Cocineraymadre

Vídeo receta; gazpacho de espárragos blancos muy fácil: Gazpacho de espárragos blancos muy fácil Dificultad: muy fácil                      Raciones: 4 – 6           Tiempo: 10 minutos        Sin gluten Ingredientes del gazpacho de espárragos blancos muy fácil: 500 gr de espárragos en conserva con su propio agua 1/4 de cebolleta fresca 1 huevo cocido Un trocito de pimiento verde italiano y ...

Vídeo receta; copa Dalky de chocolate y nata muy fácil: Copa Dalky de chocolate y nata muy fácil Dificultad: muy fácil                   Raciones: 2 – 4 unidades               Tiempo: 10 minutos  Ingredientes de la copa Dalky de chocolate y nata muy fácil: 350 ml de leche entera 60 gr de cacao en polvo sin azúcar o 4 cucharadas 18 gr de maizena o harina fina de maíz o 1 cucharada colmada 1 ...

Vídeo receta; bocadillo de pollo bacon y queso: Bocadillo de pollo bacon y queso Dificultad: fácil                   Raciones: 1 – 2 personas               Tiempo: 20 minutos  Ingredientes del bocadillo de pollo bacon y queso: 1/2 pechuga de pollo 1/2 cebolla 1 pan para bocadillo 2 lonchas de queso 3 rodajas de tomate Unas hojas de lechuga Sal y pimienta Aceite de oliva ajo en polvo piment ...

Vídeo receta; ensalada de langostinos fácil y completa: Ensalada de langostinos fácil y completa Dificultad: muy fácil                    Raciones: 2 – 4 personas            Tiempo: 10 minutos Ingredientes de la ensalada de langostinos fácil y completa: 12 langostinos cocidos 50 gr de pasta, yo he utilizado de vegetales 1 tomate mediano 1/2 cebolleta morada 4 rodajas de piña al natural Una ...

Vídeo receta: queso frito muy fácil y buenísimo: Queso frito muy fácil y buenísimo Dificultad: muy fácil               Raciones: 4 – 8 personas             Tiempo: 10 minutos Ingredientes para el queso frito muy fácil y buenísimo: 1 queso camembert de 240 gr aproximadamente Un puñado de pan rallado Unas cucharadas de harina 2 huevos 1/2 cucharadita de ajo en polvo, cebolla en polvo y oréga ...

Vídeo receta; mermelada de tomate casera y muy fácil: Mermelada de tomate casera y muy fácil Dificultad: muy fácil                Raciones: 2 botes medianos         Tiempo: 45 – 50 minutos Ingredientes de la mermelada de tomate casera y muy fácil: 1 kg de tomates maduros (tendremos que pesar el tomate una vez limpio, sin piel) 500 gr de azúcar el zumo de 1/2 limón Elaboración de la mermela ...

Vídeo receta; ensalada de pimientos del piquillo caballa y anchoas: Ensalada de pimientos del piquillo caballa y anchoas Dificultad: muy fácil                   Raciones: 2 – 6 personas            Tiempo: 10 minutos Ingredientes de la ensalada de pimientos del piquillo caballa y anchoas: 350 gr de pimientos del piquillo con su jugo 120 gr de caballa en aceite de oliva ya escurrido 30 gr de ...

Vídeo receta; como hacer masa de empanadillas casera: Como hacer masa de empanadillas casera Dificultad: muy fácil            Raciones: 20 – 30 unidades             Tiempo: 10 minutos más reposo Ingredientes de la masa de empanadillas casera: 350 gr de harina común 70 gr de leche entera 110 gr de aceite de oliva 40 gr de agua 1/2 cucharadita de sal Como hacer masa de empanadillas casera: C ...

Vídeo receta; ensalada de arroz muy fácil y económica: Ensalada de arroz muy fácil y económica Dificultad: fácil                 Raciones: 4 – 6 personas                Tiempo: 15 minutos  Ingredientes de la ensalada de arroz muy fácil y económica: 300 gr de arroz largo 2 huevos M 150 gr de jamón cocido 50 gr de aceitunas verdes un puñado generoso de tomatitos Sal Vinagre Aceite de oliva E ...

Vídeo receta; salchichas a la cerveza muy fáciles: Salchichas a la cerveza muy fáciles Dificultad: muy fáciles               Raciones: 4 personas            Tiempo: 40 minutos Ingredientes de las salchichas a la cerveza muy fáciles: 12 – 16 salchichas de pollo o cerdo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 lata de cerveza clásica o 330 ml sal Aceite de oliva Elaboración de las salchichas a la cervez ...

Vídeo receta; tortitas de arroz y atún al estilo japonés: Tortitas de arroz y atún al estilo japonés Dificultad: muy fácil                    Raciones: 4 personas                Tiempo: 25 minutos  Ingredientes de las tortitas de arroz al estilo japonés: 1 taza de arroz redondo o tipo sushi 2 tazas de agua, la misma medida que el arroz 120 gr de atún en aceite ya escurrido Unas cucharadas de mah ...

Vídeo receta; ensalada de melón tomatitos y queso: Ensalada de melón tomatitos y queso Dificultad: muy fácil              Raciones: 2 – 4 personas            Tiempo: 5 minutos Ingredientes de la ensalada de melón tomatitos y queso: 2 rodajas de melón, yo he utilizado de piel de sapo Un puñado de tomatitos Unas hojas de lechuga un puñado de queso mozzarella, en mi caso en bolitas 2 o 3 lonc ...

Vídeo receta; helado casero de corte 3 sabores: Helado casero de corte 3 sabores Dificultad: fácil          Raciones: 10 – 12 raciones         Tiempo: 20 minutos más la congelación  Ingredientes del helado casero de corte 3 sabores: 600 ml de nata para montar 300 gr de leche condensada 1 cucharada de aroma de vainilla colorante amarillo (opcional) 3 cucharadas soperas de mermelada de fresa ...

Vídeo receta; paté de bacon y cebolla : Paté de bacon y cebolla Dificultad: muy fácil                     Raciones: 300 gr                   Tiempo: 20 minutos  Ingredientes para el paté de bacon y cebolla: 120 gr de bacon, en mi caso ahumado 1 cebolla mediana 3 cucharadas de ketchup 250 gr de queso crema natural Elaboración del paté de bacon y cebolla: Cortamos el bacon en trocitos pequeños. En ...

Vídeo receta: ensaladilla de manzana y salmón ahumado: Ensaladilla de manzana y salmón ahumado Dificultad: muy fácil                Raciones: 4 – 8 personas              Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la ensaladilla de manzana y salmón ahumado: 4 patatas medianas 4 huevos M 2 manzana tipo golden 250 gr de salmón ahumado unas cucharadas de mahonesa Sal y pimienta Elaboración de la ensal ...