La cocina de tendencias

Estas patatas bravas me llevan loca. Las probé hace ya un par de años y siempre suelo pedirlas cuando voy a algún restaurante y sé que las preparan al estilo de Sergio Arola. Así que, aprovechando que llegan días en los que nos gusta lucir más los platos, te propongo que prepares unas bravas de esta forma. Esto es lo que se necesita en la cocina. Ingredientes de las patatas bravas al estilo de Ser ...

¡Como me gusta la Navidad! Quien me conoce sabe que es una de mis épocas favoritas, junto con el verano y el Carnaval jajaja Así que ya me ha invadido el espíritu navideño, buen en realidad desde hace ya tiempo, y quiero compartir contigo la receta de las galletas de Navidad que se pueden hacer con los más pequeños de la casa. Ingredientes de las galletas de navidad 88 gramos de mantequilla 100 gr ...

Esta es una receta bien sencilla y rápida. Puedes hacerla un día entre semana o para el fin de semana si no te apetece liarte en la cocina. Y a los peques suele gustarles porque el sabor es sorprendente. Ingredientes de las espirales con salsa pesto 1 cuchara de albahaca 45 gramos de espinacas 2 dientes de ajo 45 gramos de piñones 50 gramos de nueces 50 gramos de queso parmesano Aceite de oliva Pe ...

Estoy muy feliz de compartir contigo la receta del Roscón de Reyes. Al final os pongo algunos consejos para que te salga mucho mejor que el mío. Que al ser el primero, tuve algunos fallos que puedes corregir. Por cierto, aprovecho para dar las gracias a Covadonga porque ha sido la que me ha pasado esta estupenda receta Ingredientes del Roscón de Reyes 600 gramos de harina de fuerza (para que no q ...

En Navidad lo que menos tenemos es tiempo, sobre todo si vas a recibir en casa a la familia Así que he decidido ayudarte con este recopilatorio de entrantes navideños muy rápidos de preparar en casa. ¡Espero que te gusten y que los hagas! Por cierto, si es así, me encantaría que lo compartieras conmigo a través de algún mensaje. Para ver el paso a paso tan solo tienes que clicar en el título de l ...

¿Sabías que, de media, los españoles tiramos a la basura 1000€? Es una cifra que me ha dejado sin palabras. Y es que, que si la lechuga se pone fea, que si tal producto se ha caducado… así vamos sumando y despilfarramos una gran cantidad de comida y de dinero. ¿Sorprendid@? En mi caso aún estoy con la boca abierta. Cuidado con la comida que tiras Según un estudio que ha publicado la OCU (Un ...

Atención porque esta receta os puede sacar de más de un apuro. Se trata de un entrante muy vistoso y que suele gustar a toda la familia. Y, como no podía ser de otra manera, es una receta bien sencilla. Hoy en La Cocina de Tendencias vamos a preparar pan de gambas con tartar de atún. Ingredientes del pan de gambas con tartar de atún 400 gramos de atún 1 guindilla fresca 1 cuchara de aceite de sésa ...

¿Qué te parece preparar un pan de pasas en casa? Puedes hacerlo tanto en Navidad como en cualquier otra época del año. Veamos qué necesitas para hacer la receta. Ingredientes del pan de pasas casero 400 gramos de harina 150 gramos de pasas 1 sobre de levadura 1 cuchara pequeña de sal 1 cuchara pequeña de azúcar 60 gramos de mantequilla Agua Preparación del pan de pasas Lo primero que puedes hacer ...

Esta es una de las preguntas que suelo hacerme cuando compro flores en casa. La última vez utilicé el grupo de Whatsapp que tenemos la familia para preguntar consejos jajaja. Así que he pensado que puede que alguien esté en mi misma situación. Por lo que he recopilado algunos consejos para hacer que las flores duren mucho más tiempo en casa. Cómo hacer que las flores duren más Olor duradero: Para ...

Hace unos días Irene compartió en la página de Facebook de La Cocina de Tendencias esta receta tan sorprendente. Así que me ha parecido perfecto compartirla en el blog para que puedas tenerla a mano siempre que te apetezca. Se trata de una adaptación de la pastela, un plato típico marroquí, que Irene ha convertido en una receta para vegetarianos. Ingredientes de la pastela vegetariana Hongos al g ...

Si te apetece preparar en casa los bastones de caramelo puedes anotarte el paso a paso de esta receta. La puedes preparar con ayuda de toda la familia porque seguro que pasáis una tarde o una mañana súper entretenida. Ingredientes de los bastones de caramelo 200 grams de azúcar Azúcar glass 250 m de jarabe de maíz 250 ml de agua 1/2 cucharada de aceite de menta 4 cucharadas de extracto de vainill ...

Si te gustan las gambas y buscas un entrante sencillo y rico puedes preparar en casa el cóctel de gambas para la familia. Es muy fácil de hacer y seguro que le gusta a todos los comensales, tanto niños como adultos. Así se preparar el cóctel de gambas. Ingredientes del cóctel de gambas 15 gambas cocidas o langostinos cocidos 3 rodajas de piña Lechuga Huevas de lumpo 4 palitos de surimi Mayonesa K ...

Sé que muchas de las personas que suelen leer el blog de lacocinadetendencias.com no son de España así que es complicado encontrar turrones. Y ahora que llegan las Navidades muchos blogueros de cocina aprovechamos para preparar recetas con turrón, sobre todo con el de Jijona. Así que voy a darte las claves para que puedas hacerlo tú misma en casa. Además, aunque tengas posiblidad de comprarlo en e ...

Sé que aún queda bastante para Navidad pero he decidido anticiparme y preparar algunas recetas que os pueden servir de inspiración para estos días en los que nos juntamos con toda la familia y no sabes ni qué hacer en casa. Creo que el pollo relleno no puede faltar. Es una de las recetas más tradicionales y después de hacerlo yo misma, en pleno mes de noviembre jajaja, tengo que decirte que es muc ...

Me gusta probar cosas nuevas en la cocina. Y, éste es uno de esos experimentos. Tengo que confesar que el resultado final no es 100% impactante pero como me ha gustado mucho el sabor he decidido compartirlo. Así es el paso a paso del rosco de carne. Ingredientes del rosco de carne 250 gramos de carne ( puedes usar ternera, cerdo o mixta) 1 huevo duro Sal Pimienta molida 1 cebolla 1 pasta hojaldre ...