Los dulces de Mica

Casualidades de la vida o es que los astros se han alineado en mi favor ... Me tropiezo con una receta súper apetecible elaborada por Georgi de Con un toque de azúcar y voy directa a los armarios y a la nevera a comprobar si tengo todos los ingredientes et voilà!, ahí están unas cuantas porciones de ricotta a punto de caducar y un bote entero de dulce de leche así que sólo tengo que tener un poco ...

Otra vez he vuelto a incumplir mi propia palabra, me había dicho a mí misma que iba a tener el horno en modo off durante 2 días, quizás 3 ... porque 4 días ya sabía yo que no iba a ser posible, pero eso fue hasta que me regalaron unos hermosos limones, ¡ya está ..., excusa perfecta para volverlo a encender!, si es que todavía no le había dado tiempo a enfriarse oiga. No sé si esto empezará a ser u ...

En pleno veranito, con ganas de seguir disfrutando de cosas dulces, pero acercándonos al horno lo menos posible, participo por segundo mes consecutivo en el Reto "Alfabeto Dulce" organizado por Ana de COOK THE CAKE con este postre de lo más fresco. Después de mi primera participación el mes pasado con el té como ingrediente protagonista, tengo que decir que respiré aliviada cuando supe ...

Aprovechando una de las frutas de temporada, las cerezas, vamos a comenzar a llenar nuestra despensa de tarros de ricas y sabrosas mermeladas caseras. Su preparación no requiere ninguna pericia especial ni demasiado tiempo en su preparación y el resultado poco o nada tiene que ver con el de las mermeladas comerciales, sus ingredientes 100% naturales, sin conservantes, ni colorantes y el hecho de ...

Hoy voy a preparar un flan, pero un flan distinto al de huevo de toda la vida, voy a preparar un flan de ricotta, ¿te animas?.Seguro que estás asintiendo con la cabeza, pero al mismo tiempo preguntándote qué es y dónde demonios vas a encontrar la ricotta, ¿cierto?. La ricotta es un queso fresco con igual apariencia que el requesón, ambos son blancos, húmedos y se suelen confundir, pero tienen algu ...

Ni más ni menos que lo que indica su nombre, la tarta invertida de piña, es una tarta que se presenta del revés, o sea, sólo tenemos que darle una "vuelta mortal", con lo cual, tenemos el 50% menos de posibilidades de chafarla, una de las cosas que más nerviosa me pone es el momento de desmoldar los postres, es una tarea de alto riesgo, hago un sinfín de cuentas atrás, a la de tres, a la ...

A través de la receta de hoy nos vamos a asomar a la comunidad autónoma vecina, Cantabria, ya que la quesada, típica de la Comarca de los Valles Pasiegos, es uno de sus postres más representativos. La quesada tiene una consistencia similar a la del pudin y un sabor ligeramente dulce con un toque de limón y canela. Otra de sus características es su altura que no deberá sobrepasar los 3 cm, así que ...

Con esta receta me estreno en el Reto "Alfabeto Dulce" organizado por Ana de COOK THE CAKE, para mí es un honor y un privilegio poder formar parte de este grupo de blogueras que mes a mes elaboran recetas tan maravillosas en base al ingrediente elegido. Cuando me enteré que había salido elegida por sorteo la letra T, inicial del ingrediente con el que se debería elaborar la receta, supe ...

Cambiamos de tercio ya que últimamente parece que estuviera "poseída" por los bizcochos, así que les voy a dar un descanso y me voy a rodear de unas deliciosas magdalenas de nata con su copete correspondiente. Que levante la mano quien se pueda resistir a una magdalena casera y esponjosa recién salida del horno, no se tú, pero yo no puedo, vamos, que si me apuras me la como hasta con el ...

Da igual la época del año que sea, que haga frío o calor, el bizcocho es un dulce que se puede degustar en cualquier momento, es más, en cuanto te acostumbras a hacerlo casero ya no puedes renunciar a él, en mi casa raro es el día que no haya bizcocho casero para desayunar. Existen multitud de variedades de bizcochos más allá de la receta del bizcocho de yogur y una de ellas es la que te propongo ...

Hoy la cosa va de chocolate, trufas, pequeños bocados de inmenso placer. Las trufas son unos dulces parecidos a los bombones que se elaboran a base de chocolate fundido mezclado con leche, licor y algún tipo de ingrediente extra como la almendra, el café, el coco ... Se comenzaron a elaborar en la zona de Bélgica, y se les llamó así debido a que, por su color y textura, se parecen mucho a una ...

Ya lo dice el refrán, así que llegados al 40 de mayo ya nos podemos quitar el sayo, incluso aunque la meteorología no acompañe. Tiempo de empezar a pensar en el verano que ya está a la vuelta de la esquina y tiempo de "desempolvar" esas heladeras, aunque la mía mucho polvo no tenía porque estuvo todo el invierno metida en el congelador preparada para este momento, así que doy por inaugur ...