72 ideas publicadas y 20 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Ingredientes: Para 4 personas 500 gr de fabes de La Granja 2 chorizos asturianos 2 morcillas asturianas 200 gr. panceta curada 1 cebolla Agua y sal 4 hebras de azafrán machacado Preparación: Lavar las judías bajo el chorro de agua fría y dejarlas escurrir. Poner a remojar, la noche anterior en un recipiente con agua deben estar totalmente cubiertas. En una cazuela añadir las fabes y agua hasta cu ...
Ingredientes para el bizcocho: 1 yogur natural (el propio envase nos servirá como medidor para el resto de ingredientes) 3 vasos de harina de repostería 1 vaso de aceite 2 vasos de azúcar 1 sobre de levadura 2 cucharadas de agua tibia 1 sobre de café soluble 1 pizca de sal Preparación: Separar las claras de las yemas En un recipiente batir las claras con un una pizca de sal al punto de nieve ...
Ingredientes: 1 yogur sabor vainilla Utilizando el vaso de yogur como medida 3 de harina de repostería 2 de azúcar 1 de aceite de girasol 3 huevos 1 pizca de sal 1 sobre de levadura Preparación del bizcocho: Separar las claras de las yemas. En un recipiente batir las claras con un una pizca de sal al punto de nieve. Reservar en el frigorífico. Batir en otro recipiente las yemas, añadir el azúcar y ...
Con queso Sin queso Ingredientes para 4 hojaldres 1 plancha de hojaldre refrigerada 200 gramos setas 1 cebolla 4 lochas de bacon Un poco de queso rallado Medio vaso de vino de Oporto u otro vino dulce 1 Huevo Aceite ajo y perejil picado pimienta Sal Un poco de sésamo Elaboración: Precalentamos el horno a 220ºC Sacamos el hojaldre de su envoltorio y estiramos. Lo cortamos en 4 troz ...
Ingredientes: 2 yogures de coco 3 medidas de azúcar 4 medidas de harina 1 medida 1 medida de café 3 medida de coco rallado 5 huevos 1 sobre de levadura Elaboración: Precalentar horno a 180º Engrasar molde con mantequilla Batir los huevos y el azúcar con las varillas eléctricas Añadir los yogures y el aceite Mezclar el café e incorporar a la masa. Añadir la harina tamizada mezclada con la lev ...
Ingredientes:200 gr. de harina de repostería 100 gr. de maizena ( harina de maíz ) 185 gr. de aceite de girasol 180 gr. de queso crema tipo Philadelphia 300 gr. de azúcar blanca 3 huevos L 1 sobre de gasificante "El Tigre" ( puede ser un sobre de levadura ) Ralladura de un limón Una cucharadita de aroma de limón (opcional) Preparación: Pre calentar el horno, calor arriba y aba ...
Ingredientes; para 4 personas 8 tajadas de bacalao pequeñas ya desaladas 200 gr de guisantes frescos (pueden ser congelados) 1 cebolla 1 diente de ajo 1 pimiento asado y su jugo 1 hoja de laurel 1 cucharada sopera de pimentón dulce 20 gr de piñones harina para rebozar un vasito de vino blanco un par de ramitas frescas de perejil unas hebras de azafrán sal y aceite de oliva virgen extra Elaboración ...
Tiempo de horneado: 35-45 minutos Utensilios necesarios: Molde desmontable de 28-30 cm Ingredientes: 3 huevos M 200 gr. de harina de repostería 150 gr. de azúcar 100 ml. de leche 90 ml. de aceite de girasol 1 cdta. De extacto de vainilla de Madagascar 1 sobre de levadura química 1 pellizco de sal 3 manzanas peladas y cortadas en láminas Para el crujiente: 1 huevo 100 gr. de azúcar glas 1/2 cdta ...
Ingredientes: 8 galletas digestive de chocolate 1/2 litro de leche 1/2 litro de nata 1 tableta de Turrón de Jijona (del blando) 2 cucharadas de Azúcar 2 sobres de Cuajada 2 sobres de café instantáneo Elaboración: Repartir las galletas troceadas el los ocho vasos. Poner todos los ingredientes, (menos un vaso de leche y la cuajada) en un cazo, y calentar a fuego medio sin dejar de remover. ( ...
Ingredientes: 4 lomos de merluza 1 cebolla 1 tomate maduro 2 dientes de ajo Perejil 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva Sal y pimienta 8 espárragos verdes Elaboración: Sazonar los lomos de merluza de sal, pimienta. Preparar el sofrito, empezar poniendo los ajos picados en el aceite frío, cuando empiece a dorar añadir la cebolla cortada muy picada, dejar que ablande, minutos añadir el tomate, ...
Ingredientes: 1 yogur sabor limón Utilizando el vaso de yogur como medida 3 de harina de repostería 2 de azúcar 1 de aceite de girasol 3 huevos 1 pizca de sal 1 sobre de levadura Para el almíbar: 2 cucharaditas de café instantáneo 1 taza de azúcar 1 taza de agua Preparación del almíbar: Poner el azúcar y el agua en cazo al fuego medio. Iremos mezclando hasta que veamos que el azúcar comienza a ...
Ingredientes: 3 huevos 125 gr. chocolate especial postres (fondant) 125 gr mantequilla 100 gr. harina 3 cucharadita de levadura 125 gr. azúcar 4 cucharadas de leche entera Preparación Ponemos la mantequilla en un recipiente apto para microondas y la ablandamos durante 20 segundos. (A máxima potencia) Por otro lado, cortamos el chocolate en trozos y lo fundimos en el microondas también ...
Ingredientes: 3 salmonetes por persona 4 cebolletas tiernas 1 diente de ajo media cayena ( opcional ) 1 cucharada de taparas Aceita de oliva sal Elaboración: Precalentar el horno. Limpiarlos salmonetes y ponerlos en una bandeja para horno. Limpiar y cortar las cebolletas, laminar el ajo y trocear la cayena. Echar por encima de los salmonetes junto con las taparas, añadir aceite y sal. Hornear a 2 ...
Ingredientes:un lomo de bacalao fresco (puede ser desalado) 1 cucharadita de mermelada de pimientos 4 espárragos trigueros 1 cucharadita de ajonjolí (sésamo) aceite de oliva Elaboración: Lavar el bacalao y secar con papel de cocina. Lavar los espárragos, cortar las partes duras y secar. ( Si sin congelados, ponerlos tas cual ) En una bandeja de horno, untada con aceite poner el bacalao y los espár ...
Ingredientes: Base de galletas: 150 gr de galletas digestive 80 gr de mantequilla una pizca de canela Relleno lima: 150 gr de queso crema (tipo Philadelphia) 200 gr de nata para montar 30 ml de leche 2 yogures de limón 5 hojas de gelatina neutra 40 gr de azúcar Zumo de dos limas 6 hojas de hierbabuena Unas gotas de colorante verde Relleno limón: 150 gr de queso crema (tipo Philadelphia) 200 gr de ...