599 ideas publicadas y 110 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hola somos Carmen & José Mª Ha finalizado nuestra vida laboral y queremos iniciar una nueva etapa en nuestra vida. Por ello, hemos decidido dedicar nuestro tiempo a la elaboración de recetas fáciles de cocina, pastelería, panadería, licores, helados y todo cuanto representa este maravilloso mundo de la gastronomía casera. Nuestra intención es enseñaros de la manera más sencilla y entendedora posible nuestros conocimientos, ya que nuestra experiencia nos permite daros a conocer diversas recetas que muchos de vosotros, nunca os atreverías a preparar porque pensáis que a lo mejor son difíciles, cuando en realidad siguiendo nuestros tutoriales, las podréis realizar con muy buenos resultados. Nos avalan más de doce millónes de visitas en nuestro canal ?el Forner d?Alella? que tenemos en youtube Un saludo afectuoso para tod@s
El Forner de Alella les enseña distintas recetas de panadería, pastelería como platos de nuestra cocina, sigue nuestros pasos y disfruta de la cocina
elfornerdealella.com/Hoy os presentamos una Brandada de Bacalao, una receta ideal para relleno de pimientos del piquillo, volovanes, tartaletas y para untar tostadas. La brandada es una emulsión de bacalao, ajos, leche y aceite de oliva. Es muy fácil de preparar en casa y os servirá para muchos aperitivos. INGREDIENTES: 400 gr. Bacalao desalado 5 dientes de Ajo 100 ml. Aceite de Oliva Virgen Extra 40 ml. Leche Sal y ...
Hoy vamos a preparar unas deliciosas Orelletes Tortas Fritas. Son unas tortas fritas muy finas, azucaradas por encima y con sabor de anís, denominadas Orelletes es un dulce tradicional de muchas zonas de España, sobre todo de la provincia de Lleida. Son muy fáciles de hacer en casa y os quedarán buenísimas. INGREDIENTES PARA 7 TORTAS GRANDES: 270 gr. Harina 1 Huevo grande 50 gr. Azúcar 40 ml. ...
Hoy vamos a preparar una receta tradicional de nuestra rica y variada cocina un espectacular Bacalao a la Riojana. Ya verás que cocinar el Bacalao con tomate y pimientos asados es muy fácil de preparar en casa y os recomiendo que tengáis pan a mano ya que la salsa está de delicioso. INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: 3 Lomos gruesos de Bacalao desalado 2 Pimientos Rojos 1 Cebolla grande 4 Dientes de ...
Hoy vamos a preparar unas estupendas Galletas de Naranja. Seguro que a la hora del café te apetece acompañarlo con algún dulce, pues hoy vamos a elaborar unas deliciosas galletas de Naranja que sorprenderán gratamente. Se hacen en un periquete y están buenísimas. INGREDIENTES: 250 gr. Harina 30 gr. Maizena 1 Huevo 60 gr. Mantequilla 50 ml. Zumo de Naranja 100 gr. Azúcar moreno 50 gr. Miel de Flo ...
Hoy vamos a preparar un riquísimo Cordero guisado con Patatas. Un guiso cocinado con el cuello y la parte de abajo de las costillas de cordero para aprovechar las partes más sencillas y económicas. Acompañaremos la carne con patatas, zanahorias y guisantes. INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: 750 gr. Cordero troceado 2 Patatas 1 Cebolla grande 2 Zanahorias 2 Dientes de Ajo 1 Tomate maduro 100 gr. Gu ...
Hoy vamos a preparar un delicioso Bizcocho de Mandarina. Los cítricos nos combinan muy bien con los bizcochos ya que le dan un sabor exquisito. Este bizcocho es fantástico tanto para los desayunos como las meriendas. INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 25 cm. DE DIAMETRO: 200 gr. Mandarinas 4 Huevos grandes 150 gr. Harina 150 gr. Azúcar 30 ml. Aceite de Oliva 10 gr. Levadura química tipo Royal Una p ...
