Frambuesa y Caramelo

Este pastel de berenjena y carne cumple perfectamente con lo que me pedisteis por Instagram de cara al nuevo curso: ideas de comidas/cenas para tuppers o cenas rápidas, os pusisteis de acuerdo!! Así que aquí os dejo con esta receta perfecta para llevar en el tupper, preparar el domingo e ir tirando de ella lunes y martes (no aconsejo guardarla más de dos días).. ¡O para devorarla al momento, porq ...

Tantos años y aún no tenía publicada la receta de la deliciosa Tarta de Santiago El postre más conocido de mi querida Galicia. Si os apetece ver otro delicioso dulce gallego os dejo link aquí mismo a la larpeira, en versión mini, que está tremenda!! Como muchos sabréis la receta no tiene misterio alguno.. Es archiconocida por lo buenísima que está y por tener una elaboración fácil y rápida, con in ...

¿Necesitas vitaminas para la vuelta al cole? 3 ideas para tus smoothies, como desayuno, tentempié de media mañana o de merienda son perfectos, además combinan frutas, verduras y bebidas vegetales así que son muy completos! Después de demasiados meses sin entradas en el blog vamos a ver si consigo retomar el hábito! Ha sido un año de intenso trabajo, doy gracias a la vida por haberme dado este año ...

Te presento mi pizza favorita, es absolutamente irresistible esa combinación de pimientos caramelizados Ibsa con unas buenas anchoas. Os lo dice una fanática de las pizzas caseras, no hay fin de semana que no hagamos una Os invito a que veáis esta que lleva como base pesto que también está muy rica. La verdad es que la línea de caramelizados Ibsa da mucho juego en la cocina. Nosotros, antes de de ...

Hoy te propongo unas deliciosas tostas de caballa ahumada, salsa de mango, granada y daditos de manzana que he tenido el placer de comer, aunque la presentación fuese dintinta, en uno de mis restaurantes favoritos de Coruña. Así que no se me ocurrió mejor forma de dar un formidable uso a las manzanas Crimson Snow, la última receta fue una hamburguesa  vegetal con lentejas rojas y manzana que estab ...

Desde que descubrí en Gadis Supermercados la mantequilla clarificada de la marca Deleitar, hacer huevos benedictinos se ha convertido en una tarea demasiado sencilla La increíblemente deliciosa salsa holandesa se hace en un abrir y cerrar de ojos y, además, queda tremendamente rica! Voy a contarte lo fácil que es preparar este plato más abajo. Ya sabéis muchos que me encanta desayunar, ya desde b ...

Hoy os propongo una deliciosa y sedosa crema fría de zanahoria y papaya, los sabores son refrescantes y muy sabrosos. La verdad es que podría cenar cremas todos los días del año, me encantan de mil y un ingredientes, esta de calabacín con curry es otra de mis favoritas Estoy encantada con mi batidora de vaso de Lacor, su gran potencia nos permite obtener unas cremas muy suaves y delicadas, la ver ...

Guarda esta idea de aperitivo para cuando llegue el buen tiempo porque lo tiene todo: sana, fácil y ultra rápida. Descubrí las anchoas Lorea Gourmet en Gadis Supermercados ya hace algún tiempo. Me encantan, seleccionan con cuidado su materia prima, su elaboración es 100% artesana y eso se nota porque tienen un sabor muy delicado y sin apenas espinas. Además, esta opción baja en sal es fantástica. ...

Hoy os propongo un plato delicioso que me parece ideal para las cenas, una dorada a la plancha con tomate aliñado y puerro crujiente. La combinación de sabores es brutal, el puerro crujiente le va de miedo, el tomate aliñado aporta frescura, es un plato completo con una presentación muy muy bonita! Fundamental comprar un buen pescado, es la parte principal de este plato. También podríamos usar est ...

Si eres de los que las hamburguesas vegetales no terminaban de convencerle, ¡¡dime que vas a darles otra oportunidad probando esta receta!! Están buenísimas, la combinación de sabores es deliciosa y la manzana Crimson Snow le sienta de lujo, porque es dulce pero con un punto ligeramente ácido y ese contraste va genial en esta receta. Yo pertenecía a esa grupo de personas que miraban incrédulas esa ...

Hoy te traigo una deliciosa calzone, con extra de queso y verduritas porque en este caso es vegetal, pero ya sabes que admite mil y un rellenos. Lo que más me gusta de las calzone es esa cantidad de queso tan alucinante, que la abres y se desparrama… ¡Para mí es lo más! Si te gusta mucho el queso seguro que me entiendes Me encantan las pizzas, las hacemos de lo más variopintas y tienes algunas de ...

Estos spaghetti con tomate, albahaca y tomatitos cherry salteados son riquísimos, ahorramos mucho tiempo en la cocina gracias a esa salsa de tomate tan rica que llevan y de la que voy a contarte un poco más La verdad es que podría comer pasta todos los días y nunca me cansaría, simplemente con un buen aceite de oliva me chifla, aunque a veces me gusta hacer alguna salsa más elaborada como esta de ...

Estas brochetas de rape y salsa pesto están riquísimas y son muy fáciles de preparar, la presentación queda genial así que me parecen perfectas para una cena con invitados, podemos tenerlas preparadas previamente, así como el pesto, y simplemente es pasarlas por la plancha. El rape es un pescado blanco que me encanta, así a la plancha es de lo más sano pero he de confesar que los fritos de pixin a ...

Hoy os traigo un delicioso tartar de salmón y aguacate, no puede ser más fácil y rápido de preparar, me parece perfecto para las cenas y admiten muchas variaciones. Me gusta prepararlos a medio día y dejar los ingredientes macerando con el aliño hasta la noche, los sabores se concentran más y el sabor es más potente. Es una receta que publiqué hace meses en Instagram y no lo hice por aquí… ...

Vamos a aprovechar la temporada de fresas con este pan de plátano con fresas es tierno, jugoso y aguanta perfecto varios días. Las fresas se integran perfectamente con la masa pero no se hunden, quedan en la parte superior y le dan una jugosidad extra. Ya de por sí el pan de plátano es húmedo y tierno, absolutamente delicioso si te gusta el plátano, pero las fresas lo llevan directo a las primeras ...