos po ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de aprovechamiento. Si visteis la receta anterior de los ñoquis, con el boniato y la clara de huevo que me sobró de esa receta (y algún ingrediente más que había por casa) pude preparar este bizcocho de chocolate al microondas. Empecemos con los ingredientes: - 1 huevo M + 1 clara (40gr) - 100gr de boniato - 25gr harina integral (o la que uséis) - 3 cucharadas ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de ñoquis caseros, pero en lugar de ser de patata son de boniato y acompañados de una salsa de queso muy ligera. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 500gr de boniato asado (2 unidades grandes) - 1 yema de huevo - 200-250gr harina de avena (u otra a vuestra elección) - 200ml leche - 2 cucharadas de queso crema - 3 cucharadas queso parmesano en polvo ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de noodles con pavo al coco-curry y setas asiáticas. Empecemos con los ingredientes para 2 personas: - 100gr de noodles de arroz - 1 bandeja de setas variadas - 1 cebolla mediana picada - 250gr de tacos de pavo - 1 lata de leche de coco - curry en polvo - ajo en polvo - jengibre molido - pimienta Lo primero que haremos será poner agua a hervir para cocinar lo ...

Buenos días! Hoy os traigo un plato completo, apto para comida o cena y que se conserva muy bien en un tupper si es necesario. Empecemos con los ingredientes para 2 personas: - 500gr ñoquis de patata - 200gr brócoli - 300gr solomillo de pollo - 1 bola de mozzarella light - cebolla y ajo en polvo - pimienta - cayena Lo primero que haremos será sazonar el pollo con los aderezos que teníamos seleccio ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de quinoa que recuerda al arroz tres delicias de los restaurantes asiáticos. Empecemos con los ingredientes para 2 personas: - 120gr quinoa en crudo - 1 pechuga de pollo - langostinos pelados - 200gr brócoli - 2 zanahorias - 1 cebolla - 1 puñado de edamames- 1 cucharadas de guisantes- 1 huevo - ajo y cayena en polvo - pimienta. Empezamos con el pollo. Para el ...

Buenos días! Hoy empieza el otoño y me ha parecido muy apropiado subir esta receta de arroz con setas asiáticas y codorniz. Empecemos con los ingredientes para 2 personas: - 140gr arroz integral - pechugas y muslos de codorniz - 1/2 cebolla - 100gr setas - 1L caldo de verduras - pimienta - ajo en polvo Lo primero que haremos será sazonar la codorniz y marcarla en una sartén con un poco de aceite. ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de legumbres disfrazada de pasta con verduras otoñales. Empecemos con los ingredientes para 2 personas: - 120gr pasta de lentejas - 150gr de calabaza sin piel - 1 berenjena mediana - 1 cebolla - 1 tomate maduro - 1 bola de mozzarella - orégano - pimienta Lo primero que haremos será lavar y cortar la berenjena. Seguidamente la dejaremos unos 5 minutos en agua ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de zoodles, o espaguetis de calabacín, con un acompañamiento a base de verduras y lacón muy cremoso. Empecemos con los ingredientes para 2 personas: - 2 ó 3 calabacines - 1 puerro - 2 cucharadas de guisantes congelados - 100gr de lacón - 2 cucharadas de queso crema bajo en grasa - 1/2 vaso de leche - pimentón picante - pimienta - queso parmesano Empezaremos c ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de judías verdes tipo espaguetis muy fácil de preparar y con un toque asiático. Empecemos con los ingredientes para dos raciones: - 300gr judías verdes naturales - 200gr ternera en tacos para estofar - 1 cebolla mediana - harina de maíz - 1 cucharadita de vinagre de arroz - 3 cucharadas de salsa de soja - ajo en polvo - pimienta - jengibre molido - semillas d ...