66 ideas publicadas y 1 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
En nuestro blog publicamos recetas y tutoriales sobre cómo hacer jabones y cosméticos caseros. También editamos tutoriales y cursos para aprender desde cero.
A simple vista la pregunta es simple, ¿no? Obviamente es una palabra que últimamente está de moda, la escuchamos a diestro y a siniestro y es empleada por cualquiera para referirse a otro cualquiera que va vestido de cocinero y en parte puede que sea así pero vamos a dar más detalles de lo que es un chef y para ello voy a hablar de mi experiencia profesional: Aún recuerdo la primera vez que comenc ...
Si no usas el jengibre en tu dieta es porque aún no lo conoces. Cada día se descubren más propiedades del jengibre, que es una especia tan asequible, tan peculiar y con unos beneficios muy bien conocidos por los orientales. En este vídeo te quiero explicar qué es y cuales son esas maravillas que aporta a tu cuerpo, por si aún no lo usas y quieres aprender a hacerlo incorporándolo en tu dieta. Comp ...
Con esta entrada inauguro la colaboración que tendré con Todoespecias.com y con una de sus propietarias (Jessica) en su blog profesional y desde aquí aprovecho para agradecerle haber contado conmigo y que continúe por el mismo camino ya que es, sin lugar a dudas, una de las mejores tiendas de especias online que se puede encontrar ahora mismo en activo. Hablando de especias me ha venido a la mente ...
En este post te vamos a hablar sobre lo que comemos… No te asustes, conocer y tener clara toda la información alimentaria es fundamental y te ayudará sobre todo a ti. La razón es sencilla, desde el 13 diciembre de 2014 las empresas (restaurantes, mercados, tiendas, etc,) están obligadas a informarte sobre la posible presencia de alérgenos que puedan contener los alimentos que te suministren. Para ...
Este artículo lo he enfocado a las especias y condimentos especiales para el pollo ya que con el buen tiempo todos empezamos con las dietas y las comidas preparadas bajas en grasas. Lo normal en cualquier régimen es la reducción de la sal en los alimentos y los filetitos a la plancha, ¿es o no? y la idea no nos satisface porque no explotamos las especias para condimentar esos platos. Ok, pues en e ...
Se que el título es bastante alentador ya que estamos todos iguales (me imagino) con la idea de perder peso cómo uno de nuestros objetivos para el año 2107, así que te voy a desvelar las 7 especias que te ayudarán en tu camino para que trates de incorporarlas en tu dieta siempre que puedas. ¿Por qué las especias ayudan a perder peso? Estas especias te ayudarán a perder peso básicamente por dos ra ...
Esta receta está inspirada en una de las 100 mejores recetas de Gordon Ramsay, y nada más verla ya sabía que nos íbamos a poner a hacerla rápidamente. Es súper fresca, fácil y muy sabrosa. Muy del estilo de él. Bueno pues os cuento cómo se hace: ¿Qué necesitamos? 4 rebanadas de pan de pueblo. 1 aguacate. 1 limón. Aceite de oliva. Especias: sésamo negro, ají argentino picante, sal y pimienta.¿Cómo ...
Nos hemos vuelto locos buscando este curry tailandés porque todos los grandes chefs lo usan de forma muy frecuente y no podía faltar en nuestro catálogo. Ahora que lo hemos preparado (varias veces) y probado con varias recetas (que hemos leído en blogs que seguimos), os contamos nuestra mejor forma de prepararlo a continuación: ¿Qué necesitamos? 1/2 kilo de pechugas de pollo. Verduras: 1/2 pimient ...
Esta es una de las tapas míticas que siempre pedimos en los bares y hoy quería prepararla en casa pero dándole un toque diferente aplicando alguna de nuestras especias que sabemos que con el queso y los empanados combinan súper bien: las hierbas aromáticas. La receta original la hemos tomado de un blog, del cual somos seguidores porque conocemos a la autora y además explica las cosas de una manera ...
¿Eres de los que en McDonalds siempre pides patatas deluxe? ¡Nosotros si! y por eso hemos investigado un poco para conocer la receta y la que más nos ha gustado es la del blog “Thehitchcook.com”. Salen unas patatas buenísimas y súper parecidas (crujientes por fuera y tiernas por dentro). Así que si tienes tiempo y ganas apunta esta receta que seguro te encantará: ¿Qué necesitamos? Unas ...
Los rotis son un tipo de pan hindú, parecidos a las tortitas de trigo típicas mexicanas, pero están rellenas de algo (normalmente verduras y especias). De esta manera quedan muy jugosas y las puedes acompañar de lo que sea o comerla a bocados simplemente porque ya de por sí son un alimento completo. Se hacen en la sartén sin nada de grasa y son muy saludables, a parte de que están buenísimas y adm ...
Estos buñuelos no eran de calabaza, eran de batata (boniatos), pero tenía calabaza en casa y la he utilizado para preparar la receta que Bal Arneson (la diosa de las especias en canal cocina) usa para preparar sus pastelitos de boniatos, que en definitiva son como buñuelos de batatas pero llevan además algunas hierbas y especias que le dan un toque exótico y diferente. Es una receta interesante pa ...
[…] 1 lata de leche de coco (si no tienes mira este artículo sobre cómo hacer leche de coco con coco rallado). […]
Son una delicia Carolina. Nosotros sacamos del congelador todos los días unos pocos y los descongelamos directamente en el tostador (se descongelan en menos de un minuto) y salen calentitos como recién hechos. Un saludo!
Pues esto tengo que hacerlo, que me gusta el toque y el olor que da el cardamomo.