“Si la VIDA te da Limones ……………………… haz Lemon Pie” En estos día difíciles que nos está tocando vivir, la VIDA sigue y hay que seguirla adaptándonos a las circunstancias. Y los cumpleaños siguen llegando y hay que celebrarlos. En mi familia los santos y cumpleaños se concentran mayoritariamente en los meses de abril y de mayo. Para ...
Hace unos años publiqué la Receta de Torrijas de mi familia, te de dejo aquí el enlace por si quieres darle un vistazo Torrijas Torrijas Hoy doy un paso más ya que el tiempo me lo permite y he elaborado mi propio Pan para Torrijas. Es un pan dulce, tipo brioche, fácil de hacer y que está tan bueno que no he podido resistirme a tomar hoy mis tostadas del desayuno con este Pan. Te dejo la Receta po ...
“Un día más, un día menos” #yomequedoencasa Si de algo me están sirviendo estos días de encierro forzoso es para poder preparar muchas Recetas que tenía en mi lista de “pendientes” y que por una cosa o la otra no lograba poder hacerlo. Mientras “experimento” con esas nuevas Recetas para poder enseñarla a través de esta ventana, te voy a ir dejando otras muchas ...
Septiembre, el mes en el que todo vuelve a comenzar Así es, en Septiembre todo vuelve a comenzar…… reencuentros, trabajo, proyectos, rutina…. Y este blog de recetas no iba a ser menos. Hoy vuelve a comenzar una nueva temporada con nuevas recetas que espero que te gusten tanto como a mi. He pasado un tiempo de las vacaciones probando y experimentando con nuevas recetas que iré pub ...
“Si la Vida te da Limones, haz Limonada” ¿Te gustan los postres elaborados con cítricos? Naranjas, mandarinas, pomelo y sobre todo limón. ¡Me chiflan! Si eres como yo y te chiflan los dulces con un punto cítrico prepárate porque te traigo una muy, muy cítrica. Y está hecha con limón, mucho limón. ¿Qué necesitas? Para la base 300 gr de harina 200 gr de mantequilla fria 50 gr de azúcar ...
Tarta de Queso Hoy por fin vuelvo a escribir en el blog y lo hago porque tú me lo has pedido. No me voy a extender , voy a pasar directamente a la Receta, pero antes te diré que esta tarta te lleva directamente al mismo cielo. Vamos con la Receta. ¿Qué necesitas? 1 kg de queso crema 7 huevos 400 gr de azúcar 500 gr de nata 1 cucharada o cucharada y media de harina Molde desmontable de 25 cm Papel ...
Llevaba queriendo publicar en el blog desde mediados de septiembre pero la vuelta de las vacaciones no ha sido todo lo tranquila que yo esperaba por lo que todas las recetas que he ido preparando en los meses de verano se han ido teniendo que quedar en la cola de “vuelva usted mañana”. La razón es muy esperanzadora y seguro que os alegrará tanto como a mi. He vuelto al mundo laboral e ...
¡¡Hoy toca cerrar por vacaciones!! Si, cierro por vacaciones aunque no estaré desconectada del todo. No habrá publicaciones en el blog, aunque si seguiré trabajando en él para la nueva temporada, pero sí haré publicaciones en las redes sociales. Como ves desconecto pero poco, lo suficiente para disfrutar de unas vacaciones relajadas. Mientras vuelvo te dejo una de esas Recetas que me encantan. Ti ...
Hola de nuevo…. Aunque hacía tiempo que no publicaba ninguna Receta, no he dejado de estar por aquí…. Después de unos meses sin poder escribir y con más limitaciones por problemas en una mano, hoy vuelvo con una Receta que te va a transportar a otra época. ¿Te acuerdas de una rica Tarta Helada de nata y láminas de chocolate? Se llamaba Comtessa y ¡Me encantaba! Antes la encontraba en c ...
La Receta de hoy es impresionantemente deliciosa y fácil de hacer. Yo diría que es la Receta más fácil y menos laboriosa de todas las que componen este dulce recetario. Su origen está en los retos que cada mes nos propone en Instagram el blog Cocinando Sabores Este mes nos ha puesto a todos a elaborar riquísimas Recetas de Petit Suisse de todos los sabores, si te pasas por Instagram busca el hasta ...
¿Te ha sobrado Pan o Magdalenas o Roscón de Reyes y no sabes qué hacer con él? No te preocupes aquí vas a tener la solución. Tal y como te prometí en la última publicación hoy vas a realizar una Receta superfácil que te va a ayudar a utilizar todos esos trozos de Roscón que te dio pena tirar pero que ya no quieres, o no puedes, seguir guardando. La Receta de hoy tradicionalmente se utiliza para r ...
Llega Enero y todos los años te haces la misma pregunta ¿qué hago con todo lo que ha sobrado de las Fiestas Navideñas? Toca hacer inventario, ver lo que puedes guardar para más adelante o, por el contrario, lo que tienes que utilizar cuanto antes. El año pasado vimos como se podía aprovechar el Turrón blando en un bizcocho, un riquísimo BundtCake de Turrón Seguro que te ha sobrado Coco rallado que ...
“Navidad, Navidad, dulce Navidad” Así es, ya llegó la Navidad Con la Navidad todo se llena de Alegría e Ilusión. En las casas nos reunimos para compartir momentos inolvidables y, como no, alrededor de una mesa llena de platos exquisitos. Los platos dulces son una parte importante de nuestra Navidad y, entre ellos, hay uno que destaca sobre los demás. El Turrón No hay mesa de Navidad q ...
Hoy vas a hacer uno de los bizcochos más ricos del mundo, Bica Gallega La Bica gallega es un Bizcocho esponjoso, suave, super dulce y muy fácil. Hoy no te cuento más y voy directamente con la Receta ¿Qué necesitas? 10 claras de huevo 550 gr de azúcar 440 gr de harina 400 ml de nata ¿Cómo se hace? Monta las claras con el azúcar, sin que lleguen a estar a punto de nieve Incorpora poco a poco ...
Hoy vas a hacer PAN Vas a hacer buen PAN, PAN de verdad Así, sin más….. ¿Te vienes? ¿Qué necesitas? Para el Poolish* 125 gr de harina panificable ** 125 gr de agua tibia 0, 2 gr de levadura fresca (aproximadamente el tamaño de una lenteja) o 0,5 gr de levadura seca de panadero (aproximadamente la cantidad para cubrir una moneda de de 1) Para la Masa El poolish hecho anteriormente 450 gr de h ...
