Blog de LemonAndTangerine

La ternera es una carne que además de sabrosa y tierna, nos proporciona multitud de nutrientes. Es una carne magra con mucho contenido en agua y proteínas de gran calidad. Además, también nos aporta potasio, hierro, calcio y magnesio, y gracias a su bajo contenido en grasas es muy fácilmente digerible, por lo que se convierte en un alimento básico en nuestra dieta que deberíamos consumir al menos ...

Sigo practicando con las galletas de glasa a lo loco. Como parte de mi aprendizaje intento imitar modelos que me gustan para ir cogiendo práctica a la hora de hacer líneas y caras, así que las os traigo hoy de nuevo son ideas que vi en Pinterest y que están en mi tablero de galletas. Pero no os preocupéis, tengo ideas en mente para probar nuevas técnicas, y las haré con ideas mías. Bueno, mías mía ...

Llevaba mucho tiempo detrás de esta receta de Julia, de Postreadicción, que encontré cuando compramos la gofrera hace unos meses. El problema era el azúcar perlado. No tenía mucha confianza en hacerlo, y no lo encontraba en tiendas hasta que, mágicamente, apareció en el Carrefour. En cuanto lo vi lo compré y preparé en casa todo lo necesario para ponerme a ello, y debo decir que es la receta defin ...

No es ningún secreto que en casa somos asiduos a la comida oriental. De hecho, alguna entrada hay de sushi y fideos, pero aún tenía pendiente hacer una explicando un poco el proceso. No soy una experta, de hecho lo hago un poco a mi manera, pero seguro que a muchos os sirve. La idea de hacer esta entrada, que como digo no es la primera vez que hago sushi, aunque sí la primera que lo explico, surg ...

Muchas veces nos encontramos en situaciones complicadas. Más de una vez quise hacer una pizza, pero sin levadura fresca mandaba mis planes al carallo. Y la verdad es que es una pena, porque las pizzas sirven para aprovechar cualquier cosa que tengamos en la nevera, así que quise ir más allá y busqué información sobre cómo hacer masas sin levadura. Encontré varias recetas en las que usaban agua con ...

Pues sí, amigos, para nosotros se terminó el comprar pizzas en pizzerías, supermercados, o panaderías (con las únicas excepciones del Galicia en Santiago y el Adria en Boiro, eso sí). Hemos dado con la clave, y lo que os traigo hoy es la pizza más rica que he hecho. ¿Queréis saber cómo? La masa es una variación de la receta que Jose, de Aisha Kandisha, nos cedió a todos los miembros del desafío, ...

Si hace unos días os hablaba del preparado para paella marinera que probé, hoy prosigo con la cata de productos. Y es el turno de las masas preparadas, en concreto de la masa de empanada de La Cocinera, que probamos con un relleno de pollo y berenjenas casero buenísimo. Aunque la masa en sí se me hace algo pequeña, porque da para cuatro trozos y como seáis unos cuantos igual no os llega para tod ...

Esta entrada va a ser relativamente corta, al menos en introducción. Y es que lo único que puedo decir es que es de las cosas más ricas que he hecho en la cocina, y que además se las voy a hacer a mi isótopo favorito, que sé que le encantan las albóndigas y además no me olvido de que se comió las primeras que hice aunque sabían bastante mal. Ingredientes (salen unas 16 albóndigas):Variación de l ...

Algo que me gusta hacer es probar preparados de diferentes comidas, ya sean postres o primeros platos, para saber a qué puedo acudir en algún momento de necesidad. Y entre cosas horribles, como los fideos chinos del Mercadona, o los san jacobos del Eroski, siempre se encuentran productos de calidad como el que os traigo hoy: el preparado para paella marinera de Frudesa. Lo encontraréis en la secci ...

¡Tengo invitados improvistos! ¡No sé qué servir en el cumpleaños de mi hijo! ¡No sé qué hacer para cenar! ¡Tengo una plancha de hojaldre en la nevera/congelador y se me va a estropear!Si alguna vez habéis estado en alguna de estas situaciones, ésta es la solución: mini pizzas de hojaldre (válido también sin cortar la masa, haciendo pizza entera). Para hacerla os doy dos opciones, ya que podéis ...

Ahora que llega el calor tenemos ganas de comer postres fresquitos, así que os traigo una propuesta original y muy fácil con la que podréis sustituir el mítico flan y dar una sorpresa a familiares, amigos, o a vosotros mismos. Y es que la panna cotta en italiano, panacota en castellano porque no nos complicamos ni un pelo, viene a ser el flan italiano, y admite muchísimas variaciones, combinacione ...

Sí, lo sé, estamos en la operación biquini, hay que cuidar la alimentación y comer más sano, bla, bla, bla. Yo a veces lo hago, hay días que como verduras, y pescado a la plancha, y millones de ensaladas, pero a veces los caprichos te los pide el cuerpo y no puedes decir que no. En este caso mi cuerpini me pedía patatas fritas, pero unas cualquiera, esas con bacon y queso que sirven de entrante en ...

Hace unos días fue el cumpleaños de mi novio, y entre muchas cosas le regalé una máquina de hacer pasta, ya que llevaba mucho tiempo queriendo tenerla. La hemos probado con unos tallarines y estamos encantados; tanto, que ya estamos pensando en hacer una lasaña y espaguetis a la carbonara. La máquina que usamos es la que venden en tiendas Casa, y podemos confirmar que funciona estupendamente, así ...

El día 20 llegó, y con él un nuevo desafío. Este mes tocaba salado, y de la mano de la boss Rocío, desde Chismes y Cacharros, se nos propuso hacer una receta tradicional de cuaresma que llevara bacalao. Me llevé las manos a la cabeza, porque el sabor de ese pescado me aterra, pero me tiré a la piscina y así surgió la empanada de millo (maíz en Galicia) con bacalao, obviamente. Aunque yo sólo la p ...

¡Cómo se nota que ha llegado la etapa de las fresas! Son mi fruta favorita después de las cerezas, y me encanta poder verlas en tantos sitios a tan buen precio. Además, como ya llevaba mucho tiempo sin hacer cupcakes, y después de las Boston Cream, no pude resistirme a fusionar dos de mis grandes placeres dulces: cupcakes y fresas con nata. Grandes blogs como Recelandia, de mi querida amiga Esmera ...