Una italiana en la cocina

Albóndigas de berenjenas y queso Las albóndigas de berenjenas y queso son una receta que no falla nunca, en mi casa se prepara siempre que es temporada de berenjenas. Es una receta muy fácil y lista en pocos minutos, que puedes preparar de un día para otro porque aunque estén frías estas albóndigas quedan riquísimas, a mi me gusten más cuando están frías aunque el queso ya no ahíle. Creo que más ...

Sbriciolata de manzanas y almendras Cuando llega septiembre me gusta preparar tartas de manzanas y este año también he cumplido con mi costumbre. Hoy he hecho una sbriciolata de manzanas y almendras. Sbriciolata quiere decir hecha migas, como verás en la preparación, la superficie de la tarta se recubre con migas de masa, es lo que los ingleses llaman crumble. Aunque haya esta similitud con la ga ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Tarta de cerezas y crema de almendras Queda poco para que se acabe la temporada de las cerezas y este año no me voy a quedar sin hacer un postre con mi fruta favorita. Para hoy he preparado una tarta de cerezas y crema de almendras, es una tarta ...

El articulo Scarpaccia, pizza de verduras crujiente es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Scarpaccia, pizza de verduras crujiente La scarpaccia es una especie de pizza de verduras crujiente y es una receta tradicional de Toscana. Es perfecta como aperitivo o para una cena rápida. Yo la he descub ...

El articulo Rollo de pizza rapidísimo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Rollo de pizza rapidísimo, listo en 5 minutos Lo siento, hace tiempo que no traigo nuevas recetas. Me esfuerzo para encontrar tiempo pero siempre me surge algo. Por esto hoy traigo una receta facilísima y rapidísima de p ...

Bacalao a la capuchina, simplemente diferente He estado varios días pensando en que receta italiana preparar para regalaros algo diferente para vuestras mesas navideñas. Al final entre dulce y salado he optado por una receta de pescado diferente, muy diferente a las clásicas, he preparado bacalao a la capuchina (baccalá alla cappuccina). El bacalao a la capuchina es una receta tradicional de de V ...

El articulo Pucce salentine, pan tradicional para rellenar es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Pucce salentine, pan de sémola para rellenar La mayoría de vosotros seguramente no conocerán las pucce salentine (pucce es el nombre del pan, salentine quiere decir del Salento, la zona que hay justo ...

El articulo Muslos de pollo sabrosos con tomates secos es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Muslos de pollo sabrosos con tomates secos Mi madre todos los veranos tiene su rutina de hacer tomates secos y más cosas. Hace cantidades industriales aunque al final cuando llega el siguiente verano sie ...

El articulo Tarta de manzanas con crema de almendras es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Tarta de manzana con crema de almendras Cuando llega el otoño pienso en hacer tarta de manzana, es algo a lo que no me puedo resistir porque de pequeña en mi casa la solíamos hacer muy a menudo. Mi madre s ...

El articulo Pasta con pesto de pistachos, albahaca y ricotta es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Pasta con pesto de pistachos, albahaca y ricotta. ¡Repetirás! ¿Te gustan esas recetas donde la pasta queda cremosa, con un sabor intenso y a la vez delicado? Entonces tienes que probar esta pasta c ...

El articulo Rollitos de calabacín rellenos es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Rollitos de calabacín rellenos. ¡Receta fácil que gusta a todos! Ultimamente voy cocinando siempre lo mismo. Ideas de lo que podría cocinar tengo muchas, lo que me falta es tiempo y ganas para ponerlas en practica. ...

El articulo Brazo de gitano de cassata es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Brazo de gitano de cassata siciliana ¡El blog está de cumpleaños! ¡Ya son 5 añitos! Que pronto se pasan, sucede como con los hijos, el tiempo pasa sin darte cuenta. En realidad quería preparar una cassata siciliana pero ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Monatanare o pizzelle, pizza frita de la tradición napoletana Las Montanare o pizzelle no son otra cosa que pizza frita. No imagines una pizza tamaño pizzeria, son más bien pequeñitas para comerlas en un par de bocados. Esta receta nació por la ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Tarta tenerina, tarta de chocolate con sabor intenso ¡Amantes del chocolate negro! Esta es vuestra tarta. La tarta tenerina es sin duda una tarta de chocolate que no os dejará indiferentes. Con su sabor intenso, se derrite en la boca. Es puro pl ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Risotto a la pizza, con tomate y mozzarella La cocina italiana es algo que nunca se acaba de descubrir del todo. Cada día lo tengo más claro porque siempre descubro nuevas recetas como es el caso de este risotto a la pizza. Mi madre nunca me lo ...