Los muffins son una de las típicas recetas que me encanta hacer pero que menos han frecuentado el blog. Estos muffins de chocolate y avellana son unos de mis favoritos y seguro que en el momento en que vosotros los probéis se convertirán en el vuestro. La mezcla de la avellana con el chocolate es espectacular y con una deliciosa base de vainilla dan lugar a un postre perfecto. ¡No os lo perdáis! L ...
El norte de Europa me tiene fascinado con sus dulces y por eso he querido compartir con vosotros esta fantástica receta finlandesa que podéis encontrar en las pastelerías durante casi todo el año: Mustikkapiirakat o bollos con crema de queso y arándanos. Es una adaptación propia porque los originales no tienen crema de queso... pero debido a mi pasión por ella, he decidido adaptarlos y ofreceros ...
Hacía mucho que no traía una receta de tarta de queso o cheesecake así que hoy os traigo una muy especial: tarta de queso o cheesecake japonés. También se le conoce como soufflé de Japón en el país nipón. Es una tarta de queso diferente a las que habéis probado, principalmente por su textura. Una textura que os va a encandilar desde el primer mordisco. ¡No os la perdáis! La receta es muy sencilla, ...
Las cremas de verduras la verdad es que han tenido muy buena aceptación en el blog desde el principio y por eso me he animado a compartir con vosotros esta que he preparado y que tanto me gusta: crema de coliflor, brócoli y berenjena. Es una combinación fantástica que os sorprenderá su delicadeza y sabor. ¡Prometido! Las cremas de verduras son uno de mis platos de referencia en otoño, invierno y p ...
Desde que abrí el blog llevo para preparar esta receta tradicional de Cuaresma, pero nunca encontraba el momento. Por eso este año me he puesto las pilas para poder hacer torrijas, la receta estrella de estas fechas. Yo he optado por la receta tradicional, pero acompañadas de una salsa de chocolate blanco que os va a enamorar y que encaja a la perfección con la receta. ¡No os la perdáis! Mi compa ...
¡He caído! He caído en la tentación y he acabado haciendo lo que todos los blogueros acabamos haciendo por estas fechas: torrijas. Es el dulce típico de Semana Santa y Pascua en España y por eso es uno de los obligatorios en la blogosfera. Yo llevaba tiempo pensando en hacerlas y al final me he animado. Para que la receta sea perfecta necesitamos un buen pan para torrijas por eso os traigo esta se ...
¡Menuda semana! No he parado y no he podido sacar ni unos minutos para traer una receta al blog. Pero aquí estoy, con una nueva receta que os va a encantar: galletas de chocolate y barquillo. Os van a encantar. No solo por lo rápidas que son de hacer y lo poco que necesitáis, sino porque quedan tan bonitas y están tan buenas que no podréis dejar ni una sola para los demás. ¡Ya veréis! Es una combi ...
Tengo esta receta desde hace tiempo y hoy es el día perfecto para compartirla con vosotros: magdalenas de caramelo. Una receta sencilla que podréis preparar todos en casa porque no se necesitan grandes cosas ni ingredientes raro. Espero que os guste y os animéis a hacerlas en casa estos días, aprovechando los últimos días de invierno. Tenía esta receta desde hace mucho guardada en la recámara. Típ ...
Hace mucho que no publico una buena receta de carne... ¡Ya toca! Hoy os traigo una receta fantástica de pollo al limón y las finas hierbas, una receta sencilla y resultona que podréis preparar cualquier día en vuestra casa y con la que poder sorprender a vuestros invitados. ¡Echadle un vistazo! Hay amigos y compañeros que solo conocen mi blog por la parte dulce. Reconozco que es lo que más tengo, ...
Seguimos con propuestas de San Valentín, que seguro que muchos de vosotros aún estáis buscando ideas para preparar este fin de semana para una comida o cena especial. Aquí os traigo una receta de cupcakes de chocolate y fresa que seguro que os encantan. Además, llevan una sorpresa en el interior... ¡Echadle un ojo! Cupcakes... ¿Hace cuánto no publicaba una receta de estos famosos dulces? Tenía ga ...
¡Llega San Valentín! Aquí os traigo una deliciosa propuesta que os va a encantar: Tartaletas con Mousse de Chocolate y Frutos Rojos. Es una de las primeras incursiones que hago en pastelería moderna y la verdad es que estoy muy contento con el resultado. Para comenzar, no he querido ser muy arriesgado y me he decantado por el chocolate y los frutos rojos, una combinación que me encanta. Llega ese ...
Vuelvo al dulce y lo hago con un delicioso bundt cake marmolado de chocolate y café. Es una de esas recetas que una vez que la pruebas solo puedes pensar en ella. Además va acompañado de una deliciosa ganache de chocolate negro que lo convierte en la merienda perfecta. ¡No os lo perdáis porque sé que os va a encantar! Tenía esta receta guardada desde hace meses y no sabía cuándo compartirla. La v ...
Primera receta salada del año y me he decantado por estos deliciosos espaguetis con salsa carbonara. Es una receta tradicional de la gastronomía italiana y una de las que más conocemos. Os traigo una de las versiones más clásicas y no la que se ha adaptado en muchos restaurantes: sin nata, solo con huevo. ¡Espero que os guste y os animéis a probarla en casa! Muchos son los que creen que la receta ...
El coulant de chocolate es uno de los postres que más éxito tiene, sin duda, en cualquier comida o cena. Este es muy rápido y sencillo de hacer y será la opción perfecta para hacerla a cualquier invitado que tengáis en casa. Es un postre que os va a sacar de más de un apuro y con el que rara vez vais a fallar. ¡Que viva el chocolate! Me encanta el chocolate. Llevo unos días en los que no puedo re ...
Ya se acaban las Navidades y aquí cierro el "capítulo" de recetas navideñas con un turrón (sí, otro) de chocolate (sí, otro) que seguro que os encanta: Turrón de Chocolate, Oreo y Chips Ahoy. Es uno de los turrones que más éxito ha tenido en casa junto al de chocolate y arroz inflado que os traje hace unas semanas... Para los que os guste el turrón, ¡aún podéis encontrar una excusa para ...
