Danza de Fogones

Muchos de vosotros nos habéis pedido recetas de panes con y sin gluten y como no se nos da muy bien hacer pan (los intentos que hemos hecho no han sido muy exitosos que digamos) no nos animábamos a buscar nuevas recetas. Lo bueno de este pan es que es muy fácil y sólo necesitas un bol, una cuchara y el molde, además del horno, claro. Este pan de espelta y centeno es mucho más sano que el pan blanc ...

La salsa de tomate es un ingrediente que usamos a menudo y que da mucho juego en la cocina, el problema es que la mayoría de las que son envasadas llevan azúcar, aceites refinados, aditivos y conservantes, por eso lo ideal es comprar una que esté hecha con ingredientes naturales o prepararla en casa. Una de las primeras recetas que compartimos en Danza de Fogones fue precisamente esta salsa de tom ...

Hidratarse es fundamental durante todo el año, pero es especialmente importante en verano. Lo ideal es tomar agua, es muy sana y económica, aunque existen otras alternativas saludables como el agua de coco, los zumos o los batidos de frutas. Deja a un lado el alcohol, los zumos envasados y las bebidas gaseosas y llenas de azúcar, no son buenas para ti. Hoy te quiero recomendar estas 10 bebidas ref ...

Este batido está impresionantemente rico, ¡tienes que probarlo! Si tienes antojo de algo dulce, te recomiendo que te lo prepares porque seguro que te va a encantar. Tiene un contenido más elevado de grasa que otros batidos que hemos compartido en el blog, pero está hecho con grasas saludables como son las almendras y la leche de coco. De todas formas, si lo prefieres, puedes eliminar las almendras ...

Hasta hace poco no tenía ni idea de lo que era un Buddha Bowl, pero últimamente lo he visto en bastantes blogs americanos y me llamó mucho la atención. No es más que un bol tan lleno de comida que tiene la apariencia de una barriga prominente como la de un buda. También leí que suele estar hecho con alimentos simples y sanos y que debe disfrutarse con gratitud. Desde pequeña me han encantado las p ...

La quinoa o quinua es un pseudocereal muy nutritivo y rico, pero hasta hace poco era poco conocido fuera de América. Es muy fácil de preparar y en esta entrada quiero enseñarte cómo hacerlo. Si por mi fuera la comería a menudo, pero por desgracia es un producto muy caro (¡si alguien sabe dónde puedo conseguirla a buen precio por favor que deje un comentario!), así que suelo reservarla para hacer r ...

Las verduras al papillote se cocinan en su propio jugo y no es necesario añadir aceite u otros ingredientes para que estén jugosas. Normalmente suelen cocinarse en aluminio, pero estas bolsas de papel son una alternativa más saludable y libre de tóxicos. Puedes usar las verduras que más te gusten y al final si quieres puedes añadir aceite o tu salsa preferida para que tengan más sabor. Son una gua ...

Con el calor que hace lo que más me apetece es comer frutas, ensaladas y bebidas refrescantes como esta leche merengada vegana, no es tan densa como la tradicional pero es más sana y ligera y está increíblemente deliciosa. La leche merengada suele estar hecha con leche de vaca, clara de huevo, canela y azúcar blanca o refinada. Para preparar nuestra versión puedes usar la leche vegetal que más te ...

Esta entrada inaugura una nueva sección en la que os haremos un resumen de lo que hemos hecho durante cada mes dentro y fuera del blog (recetas, libros, recursos, viajes…). RECETAS Y ENTRADAS DEL BLOG: Hemos publicado 9 recetas: Pasta de calabacín con verduras, Tostada de nuella y fresas, Nutella saludable, Pan de centeno y espelta, Ensalada de batata, Gazpacho, Zumo detox, Smoothie bowl de ...

El helado de plátano ha sido todo un descubrimiento, poder comer helado siempre que quieras y saber que además estás nutriendo tu cuerpo con un alimento saludable no tiene precio. Puedes usar cualquier ingrediente y hacer tus propias combinaciones. Este helado de chocolate y plátano está hecho con dos ingredientes: plátanos congelados y cacao crudo en polvo. Por encima le eché una salsa de chocola ...

Nunca me ha gustado mucho tomar el sol pero es imprescindible para poder obtener la vitamina D que nuestro cuerpo necesita. Por lo general evito las horas centrales del día y sólo tomo el sol en esos momentos si es totalmente imprescindible. Como me expongo al sol con moderación no suelo usar protección solar, es un tema delicado porque algunos creen que es imprescindible pero yo personalmente evi ...

Cuando estuvimos de vacaciones en Cataluña visitamos Barcelona y buscando tiendas y restaurantes veganos en Happy Cow (es una web muy útil y también tiene un aplicación que está genial) nos llamó mucho la atención este restaurante. En Veggie garden podréis encontrar muchos platos indios y nepalíes y por eso nos decidimos a probarlo, además, utilizar ingredientes ecológicos. Tienen un menú que está ...

Sin ninguna duda éste aliño de tahini es mi preferido, estoy obsesionada con él y lo preparo casi todos los días. Es muy cremoso, tiene un sabor muy intenso y lo mejor de todo es que es saludable, ¡lo tiene todo! Los aliños envasados están llenos de aditivos y cuesta tan poco prepararlos en casa que no merece la pena comprarlos. Es lo bueno de éste aliño, está listo en unos 2 minutos, de hecho, en ...

En verano no me apetece acercarme al horno y las pocas veces que lo hago es para preparar platos sencillos como por ejemplo unas patatas asadas. Con los dulces no suelo complicarme la vida y prefiero los más sencillos y refrescantes para la época de calor. Estas bolitas de coco crudiveganas están de muerte y son muy fáciles de preparar, basta con batir todos los ingredientes, hacer bolitas con las ...

Los dátiles son un básico en mi cocina, los consumo a diario y no podría vivir sin ellos, son una excelente fuente de hierro y de otros nutrientes. Algunos de vosotros os cuesta encontrarlos, sobre todo a los que vivís fuera de España y en muchas recetas pueden sustituirse por cualquier endulzante natural o por otras frutas secas como orejones, ciruelas o pasas. En este caso no creo que salga si n ...