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Los huevos de codorniz son uno de esos ingredientes típicos de la Navidad, son perfectos como detalle final de muchas recetas navideñas e ideales para la elaboración de aperitivos. Es por eso que hoy queremos traeros una selección de 6 canapés con huevo de codorniz cocido deliciosos y muy fáciles de hacer. Cucharitas de huevo de codorniz, rúcula, salmón, cherrys, lima y caviar Visuales a la par de ...

Muchos de los canapés y aperitivos que acostumbramos a ver contienen carne, pescado o marisco entre sus ingredientes, por lo que si sigues una dieta vegetariana tienes que acabar modificando la receta sin saber muy bien qué combinación será la más acertada. A diferencia de los canapés veganos, los canapés vegetarianos nos permiten emplear huevos y diferentes variedades de lácteos, como los quesos ...

Hoy te contamos cómo no engordar en Navidad; toma nota porque con estos trucos podrás conseguirlo. ¿Estás a dieta y no sabes resistirte ante una mesa bien presentada? Pues, sin miedo. Alguna transgresión, si es pequeña, no debe alterar tus esfuerzos. Si sabes elegir con equilibrio, podrás saborear la comida de Navidad sin demasiado sentimiento de culpa. Los siguientes consejos te ayudarán a no eng ...

Las mandarinas poseen importantes vitaminas y minerales que ayudan a que bebés y niños pequeños crezcan fuertes y sanos. En el baby led weaning, es una de las frutas que generan controversia, por lo que hoy hablamos de la mandarina BLW y os contamos cómo ofrecerla de forma segura al bebé. ¿Qué aportan las mandarinas al bebé? Las mandarinas poseen una importantísima cantidad de vitamina C, que fort ...

Dentro de los mariscos se engloban tanto los crustáceos como los moluscos. En nuestro país la oferta es muy rica y variada. Su elevado contenido en agua y su bajo aporte en grasa hacen del marisco un alimento muy poco calórico. 100 g de la porción comestible contienen de 70 a 100 kcal pero, para llegar a consumirlos, es necesario cocinar unos 300 g de mejillones, y más de medio kilo de almejas o ...

El flan de huevo puede ser un excelente alimento para bebés de todas las edades siempre que se elabore de forma casera y adaptando ligeramente la receta. Este rico y tradicional postre, resulta increíblemente nutritivo, y es que, su ingrediente principal es el huevo. ¿A qué edad pueden los bebés tomar flan de huevo? Hace unos años se aconsejaba retrasar la ingesta de huevo hasta el noveno mes, ...

Cada vez más familias celebran la Navidad en compañía de sus mascotas. Y si la comida natural para perros está —ahora más que nunca— en auge, ¿por qué no cocinar un menú personalizado para tu mejor amigo? Sin duda es una opción mucho más saludable y amorosa que el pienso o la comida húmeda convencional. Aspectos importantes antes de ofrecer comida de Navidad a tu perro Mucho se habla acerca de si ...

En estas semanas el mercado se llena de sabrosos vegetales, más ricos en minerales y vitaminas, que beneficiarán tu organismo tras los excesos navideños y te ayudarán a afrontar los resfriados con energía y vitalidad. Toma nota de los productos de temporada que, además de económicos, son siempre más saludables al respetar el calendario natural. Kaki (o palosanto) Kaki Su alto contenido en vitami ...

Este magret de pato con salsa de grosellas resulta perfecto para ocasiones especiales, como la Navidad, y no se tarda mucho más de 30 minutos en tenerlo listo. Las grosellas —y los frutos rojos en general— combinan perfectamente con las aves, y la carne de pato no es una excepción. Para que el magret de pato con grosellas quede en su punto y con todo su sabor, tendrá que estar un poco crudo, con u ...

Mejillones, ostras, almejas, langostinos, centollas, navajas, berberechos, etcétera, no faltan en la mesa de Navidad. Y como sucede todo marisco, es el modo en que se prepara y se cocina el que marca la diferencia. Hoy te contamos cómo preparar y cocinar el marisco para que quede perfecto, en su punto. Para ello prestamos especial atención a los tiempos de cocción y al modo de preparación. Centoll ...

La Navidad se acerca y todos nos convertimos en unos auténticos cheffs e investigadores de nuevas recetas para deleitar a nuestra familia e invitados, en esta ocasión, queremos enseñaros como elaborar unos crepes salados rellenos para navidad. La magia de los crepes se basa en que su masa puede prepararse con diferentes ingredientes, esto nos otorga un mayor abanico de texturas, sabores y valores ...

Desde tiempos inmemoriales el ser humano ha utilizado las plantas para fines medicinales. Una de las más afamadas es la Taraxacum officinale, también conocida en España como Achicoria amarga y, especialmente, como Diente de león. Esta planta comestible es consumida de diferentes modos (cruda, cocida, en ensalada…), pero, sin duda, es en forma de infusión cuando sus extraordinarias ...

¿Te preguntas qué hacer con las sobras? ¿Te da lástima tirarlas, pero tampoco te apetece repetir más de lo mismo? Una opción es la congelación. Podrás disfrutar del mismo plato, y con el máximo de sabor, al cabo de unos días. Pero si el tipo de alimento no te lo permite (arroz, patatas…), o, simplemente, te iría bien poder ahorrarte el ir a la compra y sacarle partido de alguna manera, no de ...

Hoy vamos a elaborar un sencillo sirope de frambuesa casero, una receta muy interesante para endulzar postres de manera natural, rellenar bizcochos o decorar y dar un toque de sabor a tus cócteles de Navidad o esta fabulosa panacotta de vainilla La frambuesa es una fruta deliciosa de matices ácidos, dulces y perfumados que encanta a niños y adultos, personalmente, me encanta agregarla en un delici ...

En este momento del año los términos moderación y comida parecen ser una contraposición segura. Durante las fiestas navideñas nuestro estómago debe hacer innumerables esfuerzos para asimilar todo aquello que le ofrecemos y, en muchos casos, no hemos acabado de digerir aún todo lo comido cuando ya debemos prepararnos para un nuevo y generoso ágape. La buena noticia es que es posible evitarlo. Los ...