Los dulces de Mica

Desde hace unos cuantos meses, el paso del tiempo lo mido por retos, cuando me veo preparando una nueva receta para el Reto Alfabeto Dulce pienso "ya pasó otro mes" y al mismo tiempo me pregunto si eso será bueno o no, me refiero a que el tiempo se pase tan deprisa, a mí se me pasa volando, voy enlazando una semana con otra y casi no me entero. Para el reto de este mes el ingrediente te ...

Una nueva receta con hojaldre, sencilla donde las haya, un dulce para el desayuno, la merienda o simplemente para tener por casa y darse un homenaje de vez en cuando, una idea que se vuelve irresistible si te cuento que se prepara en poco más de media hora. A no ser que decidas hacer tú mism@ el hojaldre en casa, estos lacitos se preparan en un abrir y cerrar de ojos y no te haces una idea de lo ...

Una petite delicatessen, esa es la mejor denominación que encuentro para definir el postre que hoy voy a compartir contigo. ¿Alguna vez has oído hablar de las madeleines?, igual no con ese nombre, pero estoy segura de que las conoces, son como pequeños bizcochitos crujientes por fuera y esponjosos por dentro horneados en porciones individuales en unos moldes específicos para que queden con esa car ...

La vida te da sorpresas, sorpresas te da la vida ... y eso es lo que me sucedió a mí hace unos días cuando recibí una caja de Dulce de leche Márdel con todas sus variedades para que los pudiese utilizar en mis postres, ¡madre mía ... qué ilusión me hizo!, un montón de dulce de leche que no me gusta nada, nada, nada ..., jejeje. La primera misión fue decidir qué postre preparar y la segunda qué var ...

Los bizcochos me encantan, pero a decir verdad, tampoco me puedo resistir a unas magdalenas caseras y si encima vienen aromatizadas ... qué te voy a contar . Hay muchas opciones para aromatizar los dulces pero como tenía que elegir una y el agua de azahar ronda por mi cocina desde Navidad no tuve mucho que pensar, naranjas y agua de azahar. El agua de azahar es el líquido que se obtiene de la d ...

Cómo pasa el tiempo ..., no se a ti, pero a mi los días, las semanas y los meses se me escapan de las manos, las navidades se quedaron atrás y ya casi estamos terminando enero lo que significa una nueva cita con el Reto "Alfabeto Dulce". En esta edición del Reto las uvas son las protagonistas y esta es mi propuesta dulce, tarta de queso cubierta con una capa de gelatina de moscatel sobre ...

Si quieres comenzar el día de la mejor forma posible, no dejes de preparar estos bollitos de leche con un toque de aroma de azahar, están tan buenos que no querrás que se termine el momento desayuno, aunque para acompañar el café de la merienda tampoco vienen mal. Pequeños, tiernos, dorados y con ese toque de azahar que los hace especiales, te aseguro que no te van a dejar indiferente, no conoz ...

De vuelta a lo que llaman normalidad no se muy bien el motivo porque ya me dirás si tener que salir de la cama por las mañanas cuando mejor se está será lo normal pero es lo que hay y contenta como unas castañuelas de que sea así. Estamos en una época del año en la que los nuevos y buenos propósitos están a la orden del día y uno de los más recurrentes y populares es el que tiene que ver con la co ...

Esta es la última participación en el Reto "Alfabeto Dulce" por este año y casualmente yo he sido la encargada de decidir el ingrediente a utilizar, ¡madre mía qué responsabilidad!. Cuando Ana de Cook the cake que es la culpable (organizadora) de todo este fregao me comunicó que la letra por la que tenía que empezar el ingrediente era la Z me quedé literalmente bloqueada, ¿la Z ...?, ¿no ...

Este turrón casero tiene una combinación de ingredientes que ya sólo con leerlos hace que te pongas a salivar. Al contrario de lo que puedas pensar, es muy fácil preparar tu propio turrón en casa y cuando lo vayas a servir no veas lo orgullos@ que te hará sentir, aparte por supuesto de lo rico que está, dejarás a los comensales impresionados. Este turrón lo he preparado con la Thermomix, pero t ...

Se podría llamar simplemente bizcocho pero no nos vamos a engañar, queda mucho más fino decir plum cake que no es otra cosa que un pastel con frutas aunque en la práctica utilicemos plum cake de forma casi generalizada cuando nos queremos referir a un bizcocho con forma rectangular, al menos yo así lo hago aún a sabiendas de que no es lo más correcto. Bizcocho, plum cake o como le queramos llama ...

Estamos finalizando el año y con el espíritu navideño pululando por cada rincón de nuestro entorno nos invaden también los dulces típicos de estas fechas, dulces para todos los gustos, de elaboraciones sofisticadas y más sencillas, así que una que no quiere complicarse mucho la vida y menos en estos días en los que hay un sinfín de cosas de las que disfrutar sin necesidad de pasarse horas y horas ...

Si eres de l@s que siempre deja en el plato la fruta confitada que suele venir adornando muchos postres es porque no has probado la fruta confitada hecha en casa, son dos sabores muy distintos, casi cuesta creer que se trate de lo mismo. La fruta confitada es aquella fruta que se cocina en almíbar para que pierda su humedad interior, con esto se consigue que se sature de azúcar lo cual evitará el ...

Castañas, ingrediente elegido para elaborar los dulces que servirán para celebrar el 2º aniversario del Reto "Alfabeto Dulce" en el que participo desde hace unos cuantos meses y que esta vez además viene con sorpresa, ¡un concurso entre tod@s los participantes!. Las castañas son frutos que tienen muy pocas calorías y un alto contenido en minerales, fibra, proteínas e hidratos de car ...

Cuando llega el otoño raro es la casa asturiana, sobremanera en los pueblos, en la que no abunden las manzanas, así que en esta época del año es muy común que familiares, vecinos y amigos se reúnan pa pañar o lo que es lo mismo recoger esas manzanas que se utilizarán en su gran mayoría para elaborar sidra (ya sea casera o en lagares) y el resto para preparar todo tipo de deliciosos postres como po ...