Tapitas y postres

Este es un postre fresquito y ligera. Ideal para cuidarse y disfrutar de un dulce sencillo, rápido y delicioso. La receta es de la nutricionista Ana Checa, que recomienda prepararlo con queso fresco batido. Pero como yo no tenía en casa, he puesto yogur desnatado. El resultado es una crema suave, rica y sin muchas calorías, que es una cosa que se agradece siempre jajaja INGREDIENTES: (Para una p ...

Últimamente me siento muy interesada por la cultura turca. Mis amigas se reirán cuando lean esto, porque de un tiempo a esta parte me he aficionado a las novelas turcas jajajaja, y claro de tanto ver las novelas (y sus actores jajaja) pues le entra a una curiosidad por este país. Bromas aparte, Turquía es un precioso país, no necesita novelas y ni actores guapísimos para que nos interesemos por su ...

Este año nos ha pillado el Día la Madre alejados de la familia. Ya queda menos para poder reunirnos con nuestros familiares, pero aún estamos pendientes de los resultados de las fases de desescalada que el gobierno ha programado para volver a la normalidad después de esta eterna cuarentena. Cada año, me encargo del postre para celebrar el Día de la Madre con la familia. Nos reunimos todos, herm ...

Seguimos en pleno confinamiento. Parece que ya estamos más cerca del final, al menos han empezado a salir los niños y ya se anuncian fechas próximas para la vuelta al trabajo en algunos sectores. Esto es buena señal, llevamos tanto tiempo encerrados y con tantos pequeños negocios cerrados que la economía se está resintiendo. No va a ser fácil que se vuelva a lo que antes considerábamos "nor ...

El ultimo domingo de cada mes supone la publicación de una receta para el reto #asaltablogs Ya no recuerdo cual fue la última que publicamos, vivo en un permanente "dia de la marmota". Este confinamiento que empezó para quince dias se ha alargado (hasta el día 9 de mayo) en sesenta días, sin saber aún si saldremos del todo y en qué condiciones. No me quejo, es necesario si queremos a ...

No sé ni el día en que vivo. No es una frase hecha, es la pura realidad. Desde que empezó la cuarentena por el corona virus todos los días son iguales...no hay diferencias entre un lunes o un domingo. Que conste que no me quejo, llevo bastante bien lo del confinamiento. Siempre me ha gustado estar en mi casa, no me aburro, siempre hay algo que hacer o que no hacer, que también es una terapia muy ...

Normalmente preparo el estofado con carne de cerdo. A veces uso ternera, pero en casa les gusta mas con cerdo. Pero en estos días en los que salir a la compra lo he limitado a un día a la semana, a veces me quedo sin ingredientes y hay que tirar de lo que tengamos en la nevera o en el congelador. En este caso, era pechuga de pollo. Así que el estofado de siempre lo hemos hecho con pollo. Una re ...

El bacalao es el pescado estrella de la cuaresma. Pero hoy en día se puede consumir todo el año. Este pescado perfectamente con verduras, legumbres, etc. En el blog tengo algunas como estos churrito de bacalao o un potaje de garbanzos, acelgas y bacalao, para que veais que variedad nos da este producto. Hoy traigo una receta del libro de Pescados y Mariscos de thermomix. Aunque es una receta para ...

Adoro las masas, me encantan los dulces de bollería casera. Sé que hay mucha gente que odia precisamente eso, las masas jajaja. Y los entiendo, se necesita paciencia para los tiempos de reposo y en estos tiempos es difícil tenerlo. Pero la vida nos ha confinado a estar encerrados en casa por el maldito virus que nos asola. Así que tiempo es precisamente lo que tenemos ahora, y si os animáis a pr ...

Las sopas son un recurso perfecto para nuestros menús. Con un segundo plato nos sirven de almuerzo y tal cual y algo de fruta son una cena ligera y saludable. El uso que le des ya va a depender de ti, yo te ofrezco la receta de una sopa sencilla de fideos con unas gambitas. Un plato saludable y humilde pero rico. INGREDIENTES: 1 cebolla 1 pimiento verde 2 tomates rojos 1 diente de ajo 50 gr de ac ...

Si hay una preparación básica de repostería que todo el mundo debe conocer es la crema pastelera. Para mi es todo un manjar, me encanta rebañar el cazo cuando la hago. Normalmente la preparo con la thermomix, es rápida y fácil y queda estupenda. Pero hace unos días vi esta receta en la página oficial de Nestlé y me encantó. Se hace en el microondas, tres minutos y lista. Pero además es que está ...

Si hay algo que ha sacado afuera esta situación de alerta sanitaria es el ansia de convertirnos en panaderos. Salvando las distancias claro. Bueno, salvando las distancias con las panaderías de obrador, esas que fabrican y elaboran el pan a diario. Porque con el pan de supermercado o gasolinera no podemos comparar, el hecho en casa es infinitamente mejor. Más sano y más gratificante de hacer. Aunq ...

A estas deliciosas galletitas las he llamado piquitos dulces por su parecido en la forma a los picos de pan. Aunque podemos darle cualquier otra forma, redondas, de corazón..eso lo decidís vosotros. Así me parece que quedan simpáticas, y son muy fáciles de armar. Se tardan en preparar una media hora y llevan ingredientes que todos solemos tener en casa, incluidos ahora que hay mas problemas para s ...

Tenía en mente hacer esta receta desde que la vi en la revista Thermomix. Tenía los ingredientes en casa, pero por una cosa o por otra lo había ido dejando. Ahora que estamos en casa de cuarentena, he aprovechado para hacerla porque es realmete sencilla y rápida y lo que es mejor, muy rica. Como ya tenía los ingredientes no he necesitado salir para nada. Ahora solo salgo un día a la semana par ...

Nos ha tocado vivir una época extraña. Parece que estamos dentro de una película de ciencia ficción, una pesadilla extraña y surrealista que nunca hubiéramos imaginado... pero es real por desgracia. Esta pandemia que asola el mundo entero ha conseguido algo difícil en el carácter de los humanos, que es aislarnos. Familias separadas, amigos que no se ven, trabajos perdidos.. toda una serie de conse ...