BLOG DE COCINA SANA

TEJAS DE CHOCOLATE CON HELADO DE MENTA RECETA DE POSTRE TEJAS DE CHOCOLATE CON HELADO DE MENTA Ingredientes: para 4 personas. Tejas de Chocolate con Helado de Menta. -300 gramos de chocolate negro -300 gramos de helado de menta Preparación: Tejas de Chocolate con Helado de Menta. 1.-En primer lugar, comenzamos a derretir el chocolate al baño María o, en el microondas a baja potencia, una ve ...

REVUELTO DE ANCHOAS Y PIMIENTOS RECETA DE REVUELTO DE ANCHOAS Y PIMIENTOS Ingredientes: para cuatro personas. Revuelto de Anchoas y Pimientos. -200 gramos de anchoas en conserva -Un par de minibiscotes pequeños en cada plato o, una rodaja de pan de pueblo -6 huevos -4 pimientos del piquillo -2 cebolletas (grandes) -3 dientes de ajo -Media guindilla o, una entera (opcional) -4 cucharada de ace ...

POLLO SALTEADO CON VERDURAS EN FAJITAS RECETA DE POLLO SALTEADO CON VERDURAS EN FAJITAS Ingredientes: para 4 personas. Pollo salteado con Verduras en Fajitas. -2 medias pechugas de pollo (sin piel ni grasa) -1 pimiento verde (de tamaño grande) -1 pimiento rojo (de tamaño grande) -2 zanahorias -1 cubito de caldo de ave -1 cucharada de pimienta de cayena (en escamas, entera o, molida) -12 obleas ...

ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON VINAGRETA TIBIA DE FRAMBUESA RECETA DE ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON VINAGRETA TIBIA DE FRAMBUESA Ingredientes: para 4 personas. Ensalada de Queso de Cabra con Vinagreta tibia de Frambuesa -200 gramos de queso de cabra de rulo -1 bolsa de hojas de ensalada variada -3 rebanadas de pan -100 gramos de frambuesa. Ingredientes: Para el Empanado -Harina de biz ...

SAN JACOBO DE MERLUZA Y QUESO DE TETILLA CON SALSA AGRIDULCE RECETA DE SAN JACOBO DE MERLUZA Y QUESO DE TETILLA CON SALSA AGRIDULCE. Ingredientes: para 4 personas. San Jacobo de Merluza y Queso de Tetilla con Salsa Agridulce. -8 lomitos de merluza -6 lonchas de queso tetilla -harina -huevo -pan rallado -Aceite para freír. Ingredientes: Para la Salsa Agridulce. -50 mililitros de vinagre -7 ...

CALAMARES A LA PLANCHA CON HABITAS Y MENTA RECETA DE CALAMARES A LA PLANCHA CON HABITAS Y MENTAIngredientes: para 4 personas. Calamares a la plancha con Habitas y Menta. -4 calamares, cortado en anillas -1 bote de habitas -100 mililitros de vino dulce -2 cucharadas colmadas de tomate frito -4 dientes de ajo. -8 hojas de menta picadas -Aceite de oliva virgen extra. -Sal. Preparación: Calama ...

CRÊPES DE JIBIA Y CHAMPIÑON RECETA DE CRÊPES DE JIBIA Y CHAMPIÑON Ingredientes: para 4 personas. Crêpes de jibia y champiñon. -125 gramos de harina -2 huevos -25 gramos de mantequilla -250 mililitros de leche -Sal. Ingredientes: Para el relleno. -Una jibia de un kilo, aproximadamente (fresca o congelada) -Medio kilo de champiñones -1 cucharada colmada de perejil picado -Aceite de oliva virge ...

POLLO A LA PARRILLA CON MOJO DE ANACARDO RECETA DE POLLO A LA PARRILLA CON MOJO DE ANACARDO Ingredientes: para 4 personas. Pollo a la Parrilla con Mojo de Anacardos. -4 medias pechugas de pollo -100 gramos de anacardos fritos -20 hojas de hierbabuena -100 mililitros de aceite de oliva virgen -1 cucharada de pimienta negra -Sal. Preparación: Pollo a la Parrilla con Mojo de Anacardos. 2 ...

