Begorecetas

Para variar de la clásica tortilla de patatas, os traigo esta sugerencia con calabacin y berenjenas. Queda muy jugosa y es una buena idea para que los más peques de la casa coman verdura. Tortilla de calabacin y berenjenas Ingredientes: 250 gramos de calabacines 250 gramos de berenjenas 5 huevos Sal 160 ml de aceite Elaboración: Lavamos las berenjenas y los calabacines y los cortamos en daditos ...

Hoy os traigo una receta tradicional murciana adaptada a la olla programable. El rico conejo al ajocabañil, con sus patatitas y esa salsa que pide pan, mucho pan! El secreto de esta receta está en el majado. Una alternativa muy válida para el típico conejo al ajillo o con tomate, y que os animo a que probéis en casa. Conejo al ajocabañil Ingredientes: 1 conejo troceado 1 kg de patatas 1 cabeza de ...

¿Cansados de comer las alcachofas siempre al horno o guisadas? Hoy os traigo una propuesta que en casa nos ha gustado muchísimo. Alcachofas escabechadas, intensas de sabor y muy tiernas. Os recomiendo que las preparéis al menos de un día para otro para que el escabeche coja todo su sabor. Alcachofas escabechadas Ingredientes: 1 kilo y medio de alcachofas 1 vaso de vinagre blanco 1 vaso de agua 2 ...

Necesitaba encontrar alguna receta realmente especial para cocinar el maravilloso secreto ibérico que compré el otro día con la promoción de Lolamarket, y curioseando por Internet me encontré esta receta. Según la iba leyendo me iba encantando. Tiene todo lo que estaba buscando, es original, sabrosa, tiene buena presentación y además utiliza la técnica "sous vidé" de la que soy gran segu ...

Sigo experimentando con las mezclas de especias que Ana Oliveres me trajo de Roma. Este fin de semana le tocó a la "puttanesca". Compré una bolsa de trottole, una pasta corta de sémola de trigo duro con forma de peonza, y que me pareció que combinaría bien con la salsa. Nos ha gustado mucho, la mezcla de especias (ya sabéis que es opcional, si no la encontráis podéis hacer la receta son ...

Si hay un plato agradecido es el sandwichón. Hay tantas variantes como imaginación tengáis, y soluciona perfectamente una cena, una merienda con amigos, un cumpleaños... Yo lo he rellenado hoy con pollo escalfado, mayonesa, jamón de york y queso gouda. Sandwichon de pollo escalfado, queso y jamón de york Ingredientes: 12 rebanadas de pan de molde sin corteza 2 huevos 160 ml de leche 100 gramos d ...

Hace unos días recibí un correo en el que me comunicaban que me habían seleccionado para probar un nuevo servicio. Se trata de Lolamarket, un personal shopper para nuestras compras cotidianas. De momento sólo está operativo en Madrid capital, pero poco a poco va a ir extendiéndose a otras áreas. El concepto es novedoso. No se trata de un supermercado online, sino de un servicio de compra a domici ...

Un nombre rimbombante para un plato muy sencillo, y que estoy segura de que si lo probáis vais a quedar encantados con el resultado. La receta de las cebollitas francesas es de Ana Oliveres, a continuación os pongo la video-receta. Chuletas de Sajonia con cebollitas francesas al Pedro Ximénez Ingredientes (4 personas): 1/2 kilo de cebollitas francesas 25 gramos de mantequilla 60 ml de Pedro Ximén ...

Creo que en todas las casas el arroz es uno de los platos que gustan a todo el mundo. Es muy agradecido, admite casi cualquier ingrediente y con mi olla programable además es de los platos más rápidos que puedo preparar. Hoy os traigo esta Begoreceta, con unos pinchitos de pollo adobados, salchichas frescas y algo de verdura. Un plato completo que nos puede salvar alguna comida de última hora. Arr ...

Para una comida especial, o simplemente un domingo. Una receta que queda sorprendemente jugosa teniendo en cuenta que utilizamos lomo de cerdo para elaborarla, y es una pieza que suele quedar tirando a seca. La salsa con puerros y cúrcuma combina perfectamente con el sabor del relleno, y aporta un color precioso al plato. Espero que os guste Lomo relleno con salsa de puerros y cúrcuma Ingrediente ...

El socorrido puré de verduras, tan práctico para aprovechar esas verduritas que se nos van quedando por el frigorífico y tan agradecido Muy apropiado para estos fríos, un buen entrante para la comida o quizá un plato único para una cena ligera. Puré de verduras Ingredientes: 3 zanahorias 3 ramas de apio 2 puerros 3 patatas medianas 1 nabo Agua Sal Aceite de Oliva Elaboración: Pnemos una medida ...

Aunque nos encanta la merluza con salsa de piquillos, tenía ganas de variar la receta, pero sin renunciar a hacer el pescado al vapor. Queda tan jugoso que es una auténtica delicia, y conserva todo su sabor. Me acordé de que hace tiempo preparaba esta receta de manera tradicional y al horno, y pensé que mi Cecomix podía ser una buena aliada. Acerté de pleno. La salsa queda muy rica, la merluza en ...

Otra receta de las que solemos pedir cuando salimos a comer a un restaurante oriental, y que podemos realizar en casa fácilmente. Si la acompañáis con el arroz tres delicias y el pollo al limón, tenéis un estupendo menú chino sin moveros de casa. Cerdo agridulce Ingredientes (6 personas) 1 kilo de magro de cerdo en trocitos y limpio de grasa 4 cucharadas de salsa de soja 1 pimiento rojo 1 cebolla ...

Vamos con plato tradicional, la porrusalda, pero al estilo "Begorecetas". A los ingredientes principales, patata, puerro y bacalao, añado mi toque personal con el tomate, el ajo y el comino. Me gustaría que lo probárais y después compartáis vuestra opinión. Porrusalda a mi estilo Ingredientes (4 personas): 400 gramos de migas de bacalao desalado 400 gramos de patatas 400 gramos de puer ...

Os traigo una variante de los calabacines rellenos que ya publiqué. Hoy, con verdura y arroz, perfectos para comer ligero y rico. Yo suelo hacerlos con los calabacines luna (o zapallitos), porque me parecen preciosos, pero si no los encuentras con facilidad en tu zona puedes hacerlos perfectamente con los alargados. Calabacines rellenos de arroz y verduras Ingredientes: 1 calabacin luna por pe ...