599 ideas publicadas y 110 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hola somos Carmen & José Mª Ha finalizado nuestra vida laboral y queremos iniciar una nueva etapa en nuestra vida. Por ello, hemos decidido dedicar nuestro tiempo a la elaboración de recetas fáciles de cocina, pastelería, panadería, licores, helados y todo cuanto representa este maravilloso mundo de la gastronomía casera. Nuestra intención es enseñaros de la manera más sencilla y entendedora posible nuestros conocimientos, ya que nuestra experiencia nos permite daros a conocer diversas recetas que muchos de vosotros, nunca os atreverías a preparar porque pensáis que a lo mejor son difíciles, cuando en realidad siguiendo nuestros tutoriales, las podréis realizar con muy buenos resultados. Nos avalan más de doce millónes de visitas en nuestro canal ?el Forner d?Alella? que tenemos en youtube Un saludo afectuoso para tod@s
El Forner de Alella les enseña distintas recetas de panadería, pastelería como platos de nuestra cocina, sigue nuestros pasos y disfruta de la cocina
elfornerdealella.com/Como bien sabéis la Quiche es una tarta salada que admite muchos rellenos, hoy preparamos una deliciosa Quiche de Verduras. Su base es de Pasta Brisa y hoy la vamos a preparar con Verduras que al mezclarlas con la Crema de Queso queda buenísima. Es muy fácil de hacer en casa y a toda la familia le gustará. INGREDIENTES PARA UN MOLDE 26 cm. DIAMETRO: 1 Masa Quebrada o Pasta Brisa 1 Calabacín 1 Pu ...
Hoy vamos a preparar un espectacular merienda o desayuno como estos Triángulos rellenos de Crema de Chocolate. Muchas veces no sabemos que preparar para la merienda o el desayuno pues que mejor que estos deliciosos triángulos de hojaldre rellenos de crema de Chocolate que harán las delicias tanto de los mayores como de los niños. Quedan buenísimos. Si quieres también los tenemos Rellenos de Nata ...
Prepara en casa estas riquísimas Empanadillas Rellenas de Carne. Si te gustan las empanadillas hoy las vamos a preparar empezando por hacer nosotros las obleas y después el relleno que será de carne de ternera o cerdo, champiñones y beicon. Son muy fáciles de hacer y te quedarán buenísimas. INGREDIENTES PARA 16 EMPANADILLAS: Para hacer la Masa: 300 gr. Harina de trigo 150 ml. Agua Hirviendo 30 ...
Hoy vamos a preparar un delicioso postre como esta Mousse Semifría de Piña, ya veras que es muy fácil de hacer en casa y muy digestivo para degustarlo después de cualquier celebración. Con esta Mousse de Piña sorprenderás gratamente a tus invitados. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 600 gr. Piña escurrida en su jugo 3 Huevos 100 gr. Leche Condensada 1 Limón 50 gr. Chocolate ELABORACIÓN: Escurrirem ...
Empedrat de Bacalao. El Empedrat es una ensalada muy conocida en la cocina catalana cuya base es el bacalao y las alubias blancas. Es un plato muy refrescante y apetecible en verano fresquito de la nevera. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 200 gr. Bacalao desmigado desalado 300 gr. Alubias blancas cocidas 1 Cebolla tierna 2 Tomates 1 Pimiento verde pequeño 2 Huevos 90 gr. Aceitunas negras Aceite de ...
Hoy vamos a preparar una Crema fría de Yemas que vimos en un programa de televisión y que nos gustó ya que la combinación de ingredientes nos pareció original. La probamos en casa y quedó muy buena. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: 300 gr. Yemas de Huevo 1 Estrella de Anís Estrellado 225 ml. Agua 300 gr. Azúcar en grano 25 gr. Maicena 3 Claras de Huevo 115 gr. Azúcar Molido 15 gr. Zumo de Lima Jeng ...
