Blog de lostelaresdesil

Estas galletas generalmente tienen forma humana. Se comenta que todo empezó en la corte de Isabel I de Inglaterra en el siglo XVI, parece ser que la reina las regalaba en una forma parecida a ella a las visitas importantes. Tenía muchas ganas de elaborarlas y probarlas ya que no sabía ni cómo sabían. Así que -con miedo por estar especiadas, como me pasó con el bizcocho de zanahorias-, me puse ma ...

24 de junio de 2015 Con mucha pena dejo el bonito albergue de Ribadiso da Baixo, y empiezo una nueva etapa dirección Salceda. Me adentro en el camino y encuentro bonitas estampas. Encuentro a dos chicas, las dos se llaman Mª Carmen, son compañeras de trabajo y me comentan que trabajaron en el centro ambulatorio de mi pueblo, ¡Qué casualidad! Llego a Arzúa y al ser un día festivo está todo cerrad ...

Hoy te presento "Mi tesoro", sí para mí lo es. Este pan blanco hecho con MASA MADRE me encanta, lo he preparado varias veces (hasta que dejé morir mi MM), y siempre me ha quedado muy muy rico. Bien es cierto que para su elaboración tienes que tener tiempo, y eso es lo más complicado, pero si lo pruebas seguro que te encantará. Lo más importante para que quede bien, es que la MASA MADR ...

CORAZONES DE GELATINA Y COCO Se acerca el día de los enamorados y he querido hacer estos corazones de gelatina y coco para que puedas sorprender a tu pareja con un dulce muy especial. Son toda una tentación y aunque no lo parezca llenan un montón. La receta la hizo hace unos meses mi amiga Isabel, del blog: CAKES PARA TI y me encantó, ella los presentó en una forma cuadrada que quedó muy bonit ...

CÓMO HACER MASA MADRE FÁCILMENTE Parece tarea sencilla pero si no cumples con los tiempos y la temperatura a rajatabla, la tarea de hacer masa madre será difícil de conseguir. Por eso, hoy quiero dejarte una receta POCO habitual pero que da muy buenos resultados para conseguir que te quede bien la masa madre a la primera. Hay muchas maneras de elaborarla. Hoy te explico la receta que encontré en ...

Tenía muchas ganas de probar este bizcocho, y me lo regalé como base de mi pastel de cumpleaños. Aquí puedes ver la tarta que hice: TARTA OTOÑAL DECORADA CON CREMA DE MANTEQUILLA Al principio no me convencía el hecho de añadir nuez moscada y jengibre, ya que nunca los había probado en repostería, te diré que me encantó su sabor, sin duda la volveré a hacer. La combinación del dulce y el picante d ...

Amor a primera vista. Esto es lo que sentí al ver este girasol en el blog de Sole: La cocina de Sole. Tanto me encantó la presentación de este hojaldre relleno de espinacas y queso, que al día siguiente me puse manos a la obra. Aprovechando que había quedado a comer con una amiga, quise sorprender a mi marido cuando viniera a casa a comer, y se lo preparé de sorpresa. La presentación es muy vist ...

ALBERGUE RIBADISO DA BAIXO 23 de junio de 2015 Hoy me he levantado a las 07:05, he salido del albergue a las 08:00 y he llegado a Ribadiso da baixo a las 12:25. He parado en dos ocasiones a desayunar, en la segunda parada he conocido a Montse y Manu, unos chicos muy simpáticos del Delta del Ebro. Hemos estado hablando un rato, los pobres habían salido del albergue pasadas las 05:00 de la madrugad ...

No quería despedir el año sin dejar este rico bollo dulce, es parecido a un brioche, y lo puedes preparar con pasas, chocolate, frutas confitadas... Originario de Milán, cada vez coge más fuerza en nuestro país, y es que está delicioso. En España lo solemos comer en Nochevieja y como sustitutivo del roscón de Reyes. Elegí chocolate porque a mi marido no le gustan ni las pasas, ni las frutas y fui ...

Hoy dedico esta tortilla a Concha, la "Reina de las tortillas", y es que es pensar en hacer una tortilla, y rápidamente me acuerdo de ella. Si no conoces su blog, deberías visitarlo, te sorprenderá su amplia carta de tortillas, guisos y otros platos suculentos. Este es su blog: De nuestra casa Todo empezó cuando mi amiga Claudia me regaló unas borrajas de su huerto. Confieso que era la ...

Hoy te presento otro Roscón de Reyes que suelo preparar la víspera de Reyes para mi marido y para mí. Nos gusta merendar este dulce en una víspera tan bonita como la de Reyes, y cuando terminamos, nos vamos a la calle a ver pasar la cabalgata y disfrutar del ambiente festivo. Como base, ya sabes "mi receta favorita", la de siempre: ROSCÓN DE REYES Utiliza los mismos ingredientes par ...

Ya sé que es un poco pronto, pero es que luego empiezas a ver tantas recetas de dulces que acabas empachada antes de haber empezado las fiestas. Así, tendrás tiempo de probar la receta y comprobar que tenía razón. ¡¡ES UN ROSCÓN CINCO ESTRELLAS!! Cuando algo sale bueno ¿para qué cambiar? Hace varios años que siempre hago la misma receta del Roscón de Reyes. Lleva mucho tiempo elaborarlo y ¿para q ...

Llevo unos meses elaborando pan casero y estoy encantada. La verdad que no tenemos costumbre comer con pan a la hora de las comidas. Normalmente lo tomamos en cenas informales acompañado de embutidos, y en mi caso tostado con aceite en el desayuno (es sagrado). Mi marido se lleva un panecillo casero con embutido. Me comenta que le encanta y que esta medida (80 grs.) ya le es suficiente. Yo feliz ...

Elegante, con personalidad, sencilla, bonita, con carácter..., sí, hablo de esta tarta. Mi tarta de cumpleaños. Hoy cumplo 43 años, y para celebrarlo, he querido hacer esta tarta. El bizcocho elegido es el de zanahoria especiado (en breve publicaré la receta), hoy he querido publicar la tarta, que aunque parece sencilla de hacer, te diré que la decoración de encaje me ha llevado 1 hora, pero lo ...

Hacía tiempo que no publicaba un restaurante. Hoy te traigo un restaurante chino situado en la calle Córcega, 250, en Barcelona. RESTAURANTE CHINO MELO-JIA La verdad que hacía años que no iba a un restaurante chino. Había quedado con mi amiga Olga para comer y me venía de gusto comer en uno. Busqué en Tripadvisors (que hasta el momento no me ha fallado) y leyendo los comentarios, decidí ir con m ...