La Cocina de Masito

La salsa tártara es una salsa tradicional de la cocina francesa y muy fácil de preparar. Esta salsa se suele emplear para acompañar pescados y carnes blancas, como el pollo. Entre sus ingredientes se encuentran los pepinillos y las alcaparras encurtidas. Estos alimentos van cortados finamente y le aportan un plus de sabor muy interesante. Receta de salsa tártara casera La salsa tártara data de p ...

¡Ay amigos míos!, posiblemente esta receta sea una de las que mas me gusta en el mundo mundial. Creo que no hay nada mejor que una buena receta de cocido y si encima es en un horno de leña, mejor que mejor. ¿Qué opinas? Receta de cocido en horno de leña Como buen amante de las recetas de cuchara y de los guisos que hagan chup chup no podía faltar en mi blog esta receta de legumbres que tanto me ap ...

Cuando probé por primera vez esta sopa de verduras ,me pareció un autentico manjar, además, recuerdo a mi suegra picando las verduras a cuchillo poco a poco como se hacia antiguamente, con el cuchillo casi en el pecho y picando a trocitos, despacio y viendo la tele ¡que recuerdos mas buenos! Receta de sopa de verduras con ossobuco de ternera Son muchas las recetas con verduras que tengo en el cana ...

Este arroz con gambas al ajillo es una auténtica tentación. En caso de que os agraden las gambas al ajillo y el arroz, este plato os va a parecer una auténtica maravilla. La combinación es algo espectacular, una explosión de sabores en boca. Además, ya veréis como se trata de un plato superfácil que repetiréis a menudo. Receta de arroz con gambas al ajillo El arroz con gambas al ajillo lo podemos ...

Tortilla de patatas con cebolla caramelizada, queso de cabra y bacón. Esta receta de tortilla rellena es fácil y sabrosa. Además, queda superjugosa, aunque el punto de cocinado depende de vuestro gusto y la podéis hacer más. Esta tortilla es una opción ideal para tomar como aperitivo o en una cena en casa con amigos. Receta de tortilla de patatas con cebolla caramelizada y queso de cabra A la hora ...

Estas lentejas con verduras están para chuparse los dedos. Una receta de legumbres que aporta minerales y vitaminas de alta calidad, así como proteínas. En su elaboración he empleado una serie de vegetales que pueden ser variados a vuestro gusto, es decir, podéis cambiarlos según vuestra apetencia. Igualmente, es importante tener en cuenta la temporada, por si no es época de alguno de los que uso. ...

Este roast beef es superfácil y muy jugoso. Existen multitud de formas de elaborar este plato: solo, con salsas, más o menos hecha la carne. En esta ocasión os voy a dar la versión que más les agrada en casa y con la que disfrutan todos comiendo. Una manera muy sencilla de elaborar el roast beef y con la posibilidad de dejarlo al gusto de todos. Receta de roast beef El roast beef o rosbif (como ap ...

Esta empanada de mejillones en escabeche es una auténtica delicia; el sabor que tiene es espectacular. Además, os voy a explicar cómo preparar la masa casera, pues es muy fácil. Ya veréis cómo vale la pena hacer todo en casa, pues el sabor es totalmente diferente al de una empanada comercial. Receta de empanada de mejillones En esta ocasión vamos a cocinar una empanada de mejillones en escabeche ...

Esta costilla de ternera al horno con patatas os van a sorprender gratamente. Las patatas adquieren un sabor espectacular y la carne queda superjugosa. Una receta fácil y sabrosa que a todos gusta. Fabuloso para prepararla para fiestas, reuniones con amigos y para comidas familiares, como las de Navidad. Receta de costilla de ternera al horno con patatas Para hacer este plato voy a utilizar una co ...

Esta ensaladilla de pulpo y langostinos es ideal como aperitivo o entrante para fiestas, reuniones e, incluso, para Navidad. Se trata de un plato muy fácil de preparar y que a todo el mundo le suele gustar. En esta ocasión le he puesto un poco de manzana para darle un punto crujiente que me encanta. Receta de ensaladilla de pulpo y langostinos En esta ensaladilla de pulpo y langostinos he usado la ...

Esta sopa de marisco y pescado está elaborada al estilo de la abuela, de la mía y de las muchas que han formado parte de nuestras vidas. Un plato fabuloso que suele triunfar en comidas especiales, reuniones familiares y Navidad. En mi casa les encanta porque los lleva a esos recuerdos, a esos momentos tan especiales. Receta de sopa de marisco y pescado En esta ocasión, esta sopa de marisco de la a ...

Esta receta de pollo con patatas al horno es ideal para cualquier día de la semana y, también, para fiestas, celebraciones y Navidad. Sí, también para las fiestas navideñas vale la pena hacer un plato sabroso y económico como este. En esa ocasión, he usado contramuslos de pollo porque me parecen muy jugosos y sabrosos al cocinarlos. Pero se puede hacer, sin problema, con pollo troceado, muslos o ...

Este codillo al horno con patatas es una auténtica delicia. La carne queda superjugosa y tierna, y la mayor parte del trabajo va a ser la espera mientras está en el horno. Este plato es una maravilla para compartir en celebraciones, fiestas y reuniones, como Navidad o cumpleaños. Además, os cuento un secreto, quien prueba, repite. Receta de codillo al horno El codillo de cerdo al horno es una rec ...

Una de las cosas que más nos ocupa en estas fiestas son los platos para Navidad; para las comidas de estos días. Como siempre estáis en mi mente y en mi agradecimiento, os traigo una serie de recetas ideales para estos días, variadas, fáciles y sabrosas. Aprovecho para desearos una felices fiestas y un próspero año nuevo. Gracias, gracias, gracias por acompañarme y por vuestros comentarios. Plato ...

Esta receta de osobuco de ternera en salsa queda muy sabrosa. La cocción es larga, pero la elaboración se puede realizar en olla rápida. Ya sabéis que es un método que hoy en día no utilizo, si bien, es una alternativa muy interesante para mermar el gasto eléctrico, por ejemplo. Este plato es ideal para fiestas, reuniones y Navidad, ya que lo podemos dejar preparado de un día para otro. Receta de ...