2 Mandarinas en mi Cocina

Madre mía, madre mía, por qué todos los dulces tradicionales son tan calóricos y tan poco saludables!!! jajaja, qué cruz!!! Es difícil intentar llevar una vida saludable con éstos bocados a diestro y siniestro invitándote a pecar con lo que habrá que compensar con mucho ejercicio para no ponerse como una bola en éstas fechas :S La receta que hemos preparado es para muchos pestiños pero si quiere ...

Ya lo sabéis, nos encanta recibir regalos y luego venir aquí y contaros lo que nos ha parecido :D En ésta ocasión Lidl nos envió una caja súper chula y súper práctica con un montón de productos ideales para éstas vacaciones! Para elaborar una receta nos hemos decantado por usar el chocolate para fondue para preparar éstas deliciosas trufas. El chocolate para fondue de Lidl viene preparado en form ...

Cómo nos gusta que nos hagan regalos y si son saludables mucho mejor por eso de que ahora nos gusta comer saludable :D Estamos en una época del año en la que el consumo de bacalao se dispara ya que forma parte de cantidad de recetas tradicionales y no tan tradicionales que se sirven en nuestras mesas ahora que estamos en época de Cuaresma y Semana Santa. La Sirena nos ha hecho un regalazo de un lo ...

Hoy venimos con una receta tradicional de Semana Santa, un potaje de Vigilia. Dice la tradición que se come durante la Cuaresma y el viernes de Pascua pero qué queréis que os diga, yo me como un potaje cuando me viene en gana :D además es una receta de lo más saludable ;) Uno de los principales ingredientes del potaje es el bacalao, tradicionalmente en salazón, que hemos de poner en remojo un par ...

La Semana Santa ya está aquí al lado y en casa ya hemos comenzado a preparar torrijas tradicionales :D Eso sí, llevan mucho azúcar con lo que será comer una y salir a correr, jejeje. Nuestras torrijas son pequeñitas y éste año hemos hecho nuestras propias barras de pan de torrija, puedes ver la receta AQUÍ pero lo tradicional de verdad es utilizar el pan que se nos ha quedado del día anterior pero ...

Un mes más poniendo fotos al libro "Las mejores recetas de mi madre" de Joan Roca. La receta éste mes fue elegida por Sofía, de Mil ideas mil proyectos y aunque a primera vista el flan no es un postre del todo saludable por la cantidad de azúcar que lleva por suerte podemos cambiarlo por edulcorantes, en éste caso he elegido stevia :D Es fundamental para hacer un buen flan utilizar prod ...

El gallego estuvo por Coruña la semana pasada y me trajo un regalín, (advertido quedó de no volver con las manos vacías, jajaja) un estupendo libro de cocina gallega escrito por Álvaro Cunqueiro y Araceli Filgueira Iglesias. Me hizo especial ilusión y aunque el libro no trae fotos de las recetas ya me han "entrado por los ojos" más de una. La primera receta del libro que he preparado son ...

La ensalada pico de gallo es una ensalada tradicional mexicana. Llamada salsa fresca en México o ensalada bandera por los colores que se utilizan en los ingredientes. Hecha con tomate, cebolleta y pimientos jalapeños pero para que no resultara demasiado picante en casa la hemos preparado con una mezcla de pimiento verde y jalapeños. Acompaña fenomenal con las quesadillas que preparamos a principio ...

Después de las deliciosas quesadillas vamos con un arroz que bien nos puede servir de entrada o acompañamiento perfecto de los platillos en la tradicional comida mexicana. Es muy fácil de preparar y lo podemos tener hecho con antelación, incluso de un día para otro porque aguanta perfectamente como recién hecho. Es importante añadir el comino al arroz, le da un gusto muy diferente y recomiendo no ...

Siempre es una ocasión estupenda para juntarse con los amigos alrededor de una buena comida, en éste caso una comida mexicana. Os enseño uno de los entrantes que preparamos en casa, muy muy muy fáciles de preparar y nada que ver con las que venden ya preparadas. Para hacer éstas quesadillas he usado tortillas de trigo grandes para que las quesadillas quedaran más aparentes porque si utilizas las d ...

Qué bueno es comer sano y qué divertido se me hace preparar recetas diferentes y todas ellas saludables :D Ya llevo cinco semanas con mi #ModoVidaSanaOn y estoy muy feliz. No nos vayamos a engañar, además de cambiar mi forma de alimentación ahora soy un culo inquieto y no paro de caminar y hacer deporte, vamos, que no parezco ni yo, jejeje. La receta de hoy la he preparado con piña, una fruta que ...

¿Te apuntas a la vida sana? Eso es la pregunta que lanza la cooperativa Benihort y por supuesto que mi respuesta es SI :D La cooperativa Benihorta fue fundada oficialmente en el año 1946 y es una cooperativa agrícola con casi 2000 socios. Convertida en referente en el mundo cooperativo de la Comunidad Valenciana. Destaca por su equipamiento de última tecnología, permitiendo cumplir con los requisi ...

Seguimos con recetas saludables y ésta vez vamos con un bizcocho, toma ya! Para elaborar éste bizcocho hemos utilizado 4 huevos de gallinas felices :D, aceite de olilva virgen extra, harina integral y para endulzarlo hemos utilizado stevia. La stevia es un edulcorante que se obtiene a partir de las hojas de la especie de la planta Stevia rebaudiana, casi nada pero hay que tener cuidado cuando la c ...

Estamos casi en plena temporada de fresas y no hay mejor forma de aprovecharlas que preparando deliciosas recetas con ellas. La de hoy es bien simple y además acorde con mi nuevo nuevo #ModoVidaSanaOn :D La he sacado del libro de Paco Roncero "Correr, cocinar y ser feliz", libro que me encanta y recomiendo 100% su lectura y sus recetas. Para el puré de fresas he utilizado mi estupendo mo ...

El próximo día 26 de febrero es el Día Mundial del Pistacho y desde American Pistachio Growers nos han invitado a participar con una receta de pistachos en el #RetoPistacho. Como seguimos en casa en #ModoVidaSanaOn pues no cabía otra receta que no fuera saludable :D No todo lo saludable tiene que ser ensalada pero en realidad lo que más me apetece preparar por ahora son ensaladas, eso sí, en un mo ...