Danza de Fogones

Con el calor que está haciendo lo único que quiero comer son platos sencillos y refrescantes y no tener que pasar horas en la cocina para poder disfrutar de un buen dulce, por eso esta receta me tiene enamorada. Sólo necesitas dos ingredientes para hacer estos polos de coco y mango: leche de coco y mango, ¡nada más! Están deliciosos, son sanísimos e ideales para combatir el calor. A los niños les ...

Por si no te has dado cuenta el plátano es una de nuestras frutas preferidas, está riquísimo, es muy nutritivo, económico y da mucho juego en la cocina. Es raro el día en el que no como al menos un plátano y por lo general suelo tomar más de uno, sobre todo en el desayuno en batidos verdes o con gachas de avena. Lo ideal es que los plátanos estén muy maduros, tienen más nutrientes, están más ricos ...

El hummus es un básico en mi cocina, tiene mucho usos, es muy sano, ligero, está riquísimo y es muy fácil de hacer. Esta versión es mi preferida porque los pimientos le dan un sabor muy interesante. Una conocida cadena de supermercados tiene un hummus de pimientos que está para morirse, el problema es que los ingredientes dejan mucho que desear, por eso prefiero hacer una versión casera sin azúcar ...

Cuando tenemos mucha hambre a veces solemos picar cosas que no son beneficiosas para nuestra salud, por eso es bueno tener en casa ingredientes saludables para evitar caer en la tentación. No hace falta perder mucho tiempo ni hacer platos elaborados, por eso es muy útil tener algunas recetas rápidas para cuando estamos ocupados o no tenemos ganas de complicarnos la vida. Si tienes antojo de algo d ...

Una de las recetas que más éxito tienen del blog es nuestra crema de cacao y avellanas. La versión comercial está llena de azúcar blanco, aceite refinado y otros ingredientes que no son precisamente sanos, además, no es vegana. La nutella saludable de esta entrada es aún mejor que la receta anterior porque es más sencilla, no tiene aceite, está hecha con sirope de arce en vez de con azúcar moreno, ...

No le tengo miedo a los carbohidratos, pero elijo los que son beneficiosos para mi salud, como es el caso de las batatas, boniatos o camotes. Son parecidas a las patatas, pero tienen un sabor más dulce, contienen más fibra, vitamina A, vitamina C, vitamina B6, manganeso y calcio, además, tienen un carga glucémica menor, por lo que para muchos es una alternativa más saludable. Yo personalmente cons ...

Aún no os hemos enseñado todos los restaurantes que visitamos en nuestro viaje a Madrid, sólo estuvimos 3 días pero nos cundió mucho el tiempo. Hoy le toca el turno a B13, un bar vegano muy diferente a todo lo que habíamos visto hasta entonces. El ambiente es informal pero agradable, nos trataron muy bien y la comida estaba riquísima, sin duda creo que fue mi favorito junto con Crucina. En B13 enc ...

El gazpacho es uno de mis platos españoles preferidos, podría comerlo a todas horas y no me cansaría, es tan nutritivo y refrescante que es una forma ideal de comer verduras durante los meses de calor, sobre todo aquí en el sur de España. La porra antequerana y el salmorejo también me encantan, pero lo bueno del gazpacho es que queda muy rico sin pan y procuro evitarlo en la medida de lo posible, ...

Siempre me moría de la envidia (de la buena) al ver zumos de frutas y también zumos verdes en blogs que sigo y en libros de recetas y de alimentación saludable que he leído, por eso ahora que tengo un extractor de zumos nuevo está que echa humo (ya os hablé de él en una entrada anterior, es el Essencia Green de Siquri). Aunque la mejor forma de tomar la fruta es entera, los batidos y los zumos son ...

El desayuno es mi comida preferida porque es el momento en el que suelo comer fruta, sobre todo en forma de smoothies o batidos. Generalmente suelo tomar batidos más líquidos pero de vez en cuando me preparo un smoothie bowl. Suelen ser más densos, se comen con cuchara y se les suele echar varios toppings por encima (fruta fresca, semillas, frutos secos, frutas secas, coco rallado, copos de avena, ...

Las tortitas son uno de mis postres preferidos, aunque no suelo prepararlas a menudo. Son fáciles de hacer y no hace falta horno, por eso son ideales para el verano. Esta receta además es apta para celíacos y para las personas a las que el gluten no les sienta especialmente bien (entre las que me incluyo). Por encima le eché mermelada de arándanos (que es una de mis preferidas), aunque puedes usar ...

¡Hola! La entrada de hoy es algo diferente. En lugar de una receta, tenemos una encuesta para ti. Queremos tu opinión sobre algunos aspectos de Danza de Fogones porque tú eres lo más importante del blog. Como sabemos que hacer encuestas no es lo más divertido del mundo, la hemos hecho de forma que sea muuuy cortita, ¡puedes hacerla en 5 minutos! No es necesario que contestes las preguntas si no es ...

Hace tiempo comenté en una entrada que tenía ganas de tener un extractor de zumos de buena calidad porque los zumos naturales me encantan y mi extractor era tan cutre (me costó menos de 30 euros) que sólo podía usar frutas que tuvieran mucha agua como por ejemplo la naranja o la piña. Tenía ganas de experimentar con otras frutas y de probar a hacer zumos verdes en casa, pero mi máquina no daba par ...

Nos regalaron unos espárragos verdes frescos y se nos ocurrió saltearlos junto con otras verduras y probar la pasta de calabacín cocinada. Desde que descubrimos este tipo de pasta siempre la hemos comido cruda (nos encanta esta receta de espaguetis de calabacín con salsa de aguacate), aunque tengo que reconocer que la versión cocinada también está riquísima. La pasta de calabacín es una alternativ ...

A veces es difícil no caer en la tentación y evitar alimentos que no son buenos para nuestro cuerpo, sobre todo cuando tenemos antojos muchas veces por estrés o porque no llevamos una alimentación muy saludable. Para esos momentos en los que sientes que necesitas comer algo dulce, te recomiendo que hagas estas trufas crudiveganas de cacao, son muy sanas y están tan ricas que te costará creer que s ...