FLAN DE JUDÍAS BLANCAS CON VINAGRETA DE ACEITUNAS NEGRAS, CEBOLLA Y TOMATE RECETA DE FLAN DE JUDÍAS BLANCAS CON VINAGRETA DE ACEITUNAS NEGRAS, CEBOLLA Y TOMATE Ingredientes: para 2 personas. Flan de Judías Blancas con Vinagreta de Aceitunas Negras, Cebolla y Tomate. -300 gramos de judías blancas cocidas (preparada en casa o, de bote) -2 huevos enteros -1 yema -100 mililitros de nata -1 c ...

SALMÓN CON COSTRA DE SÉSAMO RECETA DE SALMÓN CON COSTRA DE SÉSAMO Ingredientes: para cuatro personas. Salmón con Costra de Sésamo. -4 filetes de salmón, sal y pimienta. -200 gramos de sésamo -200 gramos tirabeques -1 huevo -Mantequilla. Preparación: Salmón con Costra de Sésamo. 1.-En primer lugar, lavamos los filetes de salmón y los salpimentamos. A continuación, batimos los huevos y procedem ...

PASTA CON SETAS Y SALSA DE CEBOLLINO RECETA DE PASTA CON SETAS Y SALSA DE CEBOLLINO Ingredientes: para 2 personas. Pasta con Setas y Salsa de Cebollino. -600 gramos de caracolas de pasta -200 gramos de champiñones -200 gramos de seta de cardo -Aceite de oliva Virgen Extra Ingredientes: para la Salsa de Cebollino: -1 cucharada de mantequilla -1 cucharada de harina de maizena -350 mililitro ...

FLAN DE ZANAHORIAS RECETA DE FLAN DE ZANAHORIAS Ingredientes: Flan de Zanahorias. -250 gramos de zanahorias -60 gramos de copos de avena instantáneos -2 huevos -1 vasito de leche desnatada -60 gramos de margarina light -Perejil picado -1cucharadita de jengibre (en especias o, fresco rallado) -Sal y pimienta. Ingredientes: Para la Salsa. -1 chalota -medio vasito de vino blanco -medio vasito ...

ARROZ CON SALSA DE PIMIENTA Y HUEVO ESCALFADO RECETA ARROZ CON SALSA DE PIMIENTA Y HUEVO ESCALFADO PARA 4 PERSONAS Ingredientes: Arroz con salsa de pimienta y huevo escalfado. -300 gramos de arroz redondo -3 dientes de ajo -100 gramos de queso cremoso -150 mililitros de nata -1 cucharadita de pimienta (en grano) variada -1 cucharada sopera de pimienta (molida) variada -4 huevos -Vinagre -Sal. ...

TALLARINES CON SETAS Y PUERROS RECETA DE TALLARINES CON SETAS Y PUERROS Ingredientes: para 3 personas. Tallarines con Setas y Puerros. -150 gramos de tallarines (Pasta fresca o, de paquete) -150 gramos de setas -2 cebolletas -50 mililitro de vino de Jerez -dos o tres cucharadas, de aceite de oliva virgen extra -3 puerros -Perejil picado -Zumo de medio limón. -Sal Preparación: Tallarines con ...

AGUACATE RELLENOS DE HUEVOS CON SALSA DE CURRY RECETA AGUACATES RELLENOS DE HUEVOS CON SALSA DE CURRY Ingredientes: para 4 personas. Aguacates rellenos de Huevos. -2 aguacates -100 gramos de salsa de tomate -4 huevos pequeños frescos -Vinagre y sal -Agua Ingredientes: Para la Salsa de Curry -100 mililitro de leche -1 cucharadita de curry -300 gramos de queso cremoso -Sal. Preparación: Aguaca ...