Huele bien

El pan brioche es una receta de origen francés. Una masa de pan dulce que combina muy bien con otros ingredientes. ¡Aunque solo sabe de maravilla! La semana de navidades hice este pan con trozos de turrón de jijona, es una forma de aprovechar el turrón que nos ha sobrado de las recientes navidades. Además, quedo súper buenísimo. Después de estar practicando durante algún tiempo con las masa, he de ...

Queda unos días para disfrutar de un buen roscón de Reyes. El dulce más popular y tradicional de la cocina española por esta fechas. Aunque parezca imposible, es roscón de reyes es uno de las masas dulces más fáciles de hacer. Si quieres este año hacerlo en casa, solo tienes que seguir unos pasos, ¡verás lo bueno que esta! ¡De mejor calidad que el comprado! Para que este dulce os quede perfecto ...

A muchos nos da miedo preparar pan, incluso yo he pasado por ese mismo miedo. Al principio me parecía algo súper difícil y una habilidad que esta al alcance de muy pocos. Que había que hacer cursos para aprender a hacer pan y tener formulas muy complicadas para disfrutar de un buen pan. Después de leer y releer muchas recetas de pan, he aprendido a cocinar pan en casa sin muchas complicaciones. Ta ...

Hoy os presento el último plato que cocine el año pasado. Fue mi cena de fin de año o cena de NOCHEVIEJA. Tenía que hacer pasteles iguales para llevar a la casa de unos amigos, pero al final cancele nuestra presencia por motivos de salud. Así que hice una cena para dos en casa..., la receta es súper fácil y un gran manjar para una cena de gala. No me llevo mucho tiempo y disfrutamos el resto de la ...

¡Estrenamos año, y espero que todos hayan disfrutado un buen fin de año! La primera receta de este año son unos pastelitos de hojaldre rellenos de nata y fruta. Ideales parea estos días que andamos liados con las compras o recibiendo muchas visitas de familiares y amigos. Es un bocado dulce que podemos ofrecer a nuestros invitados en cualquier época del año. Los servir acompañados de un buen café, ...

Hoy os traigo otro plato que hice para la cena de Navidad. Y exquisito pastel de merluza, muy fácil de hacer y lo puedes comer como pastel frío o paté para untar en tostadas o pan. Un buen plato para una comida de fiestas, e ideal para que los niños aprendan a comer pescados. También para los adultos que no les gusta comer pescado. Las navidades las celebro en casa de unos amigos, ya llevamos much ...

Para hoy tengo unos canapés de hice para la cena de navidad. Son unos ricos bocados de volovanes rellenos de paté de gambones. Una receta fácil y exquisita que conquistará a todos los paladares. Para la cena de navidad hice varios platos y por esa razón la receta de hoy no lleva pasos. Humanamente me es imposible tomar todas las fotografías de los pasos. La receta es muy fácil de hacer, por eso cr ...

Hoy regreso con otro roscón de Reyes. Es una masa dulce que combina muy bien con muchos ingredientes y es cuestión de imaginación darle un toco diferente y delicioso. El de hoy esta relleno de nata y bombones ferrero y tiene una cobertura de chocolate. Una vez que se aprende a hacer la masa decorarlo es cuestión de gusto. El roscón es un dulce tan bueno que lo podemos hacer en cualquier época del ...

Para hoy tengo un pavo asado para cualquier comida de fiestas. Hay miles de receta para cocinar esta carne de ave...,mi receta es muy sencilla, no lleva muchos ingredientes y el pavo se queda muy jugoso y aromatizado. La carne de pavo es una de las más saludables que puedes comer. Si la cocinamos con frutas nos será más fácil digerir y tendremos un plato con pocas calorías. Ideal para llevar una b ...

Para celebrar las fiestas del invierno hoy tenemos esta maravillosa tarta de chocolate rellena de turrón.No te dejes impresionar por su fantástico aspecto, es muy fácil de hacer. Solo tienes que seguir con cuidado todos los pasos. Al principio cuando comencé a cocinar repostería soñaba con hacer este tipo de tartas, me quedaba maravillada cuando las veía en otros blog de cocina o revistas de cocin ...

Para hoy tengo árboles de navidad o árboles de invierno. Son unos dulces muy bonitos y están muy buenos. Los podemos hacer por estas fechas para regalar, decorar el portal de Belén (si no hay hormigas en casa). Para hacer manualidades con los niños o para decorar postres o tartas. Hay diversas maneras de hacer estos árboles, yo los hice con unos arroz inflado que me sobraron de un turrón blanco qu ...

Para hoy tengo un rico plato de verduras, de coles de Bruselas que te pueden servir para acompañar los platos de carne, ave o salchichas. Una rica guarnición que le gustará a todo el mundo. Simplemente tenemos que cocinarlas con los ingredientes que hagan resaltan su sabor. Las podemos comer crudas si están bien limpias o servida con otras frutas y verduras: calabaza asada, manzanas, aguacates, en ...

Para hoy tengo una receta que quizás te pueda sorprender: tortilla con hojaldre. Os aseguro que está buenísima y es muy recomendable para una cena. Eso fue lo que hice hace un par de días, mi pareja trabajaba de tarde con el equipo educativo. Toda la tarde de papeleo y de revisión de notas escolares. Me llamó por teléfono y me dijo que tenía un hambre que se moría. ¡Algo exagerado! pero no es así ...

Para mi la navidad es la época más especial de todo el año. En casa se vive con mucha intensidad. Los lectores que están suscritos a este blog ya lo saben. La Navidad para mi no es solo la fecha del 25 de diciembre, lo es durante todo el mes. ¡Me encanta los productos de la época y la cocina del invierno! Estar en casa y encender el horno mientras escucho el sonido de la lluvia, o las fuertes olas ...

Un potaje ni tiene que ser ni caro ni aburrido. Solo hace falta combinar bien los ingredientes de temporada para disfrutar de un buen plato lleno de vitaminas y micronutrientes. Además, con los días de frío apetece mucho comer este tipo de platos de cuchara que nos ofrece todo el sabor de la tierra y el mar. Por otra parte, un caldo vegetal siempre nos ayuda a reconfortar el cuerpo. Si lo servimos ...