Un delicioso plato de chuchara como son estas Lentejas con Confit de Pato. Con el frío nos apetecen este tipo de recetas como son estas lentejas guisadas en casa, que acompañaremos con un Confit de Pato que como ya sabréis son los Muslos de Pato Confitados. La mezcla de estos dos ingredientes principales queda buenísima. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 200 gr. Lentejas 2 Muslos de Confit de Pato ...
Deliciosos Pastelitos Bombón de Avellanas y Nutella, un postre semifrio que es muy fácil de hacer en casa que gustara y sorprenderá tanto a los peques como a los mayores, estoy seguro que les encantará, sobretodo por la deliciosa Crema de Avellanas. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 6 Aros de 7,5 cm. de diámetro 125 gr. Galletas tipo María dorada 90 gr. Mantequilla 150 gr. Crema Avellanas Nutella 1 ...
Delicioso plato tradicional de nuestra cocina unos Pies de Cerdo con Caracoles. Una receta guisada a fuego lento como lo hacían nuestras abuelas, con su sofrito y un majado o picada de almendras, avellanas, galletas, ajo y perejil. Es un poco laborioso pero queda buenísimo. INGREDIENTES: Para hervir los Pies de Cerdo: 3 Pies de Cerdo 1 Puerro 1 Cebolla 1 Zanahoria 1 Hoja de Laurel Sal Para hervir ...
Quizás aun tengas turrón de Jijona en casa, pues que mejor que preparar un deliciosos Flan de Turrón de Jijona. Un flan de postre que puedes preparar para las fiestas navideñas o bien para aprovechar el turrón de Jijona que te haya sobrado. Sigue estos pasos y veras que buenos te quedarán estos riquísimos flanes de Turrón blando de Jijona, estoy seguro que hará las delicias de tu familia. INGRED ...
Hoy vamos a preparar unos deliciosos Macarrones con Verduras, un plato de Pasta muy saludable y nutritivo. Cocinaremos los Macarrones con champiñones y una gran variedad de verduras. Podéis añadir o quitar verduras, según vuestro gusto. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 gr. Macarrones 150 gr. Champiñones 1 Calabacín 1 Pimiento Verde 1 Cebolla grande 1 Zanahoria 2 Dientes de Ajo 250 gr. Salsa de ...
Una receta deliciosa para disfrutar, un Roscón de Hojaldre relleno de Chocolate. Un roscón muy fácil de preparar en casa y muy buena opción para presentar un delicioso postre para las Navidades, incluso como Roscón de Reyes. A los niños les va a encantar ya que lleva como relleno el Chocolate. INGREDIENTES: 2 Masas de Hojaldre rectangulares 150 gr. Chocolate para fundir 40 gr. Mantequilla 30 gr ...
Un plato ideal para las fiestas navideñas como esta Ternera rellena con Salsa de Chocolate. Un redondo de Ternera relleno con Pasas, Orejones, Ciruelas y Piñones, de los que ya venden preparados y listos para cocinar. Podéis elegir el relleno que más os guste y si lo hacéis con esta salsa os quedará delicioso. INGREDIENTES: 1 Redondo de Ternera relleno de 900 gr. 1 Manzana 1 Cebolla 3 Dientes de ...
Sorprende a tus invitados con este delicioso y original postre, unas Tejas con Coulis de Crema Inglesa y Helado. Un postre muy original y sencillo de preparar en casa. Está elaborado con una base de Crema Inglesa, con un helado de Chocolate, con Nata por encima y adornado con una deliciosa Teja de Tolosa. INGREDIENTES: Para hacer la Crema Inglesa: 500 ml. Leche 100 gr. Azúcar 4 Yemas de Huevo 1 ...
Se acercan las Navidades y hoy hemos preparada una receta Turrón de Chocolate y Naranja. Como ya sabréis nos gusta preparar cada una nueva receta de turrón y hoy toca un riquísimo y facilísimo turrón de Chocolate con trocitos de Naranja confitada con un granillo de Almendra. Una receta que podréis elaborar y disfrutar con los más pequeños de la casa, ya verás que es muy sencilla de preparar. ING ...