Blog de conlapanzallena

200 gr de garbanzos cocidos 2 puñados de lentejas 3 puñados de fideos 200 gr de tomate triturado 1 cebolla rallada 2 tomates picados 1 trozo (del tamaño de un ajo) de jengibre picado 1 trozo de apio picado 2 cucharadas de cilantro picado 2 cucharadas de perejil picado 1100 cc de agua 1 cucharadita de pimentón 1/2 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de sal Sofreír la cebolla rallada unos se ...

1 kg de pimientos verdes grandes 1 kg de pimientos rojos grandes 2 cebollas frescas Aceite de oliva Vinagre Sal En una placa de horno o también en una plancha de asar, colocar los pimientos, tanto los verdes como los rojos, una vez los hayamos lavado y secado. Poner a asar y cuando estén tostaditos y se hayan ablandado del calor, Reservar. Es importante rotarlos para que se hagan parejos y no se q ...

Para 2-3 personas 1 berenjena grande 1 lata de cerveza rubia Sal 2 cucharadas de harina de trigo Para la mayonesa de ajo y membrillo 1 huevo grande 1/2 diente de ajo 200 ml de aceite de girasol 50 ml de aceite de oliva suave 20 gr de dulce de membrillo (o más, al gusto) Para el emplatado Hierbas aromáticas al gusto (opcional) Lavar la berenjena y secarla. Cortar en rodajas de medio centímetro apro ...

250 grs Blanco de puerros 1 Cebolla mediana 25 grs Manteca Aceite de oliva 1 Papa grande 750 cc Caldo de pollo 150 grs crema de leche Cortar en juliana puerros y cebolla y la papa en cubitos. Cocer a fuego lento en manteca y aceite de oliva alrededor unos 10 min. Luego agregar el caldo y cocinar hasta que la papa esté cocida. Luego pasar por el mixer, agregar la crema y condimentar con sal y pimie ...

3 huevos 3 cucharas soperas de queso blanco ¼ cdita de cafe de polvo de hornear apto celíacos Condimentos a gusto: edulcorante, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, romero, etc. Precalentar el horno a temperatura moderada (150) separar claras y yemas En un bowl batir las yemas con el queso crema y los condimentos elegidos. En otro bowl agregar ¼ cdita de polvo para hornear a las claras y ...

300 gr. de harina integral 270 gr. de azúcar moreno 300 gr. de zanahoria 200 ml. de agua 180 gr. de aceite de girasol o de oliva suave 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de jengibre en polvo 1 cucharada de bicarbonato 1 cucharada de polvo para hornear Almendra laminada para decorar Pelar y rayar las zanahorias bien finas. Reservar. Tamiz ...

1 taza  Polenta 1 taza  Crema cero por ciento de grasa 1 taza  Agua 1 taza  Queso cremoso en cubos Sal, pimienta y perejil ( o cilantro, si tenemos), c/n 2 kilos Osobuco 2 Cebollas grandes 1 Morrones 2 Tomates 2 Puerros 2 Zanahorias 1 litro Caldo de verdura 2 tazas Vino malbec 3 ramitas Tomillo 2 hojas Laurel 2 ramitas Romero Pasar los osobucos por almidón de maíz, si uno es celíaco, o por harina ...

4 Remolacha 1 Cebolla morada 1 Apio 20 grs Azúcar 2 cds Vinagre de manzana 4 cdas Caldo de verdura 2 dientes Ajo 2 Hoja de remolacha Sal Pimienta 1 cda Queso crema Albahaca Cortar la cebolla en juliana y rehogar en oliva junto al apio, salpimentar. Agregar el ajo picado y la remolacha en cubos, previamente hervida y pelada. Cuando se ablanda la cebolla picar las hojas lavadas y agregarlas a la pre ...

Para la masa: 500 grs Harina 0000 150 grs Azúcar 1 cdta Sal 200 cc Leche 50 grs Levadura 2 Huevos 150 grs Manteca Cobertura: 400 grs azúcar negra Prender el horno fuerte. Enmantecar y enharinar una placa grande. En una taza mezclar la leche tibia (no caliente para no quemar la levadura!) con la levadura de cerveza fresca.Mezclar la harina con el azúcar y la sal. Incorporar la leche con la levadura ...

2 Tapas para Pascualina Light 300 g de pechuga de pollo 1 cebolla 1 cebolla de verdeo 2 tomates 1 morrón rojo 1 morrón verde 1 morrón amarillo Sal y pimienta 1 cdita de cilantro fresco picado 200 g de queso Port Salut descremado 2 claras de huevo huevo batido (Para pincelar) Mix de semillas En una sartén rociada con spray vegetal, cocinar la pechuga de pollo cortada en tiritas finas hasta dorar. A ...

400 gr. de calabaza limpia, sin piel ni pepitas 100 gr. de Aceite de Oliva Suave 4 huevos 150 gr. de azúcar 100 gr. de coco rallado 100 gr. de harina leudante Una pizca de sal Azúcar  glas y coco para espolvorear. Cocer la calabaza hasta que es te tierna (ya sea en horno o en microondas). dejar enfriar. Procesar la calabaza con aceite d eoliva hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar. Separar ...

500 ml de leche entera a temperatura ambiente, 2 yemas de huevo L, 6 cucharadas soperas de azúcar, 40 gramos de maicena, 1 cucharada sopera de esencia de vainilla En una jarra alta echar todos los ingredientes, las yemas, la leche, el azúcar, la maicena y la vainilla. Batir con una batidora hasta que se hayan integrado y no queden grumos. Pasar la mezcla colándola a un recipiente apto para el micr ...

1/2 taza de arvejas 1 taza de maní pelado 3 litros de agua 1 cebolla 2 dientes de ajo 4 zanahorias ½ pimiento rojo ½ pimiento amarillo 1 cucharadita de aceite 1 cuchara de perejil 1 cubito de caldo de gallina o de res Comino, pimienta, pimentón, orégano, cúrcuma y sal a gusto. Dejar el maní pelado en remojo por 10 minutos y luego procesarlo junto a una taza de agua hasta que quede una mezcla cremo ...

3 zanahorias medianas aceite de oliva 1 diente de ajo ají molido sal en una bolsa apta para microondas poner la zanahoria pelada y cortada en cubos. cerrar bien la bolsa y cocinar en microondas por 6 minutos, o hasta que las zanahorias esten bien tiernas. (cuidado al abrir la bolsa, el vapor quema mucho). Procesarlas zanahorias junto con el diente de ajo, añadiendo aceite de oliva hasta obtener la ...

2 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas, picadas 6 dientes de ajo picados 1 cucharada de orégano 2 hojas de laurel 3 ramitos de tomillo 1 cucharada de albahaca seca 2 latas de tomates enteros, cortados en cubos sal y pimienta a gusto 1 cucharadita de azúcar 300cc de caldo (de pollo o verduras) 200cc de crema de leche queso parmesano rallado Calentar el aceite de oliva en una sartén y rehogar la ...