La Cocina de Masito

Si en verano te vuelves loca o loco por encontrar ideas de recetas fresquitas pero más originales que las clásicas ensaladas o que vayan más allá de las típicas ensaladillas de toda la vida, eres de los míos. Hoy te traigo esta idea de canelones o rollitos de jamón cocido que quedan espectaculares. RECETA DE CANELONES DE JAMÓN COCIDO Este plato es para amantes de los sabores simples pero delicios ...

Con la llegada del veranito ya solo apetece comer cosas fresquitas. Las ensaladillas son una de mis opciones favoritas cuando empieza a apretar el calor. Refrescantes como las ensaladas, pero mucho más sabrosas gracias a la salsa que las acompañan. No solo la rusa, sino que hay infinidad de opciones para disfrutar de este tipo de recetas, como una ensaladilla de merluza, o ésta que vamos a hacer h ...

En su tinta, en salsa americana, a la andaluza o como parte de infinidad de recetas como arroces, los calamares son un tesoro del mar con una textura única y un sabor que enriquece todos los platos. RECETA DE CALAMARES AFOGAOS Los calamares afogaos son una especialidad culinaria original de Granada. Se trata de un plato que se prepara con calamares, también conocidos como chipirones, y se caract ...

Solo necesitamos 15 minutos para tener preparada este plato delicioso y muy disfrutón. A mí me parece ideal para una cena rápida pero podemos prepararla cuando queramos. RECETA DE TORTIPIZZA DE VERDURAS CON BACON ¿Qué pasa si en lugar de hacer la clásica tortilla francesa plegada, la dejamos como una fina base para poner por encima los toppings que queramos a modo de pizza? Pues una combinación ...

Este plato es perfecto para los días calurosos de verano que se vienen, ya que combina la frescura de los tomates maduros con una textura suave gracias al aceite de oliva y un toque de albahaca que le da un aroma mediterráneo. RECETA DE SOPA FRÍA DE TOMATE Ahora que llega el veranito, me encanta preparar sopas frías sobre todo para cenar. Suelen ser muy sanitas, ligeras y con los sabores más rico ...

Ahora que llega el veranito, apetece comer ensaladas fresquitas. Pero a veces las ensaladas pueden resultarnos algo aburridas si no salimos del monótono lechuga, tomate, cebolla y aceitunas. Esta ensalada es una receta genial para comer no solo ensalada de una manera diferente, sino también el pescado, en particular la merluza, que en frío queda riquísima. RECETA DE ENSALADILLA DE MERLUZA Si te ...

El pollo asado es un clásico que ha conquistado los paladares de millones de personas en todo el mundo. Su combinación de carne jugosa y piel crujiente lo convierte en una delicia irresistible, además de súper fácil de hacer. Ahora, imagina elevar este plato a un nuevo nivel de sabor y complejidad utilizando un ingrediente inesperado: la cerveza negra. Este ingrediente hace que la salsa sea muy sa ...

Los macarrones en salsa con pollo son una deliciosa receta que combina la suavidad de la pasta con la jugosidad del pollo en una salsa cremosa y llena de sabor. Esta preparación es perfecta para los amantes de la cocina reconfortante y es muy fácil de hacer. RECETA DE MACARRONES EN SALSA CON POLLO Desde los clásicos Mac and Cheese, a elaboraciones más españolizadas como nuestros macarrones con c ...

Esta receta la llevo haciendo ya algo más de treinta años. Y es que cuando la probé me pareció un plato de escándalo y nunca me he cansado de ella. Me la enseño mi prima Rosi, así que hoy esta entrada al blog se lo dedicamos a ella. RECETA DE EMPANADA DE PATATA Y HOJALDRE La verdad es que la empanada es un plato muy versátil de nuestra gastronomía. Se puede emplear prácticamente cualquier tipo de ...

Probablemente la tarta de queso sea la reina de todas las tartas. No hay restaurante que no cuente con ella en su carta. Y es que suele ser siempre la opción preferida. Esta variante con chocolate blanco tiene un toque irresistible para los paladares más dulzones. RECETA DE TARTA DE QUESO CON CHOCOLATE BLANCO Esta tarta de queso es ideal para cualquier ocasión especial, desde una cena romántica h ...

¿A quién no le gusta una buena tortilla de patatas típica de nuestra gastronomía española? Pues si a la tortilla de patatas de toda la vida le añadimos un buen chorizo, este plato pasa a ser irresistible. A todos aquellos que tengan pueblo, inevitablemente un bocado de esta tortilla les va a traer los mejores recuerdos entre amigos y familias en el entorno rural. RECETA DE TORTILLA DE PATATAS CON ...

¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados en la próxima reunión? Un pastel frío de salmón es una opción perfecta para cualquier ocasión. Es un plato fresco, ligero y muy sabroso que hará las delicias de todos los comensales. RECETA DE PASTEL FRÍO DE SALMÓN El salmón ahumado es uno de los productos más populares en la cocina actual, y no es de extrañar. Este deli ...

El risotto es uno de los platos más populares de la cocina italiana, y no es difícil entender por qué. Con su textura cremosa y su sabor profundo, el risotto es una comida reconfortante que es perfecta para cualquier ocasión. Una receta muy sencilla donde el arroz queda muy melosito. Toda una delicia para el paladar. RECETA DE RISOTTO DE CHAMPIÑONES El risotto se puede elaborar de mil maneras, ha ...

Hoy vamos a preparar soldaditos de pavía o delicias de bacalao. Una receta típica de los bares de Madrid y Andalucía y que ha conquistado los paladares de los amantes de los fritos y los pescados, pues combina el sabor suave y delicado del bacalao con el crujiente y sabroso rebozado. RECETA DE SOLDADITOS DE PAVÍA Los soldaditos de pavía son unos deliciosos trozos de bacalao desalado y rebozados e ...

Hoy vamos a preparar solomillo de cerdo en salsa de verduras y miel. Una receta que combina el sabor intenso del solomillo de cerdo con la frescura y dulzura de las verduras y la miel. El solomillo de cerdo es una pieza de carne tierna y jugosa que puede ser el centro de atención de cualquier plato. Pero, en esta ocasión, vamos a darle un toque diferente al agregarle una combinación de verduras fr ...