Blog de MariCarmen 23

INGREDIENTES: 2 huevos 1/2 vaso de leche 1/2 de agua 200 gr de harina 2 cucharadas de aceite de oliva Sal PREPARACIÓN: En el vaso del minipimer echa los huevos, las dos cucharadas de aceite y la sal (una pizca)se bate, se añade la leche y el agua y se sigue batiendo y a continuación se agrega la harina (hazlo a cucharadas) y no se deja de batir para que no se formen grumos. Se deja reposar unos 3 ...

INGREDIENTES: Solomillo Jamón serrano Jamón cocido 1 huevo Hoja de laurel Cebolla Zanahoria Manzana Pimienta en grano Vino blanco Sal PREPARACIÓN: Se abre el solomillo y antes de rellenarlo, en un sarten con unas gotas de aceite se le da vuelta y vuelta para que se haga un poquito (es opcional). Rellenar el solomillo con el jamón serrano y cocido y con el huevo se hace una tortilla muy fina que se ...

INGREDIENTES: Tomate Pimiento Cebolla Pimiento molido Lentejas Zanahoria Patata Calabaza Chorizo Morcilla Ajo Pimienta molida Sal PREPARACIÓN: En una cacerola se ponen el pimiento, la cebolla, y el tomate con un chorro de aceite, cuando la verdura este cocida se pasa por la batidora y se vuelve a echar a la cacerola, se ponen las lentejas que previamente teniamos en remojo,la zanahoria, calabaza(o ...

INGREDIENTES: Rape Almendras Pan Perejil Hoja de laurel Ajo Sal Pimienta molida Colorante alimentario PREPARACION: Se pone a cocer en una olla el rape (he cocido dos colas de rape congelado eran grandecitas, se puede hacer con rape fresco) con el perejil y la hoja de laurel, cuando ha pasado una 1/2 hora se saca el rape y se corta a rodajas quitandole las espinas y el hueso central, se cuela y se ...

INGREDIENTES: 1 kg de calamares 3 zanahorias 1 o 2 cebolletas 1 calabacín Ajo Limón Pimienta Sal PREPARACIÓN: Limpiar los calamares, se abren a lo largo y se le hacen unos cortes que no sean muy profundos por todo el calamar formando una rejilla. En una sarten se echa un poco de aceite se añade la cebolleta,salpimientala y se morea durante unos minutos,retirarla y en ese aceite se incorporan las z ...

INGREDIENTES: Judias blancas Arroz Tomate Pimiento Cebolleta Pimentón Pimienta molida Sal 2 dientes de ajos Chorizo Morcilla PREPARACIÓN: Se pone el pimiento,la cebolla y el tomate en la olla expres con agua y se deja que cueza durante diez minutos,se saca y se pasa por la batidora y se vuelve a echar otra vez a la olla,se agrega una cucharadita de pimentón, las judias blancas, los ajos asados,pim ...

INGREDIENTES: 2 o 3 huevos 60 gr. de harina (he utilizado de bizcocho) 2 cucharadas soperas de azúcar 30 gr de maicena Azúcar glas Para hacer el bizcocho, se bate los huevos con el azúcar,se agrega la harina junto con la maicena y todo se bate muy bien hasta obtener una masa homogenea. Se pone un papel vegetal en la bandeja del horno y se echa la masa se extiende muy bien y se hornea unos 8 minuto ...

INGREDIENTES: 750 gr de carne picada de cerdo (se puede usar mezclada) 1 o 2 zanahorias 1 diente de ajo 1 cebolleta Patatas Tomate frito Caldo de carne (si no se tiene se le echa una pastilla de avecrem Pimienta Sal Queso rallado 1 vasito de vino tinto PREPARACIÓN: En una sarten se pone aceite a calentar, se le añade la verdura (zanahoria ,cebolleta ajo) cuando lleve unos minutos se añade la carne ...

INGREDIENTES: 1 Pollo trozeado 1 Pimiento verde 1 Cebolleta 2 o 3 dientes de ajo Tomillo Sal Pimienta 1 dl de vino blanco Pimiento rojo (le he puesto de lata) 4 o 5 tomates PREPARACIÓN: Salpimienta el pollo y frielo con los ajos, retiralo cuando este dorado Se hace un sofrito con la cebolla, el pimiento verde y rojo cuando lleva unos minutos se le añade los tomates rallados y se sigue la cocción u ...

INGREDIENTES: 1 Piña Bizcochos Turron tierno Coñac Claras de huevo azùcar PREPARACIÓN: Parte la piña por la mitad y vaciala, se saca toda la pulpa. Dento de la piña se ponen los bizcochos partidos y pasados ligeramente por el coñac, encima se pone el turrón cortado muy finito y al final los trozos de piña. Tapa con las claras montadas y se gratina en el horno.

INGREDIENTES: 500 g de queso de burgos 50 g de pasas 3 huevos 150 g de azúcar 25 g de maicena 125ml de ron 1 dl de leche PREPARACIÓN: Poner las pasas en remojo con el ron. Batir el queso, los huevos, la maicena, el azúcar y la leche hasta conseguir una crema. Se vierte en un molde y agregar las pasas ligeramente pasadas por harina. Precalentar el horno a 180º y hornear una media hora (aproximadame ...

INGREDIENTES: 4 o 5 lomos de bacalao 1 diente de ajo 100 gr de almendras El zumo y la ralladura de un limòn Perejil Pimienta Aceite PREPARACIÓN: En la picadora se echa las almendras, el ajo,la ralladura del limón,1 cucharada de aceite,el zumo de medio limón,sal, pimienta y perejil y triturar hasta que se quede una pasta espesa. Se ponen los filetes de bacalao en la placa del horno y se salpimienta ...

INGREDIENTES: 2 Planchas de hojaldre (he comprado la cocinera) Nocilla o nutella 1 Huevo Azucar PREPARACIÓN: Abrimos la primera hoja de hojaldre y lo cubrimos con la nocilla, le ponemos encima la segunda hoja. Con un cuchillo le hacemos la forma de árbol, y con la masa que sobra hacemos las estrella y demas figuritas (con unos moldes). Daremos unos cortes en los laterales, se gira como si fuesen ...

INGREDIENTES: Alcachofas Espinacas Limón Huevos Patatas Harina Ajos Sal ELABORACIÓN: Limpiar las alcachofas quitandole las hojas mas duras(si son pequeñitas se parten por la mitad) se les unta limón para que no se pongan negras y se van echando en una cacerola con agua y sal. Cuecelas hasta que esten tiernas, unos treinta minutos aproximadamente segun sea la alcachofa de dura. Se escurren bien y ...

INGREDIENTES: 1 o 2 solomillos Jamón serrano Habas Setas 1/2 vaso de vino blanco Cebolleta Pimienta Sal Aceite Hierbabuena PREPARACIÓN: Cueze las habas, cuando esten tiernas se apartan, mientras en una sarten se pone un poco de aceite y se sofrie la cebolleta, se incorporan las setas, se les da unas vueltas y se añade el jamón se sigue removiendo y se agregan las habas (yo he cocido un paquete y ...