Cocineraymadre

Vídeo receta; bacalao a la vizcaína receta tradicional: Bacalao a la vizcaína receta tradicional Dificultad: muy fácil                Raciones: 4 personas                  Tiempo: 25 – 30 minutos Ingredientes del bacalao a la vizcaína receta tradicional: 800 gr de lomo de bacalao limpio sin espinas 5 pimientos choriceros o 3 cucharadita de carne de choricero 2 dientes de ajo 3 cebollas mor ...

Vídeo receta; albóndigas en salsa con huevos cocidos: Albóndigas en salsa con huevos cocidos Dificultad: muy fáciles               Raciones: 4 – 6 personas                Tiempo: 40 minutos Ingredientes de las albóndigas en salsa con huevos cocidos: 1 kg de carne picada 4 – 6 huevos para cocer 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo 2 huevos M 2 rebanadas de pan 1/2 vaso de leche tibia Pereji ...

Vídeo receta; espaguetis con salchichas y aceitunas: Espaguetis con salchichas y aceitunas Dificultad: fácil                   Raciones: 4 personas                 Tiempo: 15 minutos Ingredientes de los espaguetis con salchichas y aceitunas: 400 gr de espaguetis 400 gr de salchichas o longaniza fresca 1/2 cebolla y 1 diente de ajo 1/2 vaso de vino blanco 3 – 4 cucharadas de salsa de tomate ...

Vídeo receta; bizcocho de limón aceite de oliva y almendras: Bizcocho de limón aceite de oliva y almendras Dificultad: muy fácil               Raciones: 8 – 10               Tiempo: 1 hora Ingredientes del bizcocho de limón aceite de oliva y almendras: Para un molde de 20 x 14 cm 3 huevos M 150 gr de azúcar común La ralladura de 2 limones y el zumo de 1 150 ml de aceite de oliva 125 gr de ...

Vídeo receta; buñuelos de merluza y patata muy fáciles: Buñuelos de merluza y patata muy fáciles Dificultad: muy fácil                    Raciones: 4 – 6                     Tiempo: 30 minutos Ingredientes de los buñuelos de merluza y patata muy fáciles: 400 gr de merluza limpia sin piel ni espinas 1 patata grande 3 huevos Perejil fresco 1/2 cebolla 1 diente de ajo Una cucharadita de levad ...

Vídeo receta; tortas de aceite y anís crujientes y fáciles: Tortas de aceite y anís crujientes y fáciles Dificultad: fácil                  Raciones: 10 – 12 unidades               Tiempo: 20 minutos más reposo Ingredientes de la tortas de aceite y anís crujientes y fáciles: 75ml de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de anís en grano 250 gr de harina de fuerza o harina 000 1 cucharad ...

Vídeo receta; tortas de aceite y anís crujientes y fáciles: Tortas de aceite y anís crujientes y fáciles Dificultad: fácil                  Raciones: 10 – 12 unidades               Tiempo: 20 minutos más reposo Ingredientes de la tortas de aceite y anís crujientes y fáciles: 75ml de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de anís en grano 250 gr de harina de fuerza o harina 000 1 cucharad ...

Vídeo receta; ensalada de brócoli muy fácil y deliciosa: Ensalada de brócoli muy fácil y deliciosa Dificultad: muy fácil                 Raciones: 2 – 4 personas            Tiempo: 10 minutos Ingredientes de la ensalada de brócoli muy fácil y deliciosa: 500 gr de brócoli 1 zanahoria grande 150 gr de jamón cocido 70 gr de maíz dulce Un puñado de pepinillos encurtidos o 2 si son grandes 2 cu ...

Vídeo receta; tortilla de berenjena y queso muy fácil: Tortilla de berenjena y queso muy fácil Dificultad: muy fácil              Raciones: 2 – 4 personas               Tiempo: 10 minutos Ingredientes para la tortilla de berenjena y queso muy fácil: 1 berenjena mediana 4 huevos M 100 gr de queso; rulo de cabra Sal y pimienta Aceite de oliva Elaboración de la tortilla de berenjena y queso m ...

Vídeo receta; corazones de fresas y chocolate muy fáciles: Corazones de fresas y chocolate muy fáciles Dificultad: muy fácil            Raciones: 6 – 12 unidades           Tiempo: 5 minutos Ingredientes de los corazones de fresas y chocolate muy fáciles: 6 – 12 fresas 120 gr de chocolate negro para fundir 120 gr de chocolate blanco para fundir Fideos de colores o corazones, … 2 ...

Vídeo receta; pastel de pollo y patatas muy fácil: Pastel de pollo y patatas muy fácil Dificultad: muy fácil                      Raciones: 4 – 6  personas        Tiempo: 40 minutos Ingredientes del pastel de pollo y patatas muy fácil: 1 kg de patatas 500 gr aproximadamente  restos de pollo (sin piel y sin hueso) 2 cucharaditas de mantequilla 1/2 vaso de leche Un puñado de queso rallado 40 ...

Vídeo receta; croissants de hojaldre y nutella muy fáciles: Croissants de hojaldre y nutella muy fáciles Dificultad: muy fácil                   Raciones: 8 unidades             Tiempo: 15 – 20 minutos Ingredientes de los croissants de hojaldre y nutella muy fáciles: 1 lámina de hojaldre Unas cucharadas de nutella o crema de cacao Mantequilla Azúcar común Elaboración de los croissants de h ...

Vídeo receta; alcachofas con huevos fritos: Alcachofas con huevos fritos Dificultad: muy fácil                Raciones: 2 – 4 personas              Tiempo: 25 – 30 minutos Ingredientes de las alcachofas con huevos fritos: 4 alcachofas frescas 2 – 3 huevos 4 patatas medianas 2 dientes de ajo Sal y pimienta Aceite de oliva Elaboración de las alcachofas con huevos fritos: Pelamos ...

Vídeo receta; merluza a la romana fácil y deliciosa: Merluza a la romana fácil y deliciosa Dificultad: muy fácil                  Raciones: 4  personas                 Tiempo: 20 minutos Ingredientes de la merluza a la romana fácil y deliciosa: 1, 5 kg de merluza limpia sin espinas unas cucharadas de harina común de trigo 3 huevos batidos 2 dientes de ajo Un ramillete de perejil fresco Aceite pa ...

Vídeo receta; roscos de manzana y hojaldre muy fáciles: Roscos de manzana y hojaldre muy fáciles Dificultad: muy fácil              Raciones: 9 – 12 unidades          Tiempo: 25 minutos Ingredientes de los roscos de manzana y hojaldre muy fáciles: 1 placa de hojaldre 2 – 3 manzanas un par de cucharadas de azúcar común 1 cucharadita de canela en polvo huevo batido Elaboración de los r ...