Tartar El tartar es una de las preparaciones culinarias frías más conocidas. De las primeras técnicas culinarias en la historia de la cocina, donde el pescado y carne van crudos junto con salsa que les ayuda a potenciarlos. Los más conocidos son el tartar de carne de ternera o de salmón, pero como puede ver en este post, hay mucha variedad y formas de prepararlo. El tartar es un plato basado ...
que desayuno... Ahora en verano, es una pregunta que nos hacemos a menudo, ya que dispones de más tiempo y estas más tranquilo disfrutando de unos días de descanso. En el post de hoy, tendrás respuesta a muchas de tus preguntas habituales: ¿Qué puedo comer en el desayuno? ¿Qué puede ser un desayuno saludable? ¿Cómo hacer un desayuno sano y nutritivo? ¿Cuál es el mejor desayuno para empezar el dí ...
Tempura La Tempura es una técnica culinaria en la que se fríen rápidamente las verduras, carnes o pescados del tamaño de un bocado, tras rebozarlas en una masa de harina. Es una receta japonesa, muy usada en la actualidad en todo el mundo, pero, sorprendentemente, su origen es portugués. Es una técnica muy simple, pero en la que no siempre consigues ese "crujiente" cuando intentas ...
Aliño para ensalada Aunque las ensaladas están presentes durante todo el año, el verano es la mejor época! Fáciles de preparar, con ingredientes frescos para ayudar a calmar el calor y mantenerte hidratado, están llenas de vitaminas! Pero una ensalada no es nada sin el vinagre que la compone, siempre puedes añadir muy buenos ingredientes, que si no los sazonas, la ensalada seguirá estando mucho ...
Falafel El falafel es una de las recetas más populares en el Medio Oriente. que se encuentra en forma de croquetas, hamburguesas o bolitas. Se fríe en aceite de oliva y se elabora normalmente con garbanzos. Si eres vegetariano, ¡Estás de suerte!!El falafel es uno de los manjares que a todo el mundo le encanta En casi cualquier parte del mundo se pueden encontrar restaurantes que lo venden en pl ...
Brownies fit La palabra fit es la abreviatura de fitness y se suele utilizar para recetas más saludables, con bajo contenido en grasa ,hidratos de carbono complejos y fibra, siendo una receta perfecta para personas que hagan deporte. Este brownie va perfectamente para merendar a media tarde o incluso a media mañana después de entrenar. A continuación, tienes el contenido del post de hoy, al q ...
Panacota de cafe que es. La panna cotta es un postre típico tradicional de Italia, y de todo el mundo. Es un postre típico italiano muy famoso en tres regiones: El Piamonte, el Valle dAosta y la región de la Umbria. A continuación, tienes el contenido del post de hoy, al que puedes acceder directamente pinchando encima de cada título que te interese: Panacota sin azúcar. Diferenc ...
Soy una REBELDE, y no me conformo con comer "lo de siempre". Fácil SÍ, pero habitual NO. Receta fideuá valenciana La receta del tradicional fideuá tan sólo difiere de la paella en que estos fideos finos se meten en el horno los últimos 5 minutos con la función de gratinar para que terminen de cocinarse y conseguir, que los fideos se queden "de punta", que es algo ...
Tal y como tenemos el precio de la luz mejor no encender el horno y ¡unos euros que te ahorras! Además si estás en verano o en un tiempo con más calor menos apetece si cabe, así que, los postres en vaso son una opción perfecta. Las ventajas de realizar postres en vasos son muchísimas ya que además de poder hacerlos con antelación, tienes las raciones individuales necesarias, puedes transportarlo ...
Chocolate caliente Una receta súper reconfortante en invierno porque con el frío sienta de maravilla. Hay fechas señaladas donde parece que tomarte un chocolate caliente a la taza es obligatorio, como en las tardes de navidad. No te límites a tomar ciertos alimentos solo en fechas específicas y anímate a realizarlos muchísimas más veces según te apetezca. Cada casa tiene su truco y puedes encon ...
Poke bowl ¡Ya está aquí, y ya llegó! un plato muy de moda de Estados Unidos: el Poke A diferencia de otras modas como pudieran ser los superalimentos esta receta se caracteriza por ser muy sana, barata y que se adapta a todos los gustos. Ventajas del Poke Bowl. →Que sea de moda no significa que no sea una receta versátil, que se adapta completamente a tu gusto personalizando los ingredientes que ...
¡Seguro has oído hablar de las cake pops muchas veces!y es que es un postre más común de lo que piensas que se ha instaurado en nuestro país los últimos años. Las cake pops son llamadas "bizcobolas" No son más que unas bolitas de bizcocho a las que se le pone un palito y tienen aspecto de piruletas. Se las suele adornar con todo lo que pilles resultando muy alegres divertidas, colorida ...
Patatas chascadas Es un truco de los grandes cocineros para engordar la salsa de un guiso. El almidón de la patata es el encargado de hacer que esta salsa engorde y para ello la patata tiene que estar cortada de manera irregular, no basta con hacerlo con un cuchillo. A continuación, tienes el contenido del post de hoy, al que puedes acceder directamente pinchando encima de cada título que te ...
No puede haber unas navidades sin unos buenos polvorones, o un trocito de turrón, pero...¿y si te animas a hacerlo todo casero? Te llevará un poco de tiempo pero merece la pena al 100%. Aquí tienes 5 postres sencillos perfectos para hacer en familia y disfrutar al máximo de estas fiestas. A continuación, tienes el contenido del post de hoy, al que puedes acceder directamente pinchando encima de ...
Canelones de carne Si eres un apasionado de la pasta, como a la mayoría de habitantes de este planeta, unos canelones siempre son una receta a la que no puedes decir que no. Los canelones de carne es una receta típica de Cataluña en estas fechas navideñas. Se preparan el día 26 de diciembre y son llamados canelones de San Esteban o canelones de Navidad. Se preparan para aprovechar los restos de ca ...
