Blog de LaWebcinera

Cada vez más personas se preocupan del origen de los alimentos que consumen. De la misma manera tienen en cuenta si esos productos son de temporada, de proximidad y sobre todo si se han elaborado de manera sostenible. Tanto en frutas y verduras como en productos de origen animal, los consumidores prefieren métodos de elaboración y cría tradicional frente a grandes explotaciones agrícolas o ganader ...

¿Sabías que el color de la vajilla influye en la percepción del sabor de la comida? Comemos con la vista y hay estudios que lo demuestran. Dentro de la gastronomía, el estilismo cobra mucha importancia. La forma de colocar los alimentos en el plato, la vajilla utilizada e incluso la combinación de colores de los ingredientes, son factores que influyen hasta el punto de determinar que un plato sea ...

¿Te estás planteando comprar una panificadora para hacer tu propio pan casero? ¿Sabes qué tener en cuenta a la hora de escoger una buena panificadora? Para ayudarte en esta decisión te ofrecemos un breve resumen de las características más importantes a considerar.  Disfrutar de un desayuno con tostadas de pan casero recién hecho es empezar muy bien el día. El sabor y la textura del pan casero es p ...

¿Cuánto sabes sobre la quinoa? Seguro que al menos te resulta familiar, ya que en los últimos años se está convirtiendo en un ingrediente habitual en toda dieta equilibrada que se precie. Pero, ¿sabías por ejemplo que los antiguos Incas se referían a ella como la madre de todos los cereales? ¿O que la FAO, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, declaró el 201 ...

Por fin han llegado para muchos las ansiadas vacaciones. Ya son muchos los datos que indican que este año habrá un aumento de turismo de proximidad. Si tú también te lo estás planteando, te propongo saborear el verano en Cataluña. Para ello, te recomendamos 5 planes originales y diferentes, aunque similares a la vez, ya que todos ellos giran en torno a la cultura gastronómica. Porque el verano es ...

Esta receta de pastel de atún frío con pan de molde se ha vuelto viral en las redes sociales. Se trata de un entrante o una cena sencilla, que puedes preparar con antelación sin problema y que a la hora de servir sólo necesita un toque de decoración y listo. Lo puedes preparar con los ingredientes que más te gusten o que en ese momento tengas en casa, el resultado seguirá siendo espectacular. Es u ...

Ha llegado el verano y las vacaciones se acercan, es momento de ir pensando qué libro de cocina se va a convertir en tu acompañante en estos días de desconexión. El pequeño de los cinco hijos de Karlos Arguiñano ha publicado recientemente su primer libro de cocina “Cocina con Joseba Arguiñano” publicado por la editorial Planeta. El rey del croissant es como muchos llaman a Joseba Arguiñano. Tras ...

Detrás de cada uno de los platos que consumimos en un restaurante, por pequeño que sea, hay mucho trabajo. Una de las claves para que la cocina de un restaurante funcione y sea eficiente es la organización, tanto entre el personal de cocina y la sala, como en el espacio donde se elaboran los platos. Una buena organización es primordial y si se logra con éxito, todo el trabajo sale rodado. No sól ...

Ha llegado el tan esperado verano y con él las altas temperaturas, por lo que el cuerpo nos pide ya recetas frescas y ligeras. Y si eres de los que está empezando a prepararse las maletas porque en breve se va de vacaciones, estas ideas prácticas para comer y cenar te van a venir genial. Si eres cocinillas siempre vas a encontrar el momento y la excusa para presumir de tus habilidades. Incluso pue ...

Esta bebida milenaria, con multitud de variedades, es la más consumida del mundo. Pero tan importante como el tipo de té que elijamos (podemos elegir entre blanco, negro, verde y rojo) es el modo de preparación. Sigue leyendo para descubrir todo lo que necesitas saber del té y la mejor manera de prepararlo, que no es otra que con las teteras de hierro. Un origen de leyenda Aunque parece claro ...

Las características propias de las tierras de cultivo colombianas, así como las técnicas particulares de cultivo y recolección del café, han convertido el café colombiano en uno de los mejores cafés del mundo. Diferentes tipos de café colombiano Arábica y robusta son las dos variedades más consumidas y producidas en el mundo. Dentro de cada una de estas variedades hay diferentes tipos de café. En ...

El verdadero secreto para estar en forma es practicar ejercicio diariamente y seguir una dieta saludable. Olvídate de una vez y para siempre de la “operación bikini” así como de apuntarte al gimnasio unos meses antes del verano porque lo único que conseguirás es un efecto rebote. Durante el confinamiento aprendimos muchas cosas, una de ellas fue que practicar deporte no es sólo benefic ...

A nadie le gusta comerse un filete más duro que una suela de zapato. Para evitarlo sigue estos 5 consejos para cocinar carne a la plancha. Qué carne comprar Tampoco hay que hacer un máster en despiece ni en carnicería, pero es cierto que la pieza que escojamos y el tipo de corte que tenga influirá mucho en el resultado. Si no sabes qué carne comprar, puedes optar por pedirle a tu carnicero de con ...

Cuidarse y comer de manera equilibrada y variada es importante para todos, pero si estás embarazada lo es todavía más. Por ello, haremos hincapié en los alimentos más beneficiosos durante el embarazo.  ¿Qué alimentos comer durante el embarazo? Durante las diferentes fases del embarazo nos van surgiendo diferentes preocupaciones y dudas, entre ellas, si estamos siguiendo una correcta alimentación. ...

El próximo domingo 1 de mayo se celebra el Día de la Madre, si todavía no sabes qué comprarle aquí tienes varias ideas de regalos originales con los que seguro acertarás. Porque madre no hay más que una y una forma de agradecerle ese apoyo incondicional es con un regalo muy especial por el Día de la Madre. Aunque lo cierto es que a las madres hay que demostrarles todos los días lo importantes que ...