Tapitas y postres

Casi todo el mundo sabe lo aficinoada que soy al picoteo. Me encanta comer a base de tapitas (el nombre del blog es una declaración de intenciones jajaja) y es algo que creo que va intrínseco a nuestro país. Estos bollitos son una manera fantástica de comer a base de bocata, pero un bocata especial porque tiene el sabor de las patatas a lo pobre pero encima de un bollito. ¡No puede estar más rico! ...

Postre rápido, sencillo y con ingredientes asequibles. Así son estos triangulitos de canela, se hacen en un momento y quedan la mar de resultones. Además cunde mucho. Seguro que en una tarde de invierno con un buen chocolate calentito es una merienda perfecta. Tenéis el paso a paso en vídeo aquí INGREDIENTES: 4 o 5 tortitas de trigo (de las de hacer fajitas) 2 cucharadas de mantequilla a tempera ...

Este es uno de esos rellenos válido para muchas cosas. En casa lo usamos desde hace años para rellenar tartaletas en Navidad, mediasnoches en cumpleaños o en tostas para una cena de verano. Úsalo como más te guste pero ya verás como repites en más de una ocasión. Perdonad la foto, pero o tenía ninguna y es una captura del video publicado en mis redes. Te dejo en enlace a youtube donde puedes ver e ...

¿No os da a veces unas ganas irresistibles de comer algo dulce? A mi constantemente jejeje y para esos momentos suelo tener siempre en la nevera hojaldre que me saca de apuros en muchas ocasiones. Pero mira por donde no tenía hojaldre, así que buscando en la despensa encontré coco rallado y se me ocurrió preparar estos coquitos. Si los preparáis os van a encantar. Os dejo la versión en video. I ...

Aunque esta es una ensalada muy de verano, no vamos a dejar de disfrutarla el resto del año. Llevo un tiempo desaparecida del blog. Se me acumula el trabajo profesional con los quehaceres diarios y también, como no, el ocio personal. El caso es que llevo mas de un mes sin publicar por aquí, aunque si he seguido publicando en youtube, instagram y tiktok. Voy a ver si me pongo al día por lo que, a l ...

Hace unos días me invitaron a un taller de thermomix. Me encantan estos talleres, aprendes mucho sobre el manejo del robot y siempre me traigo alguna receta interesante para hacer. Esta crema de aguacate es una de las recetas que prepararon. Tengo que reconocer que la he tuneado un poco, en cuanto a cantidades de aguacate y a que le he añadido un ajo porque me encanta el sabor que le da. Por ...

¡Qué malo son los antojos! Te entran de repente y aunque sabes que no es hambre real, cuesta mucho resistirse. A mi me dan muy a menudo, muy a mi pesar jajaja. Pero cuando eso me pasa, lo mejor es preparar algo pequeño de una o dos porciones, porque os voy a confesar una cosa, si me entra el antojo dulce y tengo una tarta de kilo y medio me la acabo yo solita jajaja. Así que lo mejor es hacer a ...

Este tipo de pasteles son muy agradecidos. Son de esos de mezclar todo a la vez y al horno. No se tarda nada en hacer y solo hay que esperar el tiempo necesario para que se enfríe y cuaje bien. Además lo he preparado para que sea apto para celíacos y alérgicos a la leche, con lo cual las personas que no puedan tomar gluten ni lácteos tienen una opción estupenda para disfrutar del dulce. INGREDI ...

En mi casa los guisos son un problema. No por mi parte, sino por mis hijos que son muy tiquismiquis para las comidas. Es una cruz...con este guiso parece que acerté. es sencillo, sabroso y tiene pocos ingredientes. Además lo haces en un ratillo y sinceramente, está muy rico. Ahora que llega el tiempo de meter más platos de cuchara, es una opción estupenda. INGREDIENTES: 300 gr de longaniza de poll ...

Estas nueces son adictivas. Os aseguro que no podréis dejar de comerlas de lo ricas que están. Las puedes usar en yogur, helados o simplemente tal cual. Me vais a decir que no son muy saludables...bueno, ahí no tengo defensa jejeje pero es que están tan ricas que unas cuantas no te van a hacer daño. Yo os invito a probarlas y después vosotros me contáis. INGREDIENTES: 150 gr de nueces 150 gr de az ...

No sé que tiene esta receta que siempre que la hago triunfa. Tal vez sea ese exterior super crujiente, o la sorpresa de encontrarte un huevito de codorniz en el interior. Sea lo que sea, a mis invitados les encanta y siempre me la piden jejeje No puedes dejar de hacerlos porque estoy segura de que te los pedirán mas veces. INGREDIENTES: 500 gr de pechuga de pollo 18 huevos de codorniz 1 diente ...

Personalmente no me gusta el café. Sin embargo me encantan los postres que lo llevan. Es algo incongruente pero es así. Y si la combinación es café y chocolate ya me pierde. Son dos sabores que casan muy bien juntos. Y la vais a comprobar con esta panna cotta que queda suave y deliciosa. Os aseguro que es una maravilla. Espero que os guste. INGREDIENTES: 400 gr de nata para montar 75 gr de azúcar ...

Esta es una receta que a mi hijo mayor le encanta. la hago en ocasiones cuando se me queda una barra de pan del día anterior, pero a veces con una barra del día si es que nos apetece comerlo. No tiene nada de especial, pero en esta ocasión le he agregado queso rallado y ¡madre mía! ¡Que bueno! Cuando tengáis invitados probadlo, porque os encantará. INGREDIENTES: 1 barra de pan del día anterior ...

Esta especie de pan plano es de origen italiano. Más que plano es finísimo porque ahí radica su encanto, al ser tan fino queda crujiente y es una autentica delicia comerlo. He visto por ahí recetas con tomate cherry, calabacín, pero a mi hijo le gustan mucho los champiñones así que ese ha sido el ingrediente elegido. Probadlo y me contáis. INGREDIENTES: 300 ml de agua 30 ml de aceite de oliva 1 cu ...

Vaya veranito me he tirado. Os tengo un poco abandonados pero es que estoy de un flojo que no puedo con mi cuerpo jajaja Y que conste que sigo cocinando y publicando en otras redes, pero la verdad es que tengo el blog un pelín abandonado. Ya os comenté por qué...me exige mucho mas tiempo y trabajo que publicar videos directamente en mis otras redes sociales. No quiero abandonarlo definitivamen ...