Hola,retomamos la rutina poco a poco aunque nos cueste,pero hay que dar de comer a la famili,así que no nos queda otra que ponernos manos a la obra con una sencilla receta de patata.Para que la cuesta de enero nos sea menos dura una receta económica; patatas al romero.Una verdadera delicia !!!!! La verdad es que en casa somos unos amantes de las patatas estén cocinadas como estén,pero si están a ...
En estas fiestas el turrón gana protagonismo lo podemos comer tal cual o preparar un postre con él.En esta ocasión vamos a preparar una mousse de turrón con Baileys que seguro que enamorara a primera vista. Empezamos el año como no podía ser de otra forma con una receta dulce una mousse que ya es una de mis especialidades. Una buena receta para aprovechar las sobras de turrón,si es que os sob ...
Seguro que ya tendréis pensado el menú para la Noche vieja o Año Nuevo o por lo menos alguna idea,pero de todas formas os dejo a esta recopilación de recetas....Espero que os gusten y que las disfrutéis en buena compañía. Empezaremos con unos aperitivos,por que estos segura que serán más de uno,se lo que pasa que siempre quieres hacer poco para que no sobre,pero acabamos haciendo demasiado. Higo ...
Hola,este mes nos trasladamos a Alemanía con Bake The World con un tradiconal pan dulce que se consume en Navidad,conocido como Stollen o Criststollen. El stollen lleva incorporado un relleno de mazapan que he sustituido por turrón de Jijona,el resultado igual de bueno. Aunque a mi no me quedo con la típica forma de un stollen era mas a un tradicional pan,pero estaba igual de rico y duro lo ...
Hola,después de unas cuantas recetas dulce ya estaba bien que viniera con una salada para contrarestar un poco,pués bien he querido rescatar una rceta muy tradicional en mi casa,una sopa cubierta que no falta en ninguna de nuestras celebracines familiares.Como primer plato va muy bien ya que es bastante ligera sin dejar de ser sustanciosa y nos puede dar paso a un segundo más copioso y por supu ...
Madre mía !!! Como pasa el tiempo, parece el otro día cuando Carolina nos proponía unos bombones para el Desafío en la cocina de Diciembre.Lo recuerdo como si fuera ayer cuando termine de los bombones hasta el mismísimo y eso que me gustaba la propuesta,pero os podéis imaginar como termine de chocolate,hasta en los codos llevaba......Ya ha pasado un año y nos encontramos con un nuevo reto que nos ...
Metidos de pleno con las comidas de Navidad os dejo una propuesta para un segundo plato Solomillo de cerdo al Pedro Ximenez que podemos acompañar con unas patatas ajos. El solomillo cocinado con esta salsita de pedro Ximinez queda tan tierno que se deshace en la boca. Ingredientes para un solomillo de cerdo 1 solomillo de cerdo 50 gr de nata50 gr de vino blanco100 de brandy dulceAOVESal,pimien ...
Volvemos con un nuevo pots dedicado a los dulces Navideños típicos de nuestra tierra,así que allá vamos con una recopilación para Red Facilisimo.No ha sido fácil ya que eran muchos los dulces que he encontrado y todos deliciosos,pero como ya sabéis hay que elegir unos pocos. La cocina de Virtu nos ha preparado Nueces de noe unos dulces con nueces y miel para sorprender a nuestros invitados. So ...
Hoy unos roscos de vino,en casa no somos muy de polvorones pero por si alguna de aquellas en Navidad se deja caer una caja de éstos los primeros que desaparaecen son los roscos de vino,así que cuando vi la receta a Toñi en Que se cuece en mi cocina,no lo puede resisitir y aquí está la prueba del delito..Deliciosos...roscos de vino para estas Navidades. Ingredientes500 gr de harina100 gr de az ...
De nuevo con un reto de Bake The World en esta ocasión nos hemos trasladado al oriente más concretamente a china a preparar unos bollitos rellenos llamados Baozi.Aunque somos bastante asiduos a la comida china, desconocía este pan baozi,se trata de unos bollitos rellenos de carne picada con todas sus salsa que se cuece al vapor,pero como Clara nos dio rienda suelta con el relleno lo he sustituido ...
Quería que mi segundo pots colaborativo para Red Facilisimo,fuese de dulce tradicionales ,pero me he dejado llevar por esta debilidad de troncos de Navidad.En el próximo prometo una gran variedad de mantecados y polvorones. Empezamos con mi Lidia con un tronco de chocolate con un relleno muy de su tierra,crema catalana. . Chus nos propone un tronco relleno de nata,sin duda uno de mis preferidos. ...
Empezamos la semana con un sencillo aperitivo para estas navidades,nos llevara poco tiempo,pero seguro que sorprenderemos a nuestro invitados.Los higos con paté les encantará a los amantes del contraste del dulce con el salado. Los higos los tenemos que dejar en remojo el día anterior,yo solo los tuve unas 5 horas y me fue suficiente.Para el remojo utilice moscatel que tenía en casa pero pod ...
De nuevo estamos a 20 día de publicación en Desafío en la Cocina,en esta ocasión le toca a nuestra Boss Mª Luz encargarnos un nuevo desafío salado,nada más que un tradicional cocido.Ha sido un reto fácil,lo difícil era encontrar un día propicio para comérselo,pero no, al final hemos sudado la gota gorda...Una de las condiciones que nos mando Mº Luz es que tenía que ser un cocido,cocido nada de pux ...
Para el puchero o cocido vamos a preparar las famosas pelotas de carne "pilotes de carn" Es como si estuviésemos preparando unas albóndigas grandes. Ingredientes500 gr de magro picado100 gr tocino picadoUna yema de huevoMiga de pan Aceite2 dientes de ajoSalEspecias (pimienta,nuez moscada,etc) PreparaciónEn un bol ponemos todos las dos carnes,la yema y el pan.Troceamos el ajo y el ...
Hola,empezamos la semana con una bizcocho muy otoñal donde utilizaremos dos de sus frutas más representativas de esta estación;la mandarina y los kakis.Con estas dos maravillosas frutas prepararemos un bizcocho lleno de vitaminas con mucho sabor a mandarina que se fusionara con la carne del kaki,cosa que lo hace irresistible..... Las mandarinas son cogidas directas del campo por eso n ...
