Huele bien

Para hoy tengo unas tortillas de carnaval canaria, o tortillas de calabaza. Crecí desayunando, merendando y en la cenando estas ricas tortillas de invierno. Mi madre las cocinaba con mucha frecuencia, no solo por carnavales, lo hacía durante el comienzo del otoño hasta finales del invierno. Gracias a estas tortillas, su rico sabor y aroma de calabaza soy una gran fan de la calabaza. Mi madre las c ...

Para hoy tengo una sabrosa y nutritiva sopa. También es un plato muy completo con carne, pasta y verduras, para entrar rápidamente en calor desde la primera cucharada. El conejo tiene una carne muy versátil, se puede comer en arroz, al horno, frita, en guisos o sopas entre otras. Su carne contiene poca grasa y es muy buena para llevar una dieta saludable. Además, estamos en temporada de conejo. Su ...

Si ya está aquí, se ve en los anuncios, en los escaparates decorados con globos de corazones rojos y peluches que resaltan entre los carteles de las rebajas. ¡Ya es de nuevo San Valentín!..., una fiesta muy comercial que nos recuerda que debemos amar una vez al año y tener detalles con nuestra persona amada una vez al año. Soy una romántica, no solo por el Día de los enamorados sino todos los días ...

Si ya está aquí, se ve en los anuncios, en los escaparates decorados con globos de corazones rojos y peluches que resaltan entre los carteles de las rebajas. ¡Ya es de nuevo San Valentín!..., una fiesta muy comercial que nos recuerda que debemos amar una vez al año y tener detalles con nuestra persona amada una vez al año. Soy una romántica, no solo por el Día de los enamorados sino todos los días ...

Hoy toca pescado, así no pecamos por no alimentarnos bien cada día. Tengo un rico atún a la marinera o con mariscos; langostinos y mejillones. Un plato que puedes hacer en 20 minutos. En la dieta semanal hay que incluir un poco de pescado azul o blanco. El pescado azul es rico en omega 3 y los blancos ofrecen ricas proteínas muy digestivas. La grasa que nos aporta el pescado azul disminuye el ries ...

La cocina de hoy está basada en la misma fruta, las manzanas. Estas son suaves, ligeras y nos ayudan a prevenir muchos problemas de salud. Son un bálsamo digestivo, depura y ayuda a regular el colesterol malo. Además, son ricas en fibra, favoreciendo el tránsito intestinal. Ayuda a controlar la hipertensión, a regular el ácido úrico y mejorar los problemas digestivos como la gastroenteritis. ¿Sabí ...

Hay mucho postres que podemos hacer con fresas. Es una fruta que podemos comer desde enero hasta finales de mayo cuando termina la temporada. La fruta representa una alimentación sana y natural, llena de vitaminas y micronutrientes que son necesarios para la salud. También tiene enzimas y antioxidantes que nos protegen de los malestares del invierno;gripes, resfriados o catarros. Además, nos aport ...

Hoy toca comida callejera: un rico perrito de carne mechada. Quizás muchos digan que es comida chatarra o comida basura, pero contienen menos grasas que unos huevo gratinados con queso y bechamel. Además, está hecho en casa con productos de calidad...,sobre todo ¡esta riquísimo! Son muy buenos para disfrutar de una comida informal con la familia y los niños en casa. También tienen un toque de vita ...

La tortilla es uno de los platos favoritos de todos los españoles, hemos inventado mil y una forma de cocinarla y comerla. Además, es una receta todo terreno: admite cualquier ingredientes, o podemos hacerlas con las sobras de otros platos. También hay que decir que es un plato muy completo para alimentar bien a toda la familia, o para una tapa y entrante muy socorrido en cualquier tipo de celebra ...

Hoy vamos a disfrutar de un rosco dulce con tropezones de mazapán y frutos secos. Por el tamaño que tiene podemos disfrutar de el toda la semana. Me he aficionado a hacer este tipo de masas, hace varios años era impensable para mi. Me gusta disfrutar de los aromas y sabores de la masa recién horneada. Gracias al blog mi cocina ha evolucionado estos años y por fin puedo hacer este tipo de masa. ¡S ...

El plato de hoy lo puedes cocinar en 30 minutos. Aunque no tengas experiencia en la cocina. La carne de pavo es tierna, sabrosa y jugosa. No requiere mucho tiempo de cocción. Si la servimos con una buena salsa de verduras, estamos alimentando bien a toda la familia. La carne de pavo es muy el plato preferido de acción de gracias o de las comidas de alguna que otra celebración. Deberíamos también c ...

Hoy vamos al exprimir al máximo las naranjas y a su hermana pequeña las mandarinas. Estoy seguro que sois muchos los que por estas fechas compráis naranjas para hacer zumos o comer como fruta sola. En este post he reunido 30 recetas dulces y saladas que llevan naranjas o mandarinas. Con estas frutas se puede preparar de todo: bebidas, bizcochos, tartas, helados, cremas dulces y saladas, salsas...T ...

Hoy tengo tarta, una tarta muy jugosa y con los sabores propios de la temporada; manzanas, zanahoria y una rica cobertura de mermelada de naranjas con un rico borde cubierto de laminas de almendras y unas deliciosas avellanas. Las manzanas las podemos encontrar siempre en los mercados y fruterías, igual que las zanahorias. La mezcla de zanahoria con las manzanas son un buen resultado para las masa ...

Para hoy tengo un plato de mejillones "tigre", bueno algo parecido. Le faltan las gambas, así que los cocine con los ingredientes que tenía en casa. Cuando los compré no pensé en la forma cocinarlos, por esa razón no hay gambas. Quizás sean simplemente unas croquetas de mejillones o unos sencillos mejillones empanados. Lo importante es que están muy buenos, por dentro tiene una rica bec ...

Hoy tengo postre y de chocolate, unas rica natillas con chocolate y muchos corazones de chocolate. Dicen que el chocolate es afrodisíaco, por eso este postre puede ser una gran idea para servir en cualquier cena o comida romántica o el día de San Valentín. ¿Sabías qué? El chocolate reduce la tensión arterial, sube el colesterol bueno y mejora la circulación sanguínea. Además, ayuda a desayor los h ...