26 ideas publicadas y 0 guardadas ▪ Temática del blog: Salud
Mi impulso por este Blog es compartir mi fascinación por los alimentos y la interacción que existe entre ellos y nosotros, alertar de los riesgos y aprovechar sus beneficios. Soy Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, con Máster en Seguridad Alimentaria e Ingeniero Técnico Agrícola en la especialidad de Industrias Agrarias y Alimentarias.
Ya han salido las PRIMERAS CLASIFICACIONES parciales de la «X EDICIÓN DE LOS PREMIOS BITÁCORAS 2014». Estoy MUY CONTENTA de anunciar que estoy entre los 4 MEJORES BLOGS DE SALUD y es gracias a vosotr@s :D Pero hay que seguir ESCALANDO POSICIONES. Aún hay tiempo, así que si aún no habéis votado, son 2 minutos: Si os gustan los contenidos del BLOG, ayudarme con vuestros votos. Os dejo las indicacion ...
El pasado martes se celebró en Bruselas el VII Congreso Europeo sobre Cerveza y Salud. Expertos en medicina, nutrición y dietética de veinticuatro países se reunieron para debatir varios temas como los posibles beneficios de la cerveza en cuanto a salud cardiovascular, obesidad, nutrición y prevención del envejecimiento celular. Antes de seguir leyendo, ¿a qué llamamos consumo moderado? Pues bien ...
Cuando viajo tengo la costumbre de comprarme un libro peculiar en el aeropuerto. Esta vez me encontraba en el de Atenas y en la sección de libros en inglés me llamó la atención “B is for Beer”. Aprovechando la historia de este divertido libro para niños y que pronto es el Oktoberfest, esta entrada esta dedicada a la cerveza. La historia trata sobre una niña de cinco años que se pregunt ...
Hemos incluido una nueva pestaña en el Blog: “BUZÓN DE DUDAS” para que nos escribas sobre cualquier tema que tengas curiosidad, siempre relacionado con la alimentación, ya sea tanto de los propios alimentos, como sobre prácticas en la cocina, alguna noticia que hayas leído, veracidad de algún mito que corra por la web… Cualquier cosa, no dudes en escribirnos!! GRACIAS por seguirn ...
Hemos incluido una nueva pestaña en el Blog: “BUZÓN DE DUDAS” para que nos escribas sobre cualquier tema que tengas curiosidad, siempre relacionado con la alimentación, ya sea tanto de los propios alimentos, como sobre prácticas en la cocina, alguna noticia que hayas leído, veracidad de algún mito que corra por la web… Cualquier cosa, no dudes en escribirnos!! GRACIAS por seguirn ...
Este fin de semana hemos estado en Épernay por un acontecimiento familiar y aprovechando la coyuntura hemos descubierto por qué se presenta como la capital del champagne y qué papel tiene Dom Pierre Pérignon en el descubrimiento de estos vinos espumosos. ¿Cómo nace este vino? Dom Pierre Pérignon fue monje benedictino en la Abadía de Hautvillers. Entre otras cosas, se encargaba de la producción del ...
¿Cómo puede ser que existan frutos sin semillas? ¿Y cómo se reproducen entonces? Seguro que habéis oído hablar de la selección natural. Cuando los recursos son limitados las especies luchan por sobrevivir y los más aptos crean una nueva descendencia con mejoras genéticas para enfrentarse a la vida en condiciones desfavorables (ley de herencia de caracteres adquiridos) . En esta evolución de la nat ...
Con el buen tiempo empiezan a leerse titulares de brotes por Salmonella, como el del otro día que se produjo en un centro escolar en San Bartolomé de Tirajana, Gran Canaria. 199 intoxicados y 18 de ellos hospitalizados, aunque todos evolucionaron favorablemente. Esta toxiinfección es muy frecuente y eso es lo que debemos evitar. Suele incubarse entre 6 y 72 horas, por eso lo normal es que si la co ...
¿Os habéis dado cuenta que nuestros hábitos y forma de pensar está cambiando? La vida moderna en la que funcionamos nos hace vivir deprisa, con poco tiempo y mucha actividad… ¿Cuántas veces decimos “no tengo tiempo” o “estoy cansad@”? Este estrés ha sido el causante de muchos males y enfermedades que asolan la sociedad actual. Sin embargo, y precisamente por esto, nue ...
Recientemente he acudido al I Congreso Internacional y III Nacional de Hidratación celebrado en Madrid donde los especialistas que expusieron se centraron en resaltar mediante los estudios realizados la importancia que la hidratación tiene en nuestra salud. Siempre hemos oído que tenemos que beber mucha agua, pero ¿por qué? Sabemos que el agua es el componente mayoritario del cuerpo humano y que t ...