Hoy vamos a preparar unas ricas Lentejas a la Marinera. Como sabrás hay muchísimas maneras de preparar unas ricas Lentejas, hoy las haremos estofadas con Sepia, Almejas y Mejillones, una forma bastante distinta de lo habitual,. Ya verás que son muy fáciles de preparar en casa y el sabor os sorprendente. INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: 450 gr. Lentejas cocidas 1 Sepia 12 Mejillones 12 Almejas 1 Pi ...
Si te gusta la pastelería atrévete a preparar este delicioso Roscón de Hojaldre relleno de Cabello de Ángel y adornado con Piñones por encima. Te sorprenderá lo fácil que es hacerlo y lo buenísimo que queda. INGREDIENTES: 2 Placas de Hojaldre redondas 250 gr. Cabello de Ángel 40 gr. Piñones Azúcar en grano 1 Huevo para pintar ELABORACIÓN: Extenderemos la masa de hojaldre y pondremos un plato h ...
Hoy vamos a preparar un riquísimo Risotto de Gambas. El Risotto es un plato típico italiano, un arroz muy cremoso mantecado con mantequilla y queso parmesano. Se puede hacer con distintos ingredientes, hoy lo prepararemos con Gambas y seguro que si lo hacéis en casa os gustará muchísimo. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 200 gr. Arroz Arborio o Carnalori o Bomba 250 gr. Gambas 1 Cebolla 2 Dientes d ...
Estos son unos deliciosos Pastelitos de Crema de Queso con Miel, uno Semifrío de Queso con Miel que está espectacularmente bueno. Este es un postre muy apropiados para después de una buena comida. El semifrío está en formato individual y tiene una base de galletas, por dentro llevan media esfera o un cuadradito de gelatina de miel y acaban bien envueltos por un queso crema. INGREDIENTES PARA 6 ...
Deliciosos Pollos Picantones Rellenos con Bacon, Champiñones, Pasas de Corinto y Piñones. Los Picantones son unos pollos pequeños de unos 400/500 gramos, también conocidos como Coquelets o Tomateros. Los vamos a cocinar al Horno ya verás que son muy fáciles de preparar en casa. Un plato ideal para cualquier festividad y que seguro te quedarán buenísimos. INGREDIENTES: 2 Pollos Picantones 100 gr. ...
A petición de una suscritora y porque ya tardábamos hoy vamos a preparar unos Miguelitos de Hojaldre rellenos de Crema. Una de aquellas recetas muy fáciles y cuyo resultado es espectacular. Como sabrás los miguelitos son unos pastelitos pequeños, típicos de la localidad de La Roda provincia de Albacete, están hechos a base de hojaldre, rellenos de crema y espolvoreados con azúcar glas. Son ideales ...
Hoy vamos a preparar uno de los aperitivos mas conocidos que podemos encontrar en casi todos los bares de nuestro país, unas riquísimas Patatas Bravas. Seguro que ya os imagináis que son unas patatas con salsa brava. La salsa brava hay muchas maneras de hacerlas, como dice el refrán cada maestrillo tiene su librillo, yo las hago a mi manera, para mí es la mas tradicional y la que gusta más en cas ...
Hoy vamos a preparar un delicioso Plumcake de Frutas confitadas, como bien sabrás es un dulce de origen inglés, conocido mundialmente y muy apreciado. Este Pastel de Frutas se sirve tradicionalmente con un buen café o un té, aunque cualquier escusa es buena para comerlo. Su forma es rectangular y lo preparamos con unas riquísimas frutas confitadas. Ya verás que es muy fácil de preparar y seguro qu ...
Hoy te presentamos un delicioso plato de cuchara como son estos Garbanzos guisados con Chorizo y Panceta. Una receta tal cual la hacía mi abuela y que están buenísimos. Ya verás que son muy fáciles de hacer en casa y el resultados es espectacular. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 400 gr. Garbanzos secos 3 Chorizos frescos 200 gr. Panceta ibérica salada 1 Zanahoria 1 Cebolla grande 3 Dientes de Ajo ...